外婆是魔法師

何紫瑩

一說起我的外婆呀，我就嘚瑟，嘚瑟啥呢？因為外婆的廚藝非同一般，在我心中相當(dāng)于米其林的三星主廚，哪怕是尋常的菜做出來也宛如藝術(shù)品。為了食材的新鮮，外婆居然在農(nóng)村買了房，房前屋后種的全是菜。盛夏時節(jié)，那個菜園呀，簡直是一曲“滿庭芳”：長滿了青春痘的嫩黃瓜，婷婷裊裊的長絲瓜，在風(fēng)中賣萌的葫蘆娃，翹起蘭花指的豇豆，美髯飄拂的玉米，紅色的朝天椒，紫色的茄子……哎呀，數(shù)都數(shù)不過來。

這不，外婆摘了翠綠的黃瓜、帶著露水的紫甘藍來到我家，小饞貓妹妹一見到外婆，就情不自禁地嚷道：又有好吃的啦！

外婆會用黃瓜和紫甘藍做什么呢？一家人都翹首以待。

只見外婆系好圍裙，笑呵呵地進了廚房，小饞貓也趕緊鉆進廚房，看外婆開始變魔法。

外婆一邊和媽媽閑聊家里養(yǎng)的豬呀雞呀，一邊不緊不慢淘好米，開始用電飯鍋煮飯。煮飯的同時，取出榨汁機，把黃瓜和紫甘藍分別榨汁，三下五除二，汁液出來了，一碗綠，一碗紫，色彩艷麗，好看。

難道，外婆讓我們喝蔬菜汁嗎？

這可不是用來喝的，我做花飯用的。外婆說。

這時，飯正好煮到八分熟，外婆就拔下了插頭，拿出兩個大白瓷碗，用大圓勺挖一勺飯，不多不少正好放入白瓷碗中，再分別淋上黃瓜汁和甘藍汁，兩碗白米飯像變了魔法一樣，一碗成了綠米飯，一碗成了紫米飯。

外婆取出蒸籠，開始蒸飯。之后，外婆又打了三個雞蛋，放上適量的鹽，加溫水，勻開，待水蒸氣裊裊升起，也放入蒸鍋里，開始蒸雞蛋。外婆說，記住呀，只要八分鐘，就要把雞蛋羹取出。

真快呀，時間到了，雞蛋羹如凝脂狀好看，外婆又挖了一勺豬油放在雞蛋羹上，豬油慢慢融化，香氣撲鼻而來。

花飯也好了，外婆笑呵呵地端上桌。

哇，真好看呀。

外婆又拿出一個白瓷碟，從泡菜壇里搛出各色泡菜：淡黃的辣椒，紅的蘿卜，紫的蛾眉豆，白的包菜……

這不，更下飯呢。外婆笑吟吟地說。

小饞貓趕緊盛飯，舀上一大勺雞蛋羹大快朵頤。

能把天天吃的白米飯做得味美色鮮，外婆真是魔法師呀。必須豎起大拇指，我當(dāng)面點贊！不過，我有一個疑問，為什么蒸雞蛋是八分鐘？

超過八分鐘，雞蛋羹吸收太多水蒸氣就膨脹了，口感不好;不到八分鐘，又蒸不熟，試驗了好多次才得到八分鐘恰恰好。外婆解釋道。

哪有什么魔法師，只不過是對一日三餐用心罷了。用心了，平淡無奇的每一天就有了色彩和味道。媽媽笑著總結(jié)。

編輯 東籬