揭開“洗白”轉賣野味產業鏈面紗

佚名

溯源：獵人進山捕獵供貨

日前，記者通過“湖北野味QQ群”聯系上一名野味供貨商陳升和一名野味獵人李保。他們講述了“野味江湖”的行業內幕。

李保家住重慶萬州龍駒鎮，鎮上有大片適宜野生動物生存的深山老林。山頭成了他的獵場。

李保每天下午三四點鐘放上夾動物的套子，第二天早上去取。他捕獲的多為果子貍、豪豬、竹鼠、黃麂等動物，他們抓到野生動物后，會將貨出手給野味販子。

牟利： 一只黃麂能賺三千多元

捕獵不需多少成本，但收益可觀。

李保把動物定好了價。有四十五元一只的野兔，九十元一只的白面貍，還有按斤賣的黃麂。就拿黃麂來說，五十斤重的要賣六十五元一斤，一只就能賺三千多元。

他把這些貨出售給供貨商，供貨商還會加價賣向各地的酒店、會所，甚至一些小餐館。

做臘肉生意的張翠花也稱，她認識常年打獵的獵人，能提供各種野味。

這個獵人叫王富貴，龍駒鎮人，老家在山里。兩人認識多年，張翠花說，王富貴不愁銷路，很多人知道他在打獵，找他拿貨。

張翠花將王富貴叫到自己店里，與記者面談“生意”。

王富貴告訴記者，獵人抓野生動物，多在秋冬季進行。到了九、十月份，就有人開始放夾子，春節前是獵捕的高發期，一是這時捕獵更容易，二是此時市場需求也更大。

他們這些土生土長的人，都知道當地有什么野生動物，平時觀察一下，大致會猜出動物們的活動軌跡，有時頭一天放夾，次日就會捕到。

王富貴帶記者到他的倉庫“驗貨”，他在鎮上一間空房子內放了一個冰柜當作倉庫。

記者現場看到，冰柜里有七八只麂子。王富貴稱，“貨只能給一個人看，你看了貨，哪怕是你再帶人來都不能再看。”

販賣：供貨商掛靠養殖場“洗白”

環保人士天將明告訴記者，市面上野味商販出售的野生動物，基本都沒有檢驗檢疫證明，往往是宰殺后直接出售，“哪怕是一些從養殖場內出來的，也很少有檢驗檢疫證明。”

野生動物非法交易在一些地方廣泛存在，“野味產業”規模龐大。全面禁食野生動物必須同時全面禁止以食用為目的的野生動物交易以及相關行為和活動，包括有形市場、網絡交易、黑市交易、走私販買等各種非法交易行為和活動，斬斷非法野生動物交易利益鏈條。據此，決定作了如下明確規定：一是強調凡野生動物保護法和其他有關法律明確禁止捕獵、交易、運輸野生動物的，必須嚴格禁止。二是與全面禁止食用野生動物的規定一致，全面禁止以食用為目的的捕獵、交易、運輸在野外環境自然生長繁育的陸生野生動物的行為。三是規定嚴格的法律責任，加大執法力度。

【選自新華社】

插圖 / 跟蹤銷售 / 錢幼樹