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千年不斷的延續與沉淀之中,古陽江逐漸形成了與其他地域文化同樣璀璨光輝的物質財產—“陽江三寶”。陽江三寶主要由陽江小刀、陽江漆器、陽江豆豉等組成。

作為“中國刀剪之都”,五金刀剪產業是陽江的傳統優勢產業。據統計,陽江五金刀剪產業年產值超500億元,產量占全國70%,出口量占全國85%,除擁有中華老字號“陽江十八子”外,該市還引進了張小泉、王麻子等知名品牌,五金刀剪產業的知名度和影響力進一步擴大。同時,連續舉辦18屆的中國(陽江)國際五金刀剪博覽會,是全球刀剪交易平臺和陽江對外交流展示的重要窗口。
陽江小刀的生產,歷史悠久,清代已形成小刀行業。早在一百五十多年前,即清朝同治年間,陽江城工商業漸見興旺,廣東有10多個縣的客商云集陽江縣城進行多種商貿買賣活動。從那時開始,陽江刀續漸被人認識推崇,知名度日益提高。在改革開放大潮中成長起來的“陽江十八子”、“盛達刀具”等一批代表中國菜刀發展方向的名牌產品,正以它前所未有的氣魄把“陽江小刀”的盛名推向世界。
然而真正使陽江刀出名的是陽江著名老刀匠"梁季芙"研制的刀具。并以其造型好、款式多、鋒利不易生銹卷口、耐用好用等特點迅速占領市場,使陽江掀起一股仿制熱,推動了陽江制刀業的迅猛的發展,并形成了一個競爭環境,使陽江刀質量不斷提高,名揚四方。
經過多年的轉型升級,我市五金刀剪產業逐步形成了完整的產業鏈條。目前國內五金刀剪行業三大著名品牌張小泉、王麻子、十八子齊聚陽江。
刀剪企業產品種類達3600多種,相關的生產、商貿、工貿一體市場主體7200多家,年產值超550億元,年產值、出口額分別占全國同行業的70%和85%,產品遠銷130多個國家和地區。
陽江已經連續舉辦18屆中國(陽江)國際五金刀剪博覽會,是全國乃至全球五金刀剪行業規模最大、影響最廣的專業展會。2019年,中國刀剪專業委員會在陽江設立,充分整合和利用行業資源,發揮整體優勢,推動中國刀剪行業持續健康發展。

刀剪行業也走向智能化?是的!
隨著國內產業發展,工業機器人已廣泛應用于搬運、碼垛、上下料、焊接、噴涂等傳統領域。而仍有很多中國傳統產業,如五金刀剪制造、服裝制造等行業由于其工藝復雜、產品多種類、標準難統一等因素,一直保持傳統手工技藝傳承模式。而這些傳統行業的新興領域,其產業進步對民族品牌有更加重要的拓展意義。
擁有400年歷史的刀剪老字號(始創于1628年)——張小泉不僅沒有因工業自動化沖擊而放緩腳步,反而加快步伐攜手科技力量,與工業機器人領軍企業——珞石機器人聯手,用機器人實現刀具生產的智能化。如珞石自主研發的AutoGen智能視覺規劃系統,可以自動規劃機器人打磨路徑及力度,確保開刃后刃口成形的一致性。系統可以兼容多種不同型號的刀具打磨開刃,換產時操作簡單無需人工示教編程,大大降低操作人員的技術門檻,提高生產效率及產品良品率。
最新消息顯示,占地8.6萬平方米,總建筑面積18萬平方米的張小泉陽江刀剪智能制造中心項目總投資4億元,正在加快建設,預計下半年投產,達產后年產值不少于4億元。
