非此不足以破孤悶

□潘向黎

寧王朱權。最早注意到他，是因為一句話。散茶到了明代開始普及，標志性事件是明太祖朱元璋下詔，停止造龍鳳團茶，命令從此進貢芽茶。這時候有人淡淡地評說了一番：“（團茶） 雜以諸香，飾以金彩，不無奪其真味。然天地生物，各遂其性，莫若葉茶，烹而啜之，以遂其自然之性也。”不是詔書和律令，但對團茶同樣是歷史性的判決。“真味”，“自然之性”，說得多好，多透徹！說這話的，就是朱權。由這樣一個皇子中難得的雅人來給團茶敲響喪鐘，可謂團茶的“哀榮”了。

朱權是朱元璋第十七個兒子，生于1378 年，死于1448 年，十三歲封藩于大寧，世稱寧王，永樂元年（1403 年） 改封南昌。朱權死后謚獻，故又稱寧獻王。他神姿秀朗慧心聰悟，于書無所不讀，被稱為“賢王奇士”。他一生致力于研讀著述，是戲劇理論家、劇作家、古琴家。所著《太和正音譜》 為中國現存最早的雜劇曲譜，是中國戲曲史上重要的理論著作。他信奉道家學說，自號大明奇士、臞仙、涵虛子、丹丘先生。

洪武三十一年，朱元璋死，皇孫朱允炆即位，是為建文帝。次年，朱棣進軍南京，發動了長達四年的“靖難之役”。朱棣起兵前，曾脅迫朱權出兵相助，并許以攻下南京后，與他分天下而治。經過四年戰爭，朱棣打敗建文帝，奪取了政權，即皇帝位，是為明成祖，年號永樂。朱棣即位后，非但只字不提分治天下，而且還將朱權從河北徙遷至江西南昌，盡奪其兵權。朱權遭此骨肉相殘的巨創深痛，心灰意懶，深自韜晦，于南昌郊外構筑精廬，寄情于戲曲、游娛、著述、釋道，多與文人僧侶往來，晚年信奉道教，悉心茶道，寄情于琴棋書畫。

這位由權力高峰跌落、終于超凡脫俗的寧王，是茶文化的高士。他將飲茶經驗和體會寫成了一卷對中國茶文化頗有貢獻的《茶譜》。《茶譜》開宗明義指出飲茶是為了修心養性：“予嘗舉白眼而望青天，汲清泉而烹活火。自謂與天語以擴心志之大，符水火以副內煉之功。得非游心于茶灶，又將有裨于修養之道矣。”與清茶相配，他要求茶客必須是清客：“凡鸞儔鶴侶，騷人羽客，皆能去絕塵境，棲神物外，不伍于世流，不污于時俗”，和這樣的人才能“清談款話，探虛玄而參造化，清心神而出塵表”，抵達清茶清談、飲談相生的清境。

朱權主張的飲茶程序，擺脫了繁瑣的舊習和皇家的富麗，連使用的茶具也比陸羽的“二十四器”減少了許多，只保留必要的幾件。他認為理想的品茶程序應該是這樣的：先讓一侍童擺設香案，安置茶爐，然后另一侍童取出茶具，用瓢汲清泉，碾茶末，烹沸湯，等湯如蟹眼時注于大茶甌中，再等茶泡到最好時候，分注于小茶甌中。這時主人起身，舉甌奉客，對他說：“為君以瀉清臆”；客人起身接過主人的敬茶，也舉甌說：“非此不足以破孤悶”。然后各自坐下，飲完，侍童接甌退下，于是主客之間談話，禮陳再三，琴棋相娛。

順便說一句，朱權推崇的葉茶還是蒸青茶，到了明代中葉，炒青法成了主流，蒸青茶漸漸少見，這是后話。揣摩一下，這位內心深埋怨恨和無奈的寧王，起初嗜好茶藝應該主要是為了自保，但是后來，他似乎真的變得淡泊清靜起來，這里面當然少不了茶的安撫之力、點化之功。可惜人生態度不遺傳，他的后裔輕率放棄了這種茶精神，回到了政治的漩渦之中。朱權死后七十年，他的玄孫寧王朱宸濠在南昌起兵十萬，爭奪皇位。這次叛亂很快被撲滅，朱宸濠被處死，寧王之藩也被撤除。

一切都灰飛煙滅了，但是朱權推崇的品茶境界卻至今清芬四溢、令人向往。