平輿白芝麻產業特色發展研究

劉克非 姚黎明

摘 要：1980年，平輿縣白芝麻被國家對外經濟貿易部授予“優質產品”稱號。1988年，平輿縣被河南省命名為白芝麻出口基地縣。民以食為天，作為白芝麻的一個重要生產基地，平輿縣先后做了許多白芝麻生產發展的重要性突破，芝麻小鎮的創新帶動了芝麻產品的深加工和效益。讓白芝麻成為平輿縣的品牌。平輿縣以其獨特的地理優勢盛產白芝麻，與此同時出現了人才短缺、技術不足等制約因素。

關鍵詞：白芝麻;芝麻小鎮;鄉村振興

一、平輿縣白芝麻產業發展現狀

（一）白芝麻生產的地理優勢

輿縣在河南省東南部，位于安徽省和河南省交匯處，平輿縣地處淮北平原，地勢平坦，在地勢方面其西北部略高于東南部，氣候是大陸性季風氣候，它處于亞熱帶向暖溫帶的過渡地帶，兼有兩種氣候帶的氣候特征。這里四季分明，雨熱同期，氣候溫和，同時又有充沛的雨水，適宜芝麻的生長。平輿種植芝麻頗有歷史，更有“中原百谷首，平輿芝麻王”之稱。白芝麻在平輿持續平穩發展，在平輿占有重要地位的白芝麻產業也逐漸變成當地舉足輕重的產業支撐。

（二）平輿縣建設芝麻特色小鎮

現如今建設的芝麻小鎮匯聚了芝麻的各種品種以及白芝麻產業技術，是平輿縣新的白芝麻產業基地。駐馬店市平輿縣的芝麻小鎮是由平輿縣藍天農業開發有限公司為主導去籌劃設想建立的一個特色的農業的生產和旅游等一體的集聚區和農田的綜合試驗田，小鎮坐落在平輿縣城鄉道路口，道路交通便利可以讓更多的人前往并保證交通的便捷和便利。這么龐大的客流量使得該區域的經濟發展得到快速的發展，這也正是相應了國家精準扶貧等項目工程的進度，也因地制宜的更好的發展芝麻產業。剛開始藍天芝麻小鎮進行的首要工作就是土地流轉，這個工作從2015年開始。截止到今日藍天芝麻小鎮現在所坐落的大王寨村內土地流轉的進度勢頭較好據數據統計已經流轉成功6500畝，現在整個藍天芝麻小鎮這個產業項目共占用8000畝流轉工作還在的持續進行，到現在為止芝麻小鎮已經具備白芝麻生產的優秀技術、而且在白芝麻提取工作上也得到了突破性的進展和創新、現在的小鎮項目正在朝著文化旅游一體化并擴寬了養老宜居等項目極大地促進了的田園綜合體的建設與發展。現如今芝麻小已經被國家審核并成為了一個國家的示范園區。藍天芝麻小鎮以種植和文化產業相融合并吸納了附近村莊的勞動力幫助貧困戶解決就業問題。平輿縣藍天芝麻小鎮自開始建設以來，不斷加快產業融合發展的步伐，堅持“農為首、產為核、文為魂、人為本”的發展理念，不斷探索發展新模式，并獲得了許多優秀的國家級稱號。

（三）開展特色活動宣傳芝麻產品

平輿縣白芝麻在全國的知名度不高，平輿縣也是一個擁有厚重文化底蘊的縣域，把芝麻和文化相結合是白芝麻生產基地的文化可以促進產業發展，旅游可以讓平輿鄉村得到發展。平輿縣政府也提供了很大幫助，文化局廣電局和旅游局與芝麻小鎮風景區共同打造此次盛會和旅游專列去迎接更多的游客，他們計劃舉行了一個為期一周的文化展覽活動去打造關于芝麻小鎮自己的獨具特色的文化展覽，為游客和更多的觀光團體和當地群眾以及附近的村民展示一個別具特色擁有文化內涵的高品質文化匯演。平輿縣打造的博物館里有許多當地和芝麻產業的展示柜，讓游客及觀光團隊對當地芝麻小鎮獨具特色的文化有更加深入的了解。

河南特色的豫劇等能代表河南文化平輿文化的特色演出讓省外的游客更加了解河南豐厚的文化底蘊。中國·平輿白芝麻產業大會展館內收納了許多來自國內外很有新意的芝麻產品涉及面廣讓游客對于各具特色的芝麻產品產生了更濃厚的興趣，而且館外的農家樂項目讓大家身臨其境去體會芝麻的種植過程和農戶的培育過程，讓觀光的游客看到每一個環節更加信賴芝麻小鎮的產品，樹立一個良好的品牌形象。這樣的不同體驗會讓人們深深佩服芝麻產業的深加工與附加值，仿佛在芝麻的國度，身邊無處沒有芝麻的神奇體驗。

二、平輿縣白芝麻生產發展遇到的主要問題

（一）白芝麻文化挖掘力度不夠

平輿是車輿之鄉，在芝麻小鎮中，地方文化的加入過少，要打造屬于當地文化特色的芝麻小鎮，能具備自身的特色，與其他有所不同，才能吸引更多的游客。產品與文化的結合，才是最好的發展和傳承。現階段芝麻小鎮內的地方文化短缺不能成為平輿縣的一個獨具特色的風格，，在全國其他特色小鎮中也缺乏獨特性，沒有辦法吸引更多的人去前來欣賞和參觀，這使得小鎮沒有辦法進一步擴大發展提高知名度。

（二）白芝麻生產加工環節缺少人才

芝麻生產需要和現代技術相結合才能夠生產出更優質的芝麻，才能更好地去開發芝麻的附加值，但是芝麻小鎮現在剛剛起步，人員配置和人才引進工程沒有很快的配套，這需要政府和社會團體及企業共同努力，打破特色小鎮關于人才方面的瓶頸，得到更好更快的發展。特色小鎮能不能帶動附近村莊成為一個黃金經濟區，主要依附著小鎮內的人才所創造的價值。所以留住人才成為特色小鎮需要解決的重點。

（三）白芝麻產業鏈不完善

平輿縣芝麻小鎮發展的中心是打造以芝麻深加工為特色的產業，小鎮內目前以芝麻為中心的只有芝麻產品的深加工產品，但芝麻特色小鎮的建設不能局限于產品深加工，需要增加更多互動和游客可以參與的有關芝麻的活動才能吸引游客的游玩，從而更好地發展芝麻小鎮的商業圈。因此，芝麻特色項目的組建，是形成規模消費主要途徑之一，芝麻小鎮目前還未能形成特色鮮明的核心產業鏈。“特色小鎮”和我們普通的小鎮是存在區別的，普通的小鎮是可以擁有產業的，但沒有強制要求必須有;小鎮可以有自己的文化特色，但也可以僅僅是一個居住的場所不需要有特定的文化。但是特色小鎮卻和它們普通小鎮存在巨大的不同，特色小鎮秉承發展的特色理念，因地制宜的發展特色產業成為特色小鎮發展的關鍵和必經之路。特色小鎮發展吸納了當地的特色文化與產業遵循特色小鎮的宗旨，致力打造一個高密度高生產的特色聚集地。

三、解決平輿縣白芝麻產業基地發展問題的對策

（一）白芝麻與當地文化相結合

加大芝麻小鎮的宣傳力度可以結合平輿縣本地的車輿文化開展別具特色的文化節結合本地文化從豐富的趣味文化節吸引各路游客。建設統一的車輿文化店面，售有車輿文化特色紀念品，提供 便利店、民族特色服飾店、穿戴民族服飾拍藝術照等購物服務。 邀請專業攝影師拍攝芝麻小鎮結合車輿文化的宣傳片，發布到抖音或快手 等視頻軟件平臺。吸引更多的愛好者游玩欣賞。這樣的結合也在一定程度上提高了芝麻小鎮的底蘊。更是一張名片有利于推動知名度走向國際舞臺。成為我國特色小鎮建設的領頭羊。

（二）完善白芝麻產業基地基礎設施建設

一個產業更好更快地發展需要多方聯動企業政府社會高校共同推動特色小鎮發展，在這方面芝麻小鎮很好地利用這些資源致力于打造高質量產品。在白芝麻特色種植上，藍天芝麻小鎮與河南省農科院等高校聯合打造了一個獨具特色的白芝麻生產基地，帶動了周邊的種植業的快速發展提升了產量和農產品的質量。在白芝麻特色加工上，他們和西北農林科技大學食品工程學院合作研究，現在已經初步建立白芝麻食品研發產業基地園區，已經開發精制的白芝麻葉、白芝麻香油、芝麻花茶、芝麻葉茶、芝麻休閑特色的食品和芝麻木酚素等高科技現代化新產品，成功注冊了許多藍作坊、藍磨坊、七品芝麻、小芝味、樂芝道等獨具特色商標。平輿縣政府組織成立了農業標準化領導小組和專業技術委員會，他們討論制定了關于白芝麻在生產前期、生產中期、生產后期的標準化體系，還發布了在本區域白芝麻標準化種植的地方標準。同時，財政專項資金的建立極大程度上提供了來自政府的支持，對那些集中連片種植千畝以上的專業合作社提供了資金上的鼎力支持;每個區間都有不同的補貼金額鼓勵人們的積極性解決資金問題。

（三）打造平輿縣白芝麻特色產業鏈

憑借著平輿本地的農業基礎以及豐厚的文化底蘊，芝麻小鎮首先積極的把農業文化旅游三者有機結合發揮特色小鎮獨特的風格和優勢更好更快地帶動周邊發展，促進人們更好更快的融入特色小鎮的生活與工作中，建立獨特鮮明的美麗鄉村。其次是實行村委、合作社、企業三部門工作協調發展的組織管理模式，分工協作，共商共建。他們的宗旨就是建立更好的特色小鎮促進鄉村建設。然后是制定一個嚴謹的發展規劃及其思路，首先要特別關注現階段農村生產生活生態的構建情況、促進一二三產業的快速融合與發展、還要保證農業文化旅游“三位一體”布局的藍圖極力促使這三位一體帶來更好的經濟效益讓村民過上好日子讓農村發展更輝煌。最后是我們要牢記創新是現代生產發展環節中必不可少的關鍵因素所以走創新產業發展模式是必不可少的環節。首先第一點就是產以農為基，打造一個優良的白芝麻種植基地、有機瓜菜種植基地、特色林果種植基地;第二點就是產以產為核心，即產品研發、生產加工、轉移就業;第三點也是最后一點就是產以文為靈魂，即白芝麻文化展示、文化創意、文化傳媒、休閑度假游、研學體驗游等一系列更好的生態活動。

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作者簡介：劉克非（1975-），男，漢族，湖北省武昌市人，教授，碩士。研究方向：農業經濟學;通訊作者：姚黎明（1997-），男，漢族，河南省鄭州市人，碩士。研究方向：農業經濟學。