除了牛奶，還有什么食物補鈣

一說到補鈣，很多人的第一反應就是吃鈣片，其實通過食物補鈣，吸收率高，有事半功倍的效果。含鈣量高的食物不僅僅是牛奶，廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院藥學部主管藥師黃翠敏告訴你哪些食物含鈣量高。

牛奶及其制品 牛奶和各種奶制品堪稱天然鈣庫，不但鈣含量高，而且吸收好。每100毫升的牛奶當中，含有104毫克鈣，如果每天能夠喝300毫升的牛奶，對于50歲以上的中老年朋友，就可以獲得一天鈣需要量的3/10。

如果是肥胖，或者血脂高的中老年朋友，可以選擇低脂或者脫脂的牛奶或者奶制品。

豆類及豆制品 黃豆中鈣含量高達191毫克/100克。鹵水豆腐的鈣含量為138毫克/100克，石膏豆腐116毫克/100克，是既廉價又美味的天然鈣制品。但如果是尿酸高的朋友就建議少吃。

綠葉蔬菜 綠葉蔬菜，特別是深綠色的蔬菜中，富含鈣、鉀、鎂、維生素C等營養(yǎng)素，可以促進鈣的吸收和利用。

水產(chǎn)品 魚、蝦、蟹、貝類食物中，含鈣量較高。魚類中含鈣量為（50～150）毫克/100克，貝類含鈣量更高，多高于200毫克/100克。一些水產(chǎn)品的內(nèi)臟中膽固醇較高，比如蟹黃、魚子等，不能吃太多。

堅果 堅果，特別是含油脂較多的堅果，也是鈣的良好來源。各種炒熟的堅果，含鈣量多高達（100～200）毫克/100克。

溫馨提示：如果想通過額外的鈣補充劑補鈣，不同人群應選用不同的鈣制劑。如碳酸鈣制劑只在胃酸中有較好的溶解度，因此對于胃酸分泌量少的嬰幼兒、兒童、老年人及胃腸功能差的人群不宜長期選用。對于老年人，應選用水溶性較好的鈣鹽如枸櫞酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣，并可加用維生素D，以促進小腸對鈣的吸收。對小兒來說，應選用口感好、水溶性好的鈣劑，如葡萄糖酸鈣口服液等。

另外，不要盲目補鈣，以免因攝入過量鈣劑而發(fā)生高鈣血癥對身體造成不必要的傷害，一定要通過專業(yè)醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)人員評估一個合適的劑量，再來選擇合適的鈣制品。

（陳輝/文，摘自《羊城晚報》）