基于語言服務視角下的寧德市茶葉出口貿易策略

張 凌，林志萍

寧德師范學院，福建 寧德 352100

語言服務是指跨語言、跨文化信息轉換服務和產品以及相關研究咨詢、技術研發、工具應用、資產管理、教育培訓等的專業化服務。語言服務行業就是指以促進跨語言、跨文化交流為目標，提供上述語言服務的現代服務業[1]。經濟全球化和信息技術高速發展，語言服務也隨之高質量快速發展，已經成為全球產業鏈的重要組成部分。

寧德位于福建閩東地區，是全國著名茶鄉，有著悠久的產茶歷史。茶葉一直是寧德傳統的主要出口商品，寧德三都澳在歷史上曾是福建省最重要的茶葉輸出港口，三都澳茶葉出口貿易在中國甚至國際上都具有舉足輕重的地位，被譽為“海上茶葉之路”的起點，全省約有50% 的茶葉經此銷往世界各地。“一帶一路”沿線國家一直以來都是茶葉的主要產銷國和地區，融入“一帶一路”將為寧德茶葉帶來巨大經濟效益，給寧德市茶企帶來新的機遇。當前，寧德茶葉出口還有很大的發展空間，自營出口動力還不強，品牌效益應進一步擴大，這些問題的解決與語言服務有著密切關系。因此，從語言服務的角度出發探討茶葉出口的發展策略具有重要的意義。

一、寧德市茶葉生產及出口現狀

寧德市現有茶園104 萬畝，年茶葉產量10 萬噸，茶葉面積、產量、產值等各項經濟指標均創歷史新高。目前，茶類品種主要為綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶四大類，全市擁有“福鼎白茶”、“坦洋工夫”、“天山紅”、“屏南小種”等18 個國家地理標志，并形成了不同的茶業集聚中心，包括：福安市——坦洋工夫；福鼎市——福鼎白茶；蕉城區——天山綠茶；壽寧縣——壽寧高山茶；霞浦縣——霞浦元宵茶；柘榮縣——柘榮長壽茶等，這些充分展示了各地的品牌特色、文化內涵和出口潛力。

2013 年以來，福建積極參與“一帶一路”投資與建設，發展海上及陸上兩條絲綢之路經濟帶沿線國家和地區的文化經貿交流合作，寧德茶葉出口大規模的增長，并在2015 年獲批“國家級出口茶葉質量安全示范區”。

寧德市茶葉自營出口始于2006 年，在10 多年時間里茶葉自營出口經歷了逐步發展的過程，2017年全市擁有茶葉進出口備案企業16 家；到2018年，共有28 家企業通過出口茶葉生產企業備案，檢驗檢疫出口茶葉（含茶制品）4 332 噸，貨值1.24 億美元，出口目的地達46 個國家和地區。寧德市檢驗檢疫出口的茶葉雖然處于高速增長，但實際上通過寧德市貿易公司自營出口的茶葉仍占比很小。由于寧德市缺乏專業的茶葉外貿公司且力量不足，茶葉產量大，市場小，茶葉出口流失到外地是導致寧德茶葉出口量滯后于寧德茶產業總體發展規模和速度的重要原因[2]。如2017 年，由本市貿易公司自營出口的茶葉僅有1 413 萬美元，占出口總貨值的16%；而另外的84%則通過外地貿易公司出口。大部分訂單來自外地外貿經營企業，由本地出口企業經初精制加工后，由寧德檢疫出口[3]。這種現狀沒有發揮寧德市茶葉的資源和品牌優勢，對于本市茶企“走出去”起不到助力作用。

二、寧德市茶葉出口的語言服務需求

中央全面深化改革領導小組第三十次會議審議通過了《關于加強“一帶一路”軟力量建設的指導意見》，會議指出軟力量是“一帶一路”建設的重要助推器，要加強理論研究和話語體系建設，加強國際傳播能力建設等[4]。“一帶一路”建設要實現“五通”，使中國企業在全球范圍內規避發達國家貿易壁壘，打造國際品牌。語言作為一種重要的社會文化因素對國家間貿易有著重要影響，而語言服務在“一帶一路”倡議的實施與推進中起著至關重要的橋梁作用，適合的語言服務，能夠為貿易交往的具體內容以及背后所包含的文化傳遞，提供有力支持。

寧德茶葉出口貿易中還存在諸多語言障礙，而專業語言服務能真正有效地解決茶葉產品交易過程中所存在的具體語言問題，傳遞給出口地消費者正確信息，使其了解茶葉產品具體特點、茶文化內涵、企業價值理念乃至中華文化，從而建立良好的茶葉貿易，實現茶葉價值的最大化。

寧德茶葉出口訂單流失的一個重要原因是缺少專業的語言服務。企業規模相對較小，一些翻譯工作需要外包，筆譯、口譯、文案寫作是最大的語言服務需求類型。目前寧德多數茶企沒有配備專門的外貿人員，即使少數茶葉企業的管理層具有一定外語商務溝通能力，外貿業務洽談時通常還需要外聘翻譯，在談判過程中對與茶葉相關的專業詞匯存在表達不到位的問題，阻礙了信息的溝通交流，增加了貿易合作的難度[5]。進而在“走出去”過程中多因語言不通而影響了海外市場的拓展。這種情況下，寧德市多數茶企無法形成自營出口，只能通過委托異地進出口公司代理出口。既降低了企業經濟效益，也形不成自己的品牌，還會造成商業秘密的泄露，使企業在出口貿易中處于劣勢地位[6]。

綜上說明，語言服務對寧德市茶葉出口具有至關重要的作用，通過語言服務解決茶葉出口的對外宣傳和溝通問題，這不僅是茶葉產業發展的需求也是有力促進寧德經濟發展的重要因素。

三、基于語言服務的寧德市茶葉出口貿易策略

寧德市茶葉企業要想在國際市場上提高競爭力，除了保證茶葉品質之外，關鍵是要做好語言服務，凸顯茶文化的特色，以品牌內涵和文化促動經濟交流。

（一）重視語言服務的基礎性、戰略性和先導性作用

茶葉品牌要“走出去”，在提高茶葉品質檔次的同時，行業還要有開拓國際市場的戰略意識，需要更全面、更專業的語言服務。企業要把語言服務作為品牌走出去的先行條件，眼光要放長遠，熟悉和遵循不同國家、不同文化、不同習俗等因素，必須認識到產品和服務的語言服務不是增加企業生產的成本的工作，而是擴大市場規模、增強用戶體驗、提高企業品牌的價值所在[7]。

在茶葉出口貿易活動，語言服務不僅能傳播產品本身的特性和品牌理念，體現茶葉企業自身的價值觀，更能弘揚中國茶文化內涵。因此，茶葉產品要在出口目的地得到消費者的認可和接受，需要的不僅是過硬的產品，還要針對自身產品的特點和價值，選擇合適的語言和手段詮釋好茶文化，滿足出口地受眾心理，建立品牌認同。除此之外，合同文件、法律文書的翻譯，企業網站本地化的設計和維護，出口交易會、博覽會、推介會、招商會、商務洽談等的宣傳，翻譯的語言都必須精確，才能夠為茶葉在品牌打造、外貿合作洽談、法律合同制定等方面提供強有力的智力支持，從而促進茶葉出口的達成。因此，在整個茶葉出口貿易活動過程中，要發揮語言溝通橋梁的作用，為寧德市的茶葉出口提供高效便捷的語言服務。

（二）文化傳播為先導助力寧德市茶葉“走出去”

對外經貿往來中，商業活動要發揮文化傳播的功能，有效的文化傳播能夠推動出口貿易的發展。茶在與閩東形成了特色鮮明、內蘊豐富的茶俗。無論祭祀、嫁娶、待客，都有閩東的茶禮和茶俗，如閩東少數民族畬族的“寶塔茶”，畬族茶歌，都是別具體一格的文化特色[8]。因此，進行閩東茶文化的有效傳播是語言服務必須突出的重點，將寧德傳統茶文化活動的宣傳作為茶葉品牌打造中的亮點，要注意茶葉的不同類別、不同特質，通過有效的語言服務充分展示寧德茶葉獨有的魅力。

我們要把具有本地特色的茶文化和各種形式的茶文化產業通過優質的語言服務推廣到海外，如茶具、茶工藝品、茶藝館、茶葉博物館、茶歌舞影視書畫及其出版物，做大做強茶文化產業，帶動茶葉對外出口[9]。2016 年以來，福建省組織有關企業赴海外開展“閩茶海絲行”活動，有力地傳播了福建的茶文化，極大地推動了福建茶葉企業在“一帶一路”沿線國家的業務拓展，提高了市場占有率。閩東茶葉品牌譽達、品品香、仙洋洋、新坦洋等就借此簽訂了數十億的經貿合同或意向協議。因此，閩東的茶葉企業要抱團成長，共同努力，通過這樣的國際交流活動向外推廣中國茶文化，樹立閩東茶葉品牌形象。

（三）面向“走出去”的茶葉企業的語言服務培訓

“一帶一路”的背景下，寧德市的茶葉企業加快“出?！保菈汛笞陨淼谋厝贿x擇。除了外包的專業翻譯、方案策劃之外，實施產品“走出去”計劃的企業還需要加強內部的語言培訓服務。

利用寧德現有的翻譯服務資源，聯合本地高校專業資源，對茶企中有一定外語基礎的人員針對性地進行語言服務培訓，快速提高相關人員的語言溝通交流能力，解決語言服務應急人才的急需。此外，可以幫助有條件的茶企組建針對目標出口國的語言服務部門，培養茶企自身具有語言服務能力的專業人才，制定相應的語言服務管理體系，同時使用互聯網信息化手段提高企業語言資產的應用。

（四）產教融合培養復合型語言服務人才

具備外語能力和一定專業知識的復合型外語人才是實施“一帶一路”倡議的有力保障。針對目前寧德茶企對語言服務人員需求的現狀，本地高校應著眼于培養符合企業需求的人才。首先，要完成本地高校外語專業教師“外語+”的轉型，培養“雙師型”教師，外語教師參與茶企外貿活動，到企業兼職，在扎實的外語能力基礎上同時具備外貿實踐能力；其次，在政府部門及行業協會的積極引導下，制定語言服務人才培養目標和方案，根據需求進行相應的專業設置、課程改革。語言服務人才除了需要了解貿易國家的風俗文化、風土人情，還需要了解中國茶葉和茶文化，可以開設茶文化雙語課程，學習中國的茶文化和茶藝茶道，重點了解寧德特色茶文化，比如茶藝表演、茶詩、茶歌等，以及本地茶葉品牌的發展歷史[10]；第三，實施產教融合，茶葉外貿企業接收學生學習實訓，培養具有扎實語言基礎，又懂茶葉外貿的高素質復合型語言服務人才。

除此之外，還應該發揮政府信息優勢和茶葉行業服務作用，整合本地高校的外語或國際貿易專業資源，積極促成茶葉專業外貿服務平臺的搭建；在企業與外商洽談溝通時提供智力支持，幫助企業實時進行國外茶葉市場分析，避開茶葉出口關稅壁壘等不公平待遇，并且防范國際政治、經濟等不穩定因素。地方政府要引導、鼓勵當地沒有自營出口權的茶企通過本市的茶葉出口貿易服務平臺出口。

四、結語

在“一帶一路”倡議背景下，中國走向世界的步伐加快，寧德市茶葉產業發展也迎來了新的機遇。然而，目前寧德茶葉出口還面臨著巨大的挑戰，急需形成有效的語言服務機制，減少出口貿易中語言方面的障礙，助力整個茶葉行業產品走出去，在國際市場上獲得一席之地，為寧德市的茶葉品牌贏得更大的生存和發展空間。