河北省日光溫室火龍果發展建議

□文/王同昌

河北省自2002年從我國臺灣引進火龍果試種，因氣候、品種、技術、市場等原因，至今發展面積不大。近年，隨著日光溫室日趨智能化，火龍果南果北種栽培技術逐漸成熟，河北省石家莊、保定、廊坊、衡水等地，日光溫室火龍果種植正在成為農業產業結構調整和農民致富增收的一條新途徑。

河北省日光溫室火龍果發展優勢

火龍果營養價值高。火龍果原產于美洲，后引入東南亞及我國臺灣，再由臺灣改良引進到我國海南、廣西、廣東等地區，北方日光溫室栽培也方興未艾。火龍果營養豐富，含有一般植物少有的植物性白蛋白及甜菜素，富含維生素和水溶性膳食纖維，糖分和脂肪的含量較低，具有減肥、美白、抗衰老、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的功效。火龍果渾身是寶，是集“水果”“花卉”“蔬菜”“保健”“醫藥”于一身的經濟作物，具有很高的經濟、藥用和保健價值。近年，在我省日光溫室引種的火龍果，與南方相比，因晝夜溫差大，糖分更高，更加美味可口，深受消費者喜愛。

火龍果栽培技術容易掌握。火龍果屬仙人掌科多年生蔓性植物，一次種植，多年生長可達30年。它適應性強，易栽種易管理，省工省時，對于種植的土質等要求不高，既耐干旱、耐高溫，也能抗短寒（不低于0℃），只要在溫度不長時間低于8℃的環境中都可以栽種，其萌芽及生長的能力都十分強烈。生長過程病蟲害較少，采用日光溫室種植，幾乎不用化學防治，是高營養的天然綠色食品。

火龍果市場前景廣闊。截至到2019年，我國火龍果種植總面積已超過80 萬畝，主要分布在廣西、廣東、貴州、云南、海南、福建等省（區），但目前生產潛力尚未充分顯現，我國火龍果市場消費量的60%左右仍從越南等國進口，國內市場發展空間大。

河北省2002年由省經作站從臺灣引種推廣，經過多年的培育馴化，現已發展到全省各地，主要種植在石家莊藁城、元氏、平山、井陘，保定容城、清苑，廊坊永清，衡水桃城區，唐山灤南等地，全省種植面積不足2千畝。石家莊地區日光溫室火龍果畝產在2500—5000 公斤，近年價格在10元—60元1公斤波動，種植收益高于大棚蔬菜。

河北省火龍果種植品種以紅皮紅肉、紅皮白肉兩類為主，黃皮白肉的較少。主要品種有紅心一代、金都1 號、臺灣大紅、燕窩果、無刺黃龍、白水晶、紅水晶、雙色果等。其中紅心一代、金都1 號、臺灣大紅表現較好。在推廣過程中，存在著盲目引種的現象，品種的選育研究還有待加強，有的品種沒有經過小面積試種就盲目種植，缺乏對我省氣候條件下的標準化種植技術研究，缺乏專業技術人員指導，在重要環節上僅憑借經驗處理，管理粗放，導致了果實品質差、產量低，收益不高的現象，給種植戶造成一定損失，在一定程度上制約了我省火龍果的發展推廣。

發展對策與建議

加大科研投入，培育當地優良品種。建議組織科研力量，加強對火龍果種質資源的收集，加大對適宜我省氣候條件和不同溫室大棚特點的火龍果品種選育力度，充分發揮我省晝夜溫差大的優勢，培育口感好、產量高、適應性強的品種，有計劃推廣。

制定適宜我省日光溫室種植的標準化生產體系。根據我省《農業供給側結構性改革三年行動2020年工作方案》（冀農發〔2020〕68號）中《2020年河北省果蔬標準化生產推進方案》，充分發揮我省水果蔬菜創新團隊優勢，制定一套適應當地氣候特點的火龍果標準化生產體系，打造一批標準化生產示范基地，加快培訓推廣力度，推動我省日光溫室火龍果產業優質、高產、高效發展。

走品牌化化發展之路。建議制定我省日光溫室火龍果發展規劃，培育我省日光溫室火龍果精品園，加大政策資金扶持力度，發揮我省環繞京津距離優勢，充分利用現代營銷手段，打造我省高端火龍果品牌。

走產業化發展之路。火龍果渾身是寶，建議充分發揮晨光生物上市企業食用色素加工優勢，開發果皮果肉色素提煉技術，解決火龍果夏季呼吸作用強、易腐爛、失去商品價值的后顧之憂。另外，疏掉的火龍果花可制作花茶，殘次果可釀酒，也可用于制作火龍果面等。要積極培育火龍果深加工產業，提高產品附加值，走產業化發展之路。

農藥藥害是指因施用農藥對植物造成的惡傷害，即農藥使用不當而引起植物發生的各種病態反應，包括由藥物引起植物的組織損傷、生長受阻、植株變態、減產、絕收、甚至死亡的等一系列非正常生理變化。當前農藥種類及品種越來越多，農作物藥害時有發生，農作物藥害問題越來越成為農業生產上的一個重要問題。為了保障農業生產安全、農產品質量安全、農業生態環境安全及人身健康，更好的發揮農藥在農業生產上的重要作用，科學安全使用農藥，避免藥害產生及減輕藥害損失具有十分重要的意義。

藥害決定因子

農藥性質。各種農藥的化學組成不同，對植物的安全程度差別很大。一般來說，無機藥劑較容易產生藥害，有機合成藥劑比無機藥劑安全。

植物特性。植物的種類和生育階段、生理狀態、葉面蠟層厚薄、茸毛多少、氣孔數量、開閉程度。

環境條件。溫度、濕度、露水。一般情況下高溫較易產生藥害，高濕有時也易引致作物產生藥害。