不同種源紅果茶藨子果實的比較分析

陳宇,劉克武，陳愛華

(黑龍江省林業科學院牡丹江分院，黑龍江 牡丹江 157010)

紅果茶藨子(RibesrubrumL.)是茶藨子科茶藨子屬多年生落葉小灌木，果實為漿果，營養價值較高，含有豐富的糖、有機酸、維生素 C、花青苷、礦質元素和 16 種氨基酸 ( 其中7 種是人體必需的氨基酸) 。我國是茶藨原產地之一，栽培茶藨子已有80余年的歷史。主要產區在黑龍江省和吉林省，遼寧、內蒙古、甘肅、新疆等地有少量引種栽培。紅果茶藨子果實可以加工成果汁、果酒、果醬等，是果品加工的重要原料。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗材料共8個種源，分別于黑龍江海林組、伊春組、穆棱組、八面通組，新疆阿勒泰組、布爾津組、青河組、富蘊組，樹齡2 a。

表1 紅果茶藨子資源收集統計表

1.2 方法及觀測內容

該試驗2015～2017年在黑龍江省林科院牡丹江分院試驗基地內進行。

1.2.1 果實性狀研究。連續3 a對不同種源的相同植株進行調查，分別觀測其果穗長、果穗數、穗粒數、果實橫徑、果實縱徑和果粒數等指標。

1.2.2 統計方法。將所記數據收集整理后，用EXCEL對原始數據進行標準化處理，利用DPSv17.10數據處理統計軟件。

2 結果與分析

2.1 產量因素分析

從表2、表3可以看出：在果穗數方面，穆棱組的紅果茶藨子最高，穆棱組為65.8個，布爾津組次之為56.5個，八面通組為43.5個，其他地區在43.8～48.4個；在果穗長方面，富蘊組的紅果茶藨子達極顯著水平(P<0.01)。富蘊組為11.121 cm，穆棱組次之為9.893 cm，伊春組為8.218 cm，阿勒泰組、海林組、布爾津組、八面通組為7.176～7.62 cm，青河組為6.86 cm；在穗粒數方面穆棱組及伊春組地區的紅果茶藨子分別為10.3個、10.1個，八面通組為8.8個，海林組為8.0個，富蘊組為7.4個，阿勒泰組為7.2個，布爾津組為6.0個，青河組為5.5個。經方差分析可知，穆棱組、伊春組及八面通組的紅果茶藨子穗粒數差異不顯著，穆棱組與其他組的紅果茶藨子穗粒數存在顯著差異(P<0.05)；在果粒數方面，穆棱組為681.6個，除與伊春組為557.6個為差異不顯著水平，與其他6個種源均達極顯著水平(P<0.01)，八面通組為358.1個，阿勒泰組為348.6個，布爾津組為345.9個，富蘊組為344.2個，海林組為336.00個，青河組為268.1個；在果實橫徑、縱徑方面，穆棱組為橫徑1.81 cm、縱徑1.02 cm優于其他種源。其余種源均在橫徑0.93～1.03 cm、縱徑0.91～1.01 cm。方差分析結果顯示，果實橫徑、縱徑差異不顯著。

表2 紅果茶藨子的產量因素分析

表3 紅果茶藨子方差分析表

2.2 產量對比分析

從表4、表5可以看出，穆棱組的紅果茶藨子產量最高，單株產量達到254.62 g，青河組最低，單株產量為89.49 g，之后依次是伊春組183.72 g，八面通組149.01 g、布爾津組141.44 g，阿勒泰組126.06 g，海林組124.52 g、富蘊組107.4 g。方差分析結果顯示：穆棱組與各組差異極顯著(P<0.01)；伊春組、八面通組、布爾津組、阿勒泰組、海林組、富蘊組之間差異不顯著。

表4 紅果茶藨子產量

表5 不同種源紅果茶藨子產量方差分析表

3 結論與討論

通過對8個種源的紅果茶藨子的果穗長、果穗數、穗粒數、果粒數及果實橫徑和縱徑進行調查得知，穆棱組種源的紅果茶藨子在果穗數、果穗長、穗粒數、果粒數4種因素中均優于其他組，并有顯著差異。穆棱組的紅果茶藨子3 a單株平均產量為254.62 g，果實紅色，其果實性狀優于其它組的紅果茶藨子。

本試驗通過對紅果茶藨子連續3 a的觀察和調查，后期將繼續觀測開花結果習性與果實性狀特征及產量評價，同時開展在不同土壤條件下進行此試驗，進一步分析與評價其適應性。