桃樹土肥水管理技術(shù)

邵娜

摘 要：目前，隨著市場的需求，桃樹栽培面積不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)上也爆露出一些亟待解決的問題，特別是土肥水管理至關(guān)重要。土肥水的盲目管理，勢必會造成落花落果嚴(yán)重，風(fēng)味變淡、品質(zhì)下降，影響經(jīng)濟(jì)效益。文章從土壤、施肥、水分3個(gè)方面闡述了管理的重要性，也提出了關(guān)鍵措施，旨在為生產(chǎn)提供服務(wù)。

關(guān)鍵詞：桃樹;土肥水管理;措施

文章編號：2096-8108（2020）05-0044-02 ?中圖分類號：S662.1 ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Abstract：At present，planting area of peach tree was expanding.The problems such as the management of soil，water and fertilizer in production were exposed.Blind management of soil，fertilizer and water caused serious falling flowers and fruits，low quality of the fruit and benefits.The importance of management of the soil，fertilizer and water was expounded and key measures were put forward for reference.

Keywords：peach tree;management of soil，fertilizer and water; measures

桃樹結(jié)果早，適應(yīng)能力強(qiáng)，桃果營養(yǎng)豐富，市場需求量大，越來越受到消費(fèi)者的青睞，栽培面積逐年增加。但相當(dāng)一部分桃農(nóng)對土肥水管理比較盲目，主要表現(xiàn)在：土壤不管理或管理粗放，濫用除草劑，使用濃度和劑量越來越大，導(dǎo)致土壤污染，樹體毒害，造成黃化、死枝，甚至樹體死亡;采用掠奪性生產(chǎn)，投入少，產(chǎn)出多，投入的肥量不足、營養(yǎng)單一、化肥多、有機(jī)肥少，施肥隨意性大;灌水盲目，導(dǎo)致年供水不平衡，落花落果嚴(yán)重，風(fēng)味變淡、品質(zhì)下降。本文通過多年的實(shí)地操作和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)而成，旨在為桃農(nóng)在土肥水管理方面及避勉誤區(qū)提供借鑒和參考。

1 桃樹的土壤管理

相當(dāng)一部分桃園有機(jī)質(zhì)含量偏低，不足1%，土壤普遍板結(jié)，透水透氣性差。由于多年生長，土壤營養(yǎng)供應(yīng)的多，投入的少，造成營養(yǎng)缺乏和不均衡、透氣性變差和保水保肥能力降低。再加上傳統(tǒng)的管理方法，只重視施用化肥，而忽略對土壤的管理，導(dǎo)致土壤供肥能力下降。桃樹的土壤管理主要包括果園生草和深翻。

1.1 果園生草

果園生草能明顯增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量。試驗(yàn)研究表明，土壤有機(jī)質(zhì)含量0.5%～0.7%的果園，經(jīng)過5年連續(xù)生草，有機(jī)質(zhì)含量可增加到1.5%～2.0%。生草的果園，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)增加，土壤疏松。同時(shí)大量綠葉面積能夠緩和土壤表層溫度的季節(jié)性變化與晝夜溫差變化，這種土壤環(huán)境不僅有利于根系的生長和吸收，還能降低果園溫度，減少蒸騰，提高蓄水保墑能力，減少日灼。如何克服草和桃樹爭奪營養(yǎng)和水分的吸收，是生產(chǎn)管理的關(guān)鍵。當(dāng)草長到30 cm左右時(shí)，及時(shí)刈割，刈割留茬高度5～10 cm。

1.2 果園深翻

深翻的時(shí)期一般在桃樹落葉后，以秋季進(jìn)行效果最好，結(jié)合秋季施肥同時(shí)進(jìn)行，此時(shí)根系處于生長高峰期，傷后容易愈合，能夠發(fā)出大量新根，提高根系量。果園深翻一般沿著樹冠外圍20 cm范圍內(nèi)向外深翻，深度15～20 cm。深翻過的果園孔隙度增加，蓄水和保肥能力提高，透氣性增強(qiáng)。同時(shí)還能增加有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤熟化程度和供肥力。深翻后的果園，由于對根系進(jìn)行了修剪，增加了大量根量，擴(kuò)大了根系吸收面積，吸收能力不斷增強(qiáng)。

2 桃樹的養(yǎng)分管理

桃樹的根系和需肥具有一定的特性，應(yīng)根據(jù)不同根系，不同需肥時(shí)期進(jìn)行養(yǎng)分管理。

2.1 桃樹根系及需肥特性

2.1.1 桃樹根系淺

桃樹屬于淺根性樹種，80%～90%的吸收根在10～30 cm的范圍內(nèi)。施肥深度宜控制在20～40 cm范圍內(nèi)，切忌將肥料撒施到表面。根據(jù)這一特性，生產(chǎn)中要控制使用沖施性肥料，防止根系上移，影響樹體的固地性、抗旱性、抗寒性和對水分的敏感性。

2.1.2 對氮肥敏感

幼樹時(shí)，施氮過多，容易造成徒長，成花晚，花芽質(zhì)量差，造成落花落果嚴(yán)重，而且還容易引起土壤板結(jié)、樹體流膠。因此，幼樹以磷肥為主，配合施用氮肥和鉀肥;進(jìn)入豐產(chǎn)期以后，前期以氮肥為主，后期要大量施用鉀肥，提高果實(shí)含糖量和著色度，同時(shí)，配施一定量的硅鈣鎂鉀肥和氨基酸有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥。

2.1.3 果梢爭奪養(yǎng)分激烈

落花后，氮肥一旦過量，新梢生長迅速，造成大量落果。弱樹如氮肥不足，引起新梢細(xì)短，葉黃果小，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。根據(jù)樹勢強(qiáng)弱和負(fù)載量，注重花后肥和壯果肥的施用。

2.1.4 不同砧木對養(yǎng)分的吸收差異很大

毛桃作為砧木，根系非常發(fā)達(dá)，對養(yǎng)分、水分的吸收能力強(qiáng)，耐瘠薄土壤和干旱。砧木是山桃果園，主根一般比較大，細(xì)根偏少，結(jié)果早，根系耐寒、耐鹽堿的能力較強(qiáng)。

2.2 桃樹對養(yǎng)分的需求

每生產(chǎn)100 kg的桃果需要吸收的氮量為0.3～0.6 kg，磷量0.1～0.2 kg，鉀量0.3～0.7 kg。對氮肥特別敏感，需鉀量大。在果實(shí)的整個(gè)生長期，對鉀肥的需求量是逐漸增加的，尤其是在果實(shí)生長的第二速生期，需求量更大，直接決定果實(shí)的著色度和含糖量。桃樹又是忌氯性樹種，要選擇硫酸鉀性的肥料，不能施用氯化鉀性的肥料。

2.3 施肥時(shí)期、方法及施肥量

采摘后1個(gè)月進(jìn)行秋施基肥。基肥以有機(jī)肥為主，每667 m2施有機(jī)肥2 000～5 000 kg，過磷酸鈣50 kg，N、P、K復(fù)合肥 50～80 kg。采用溝施或放射狀施。弱樹、秋季施N肥不足的果園，春季追施N肥50～60 kg。硬核期追施磷酸二氫鉀50～60 kg。

3 桃樹的水分管理

桃樹對水分較為敏感，耐旱怕澇，要抓住需水關(guān)鍵期。為滿足花期對水分的大量需求，在萌芽前灌水，此時(shí)灌水量要大，一次灌透;花期不能灌水，以免引起落花;果實(shí)硬核期對水分敏感，水分過多造成新梢生長過旺，與幼果爭奪養(yǎng)分激烈引起落果，此期灌水量要澆“過趟水”，不宜太多;果實(shí)膨大期需水量比較大，要灌透灌足，此時(shí)干旱，果個(gè)小、產(chǎn)量低;封凍水要早灌，不能太晚，以免因根頸部積水導(dǎo)致晝夜凍融交替引起頸腐，以水完全滲下地表不結(jié)冰為宜。

4 桃樹生產(chǎn)管理中的誤區(qū)

4.1 大量施用沖施肥

沖施肥短時(shí)間內(nèi)能夠解決桃樹的營養(yǎng)需求，隨灌水施入土壤中，方便省力，但沖施肥容易造成根系上移，地表根系居多，甚至外露，對水分敏感，容易裂果和干旱，固地性變差，更容易傾斜。

4.2 大量施用除草劑或清耕

一個(gè)好的果園需要生草。果園生草能夠解決土壤板結(jié)，改良小氣候，減少果園蒸騰和日灼的發(fā)生。一般選擇產(chǎn)草量大的豆科植物，如三葉草、毛葉苕子等，不僅能增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，還能固氮，減少氮肥的使用。除草劑在殺死雜草的同時(shí)，隨著雨水或灌水，滲入土壤，很難解離，造成土壤污染，危害根系，造成葉片黃化、樹體死亡。清耕后，土壤容易板結(jié)，水分大量蒸發(fā)，果園溫度上升，容易干旱和發(fā)生日灼。

4.3 采收前灌水

采收前灌水，雖然增大了果個(gè)，但容易引起果味變淡，風(fēng)味變差，嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)。建議采收前10～15 d停止灌水。