餐飲業(yè)復(fù)蘇

受疫情影響，2020年上半年餐飲行業(yè)收入有所下降。數(shù)據(jù)顯示，2019年整體餐飲行業(yè)收入規(guī)模達(dá)46721億元。2020年上半年，受新冠肺炎疫情影響，中國餐飲業(yè)收入規(guī)模為14609億元，同比下降32.8%，且上市公司紛紛發(fā)布上半年的盈利預(yù)警。

餐飲消費(fèi)是推動內(nèi)需的重要環(huán)節(jié)。從中國居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，2019年社會消費(fèi)品零售總額中，餐飲收入達(dá)4.67萬億元，占比為11.3%。今年8月央行發(fā)布了2020Q2中國貨幣政策執(zhí)行報(bào)告，通過加大信貸、租金、稅費(fèi)等方面的扶持政策激發(fā)餐飲企業(yè)的活力。如今，餐飲行業(yè)在發(fā)展過程中愈發(fā)重視數(shù)字化轉(zhuǎn)型，線上線下結(jié)合適應(yīng)新的需求變化。隨著消費(fèi)環(huán)境進(jìn)一步寬松，餐飲行業(yè)有望迎來快速回暖。

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院，歐睿國際，Wind資訊，艾媒數(shù)據(jù)中心

（整理：記者楊露 制圖：美編甘麗芳）

2014-2020上半年中國餐飲行業(yè)收入規(guī)模及增長率

中餐市場菜品類型極其豐富

餐飲占社零總額比例為穩(wěn)定在11%左右

營業(yè)門店及賬單數(shù)趨勢逐漸恢復(fù)，增長率已經(jīng)突破0%，恢復(fù)至疫情前的水平