肉雞飼料霉菌素中毒癥狀及防治

谷瑞娟

肉雞養殖產業是很多養殖戶發家致富的支柱性產業，肉雞在生長發育過程中對霉菌毒素十分敏感，飼料中的霉菌毒素含量一旦提升，將會造成肉雞出現嚴重的中毒癥狀，甚至會引起大批量的雞死亡，給養殖場造成巨大經濟損失。

一、發病經過

2019年7月，某規模化養殖場養殖的22日齡的肉雞突然出現了發病情況，主要表腺胃采食量下降，精神狀態逐漸變成羽毛雜亂，并出現持續性的腹瀉癥狀，飼料利用率進一步下降。出現發病情況之后，養殖戶認為是細菌感染引發的胃腸道疾病，隨后使用了青霉素、鏈霉素、慶大霉素進行治療，均沒有取得很好的治療效果。隨后病情進一步擴展蔓延，并陸續出現了死亡現象，死亡率呈現逐漸增高的態勢。筆者和飼主溝通得知，該批次肉雞進行了嚴格的疫苗免疫接種，在上一周更換了飼料，通過調閱該養殖場的養殖管理方案，發現該養殖場各項養殖管理措施比較恰當，養殖環境較好。通過對養殖戶購買的飼料原料進行進一步檢查，發現飼料存在特殊的異味，懷疑是霉菌毒素中毒，隨即進行了嚴格的流行病學調查和病理解剖，初步判定是飼料霉菌毒素污染所造成的中毒現象。隨后進行了嚴格的實驗室診斷，確診之后立即采取有效措施進行針對性防控，很好的控制了病情。

二、臨床癥狀

該養殖場的病情發生的十分突然，并且整體的病情傳播速度較快，在發病2～3天中一個雞舍的雞群幾乎全部發病。發病初期大多數患病雞都會表現為精神狀態逐漸變差，產生量逐漸下降，對飼料興趣不高，羽毛雜亂無光澤，縮頭縮進，有的患病雞還會出現一定的神經癥狀，雙翅下垂，全身肌肉震顫，腿部癱瘓。患病雞在出現臨床癥狀2～3天之后，陸續出現腹瀉癥狀，排出白色白綠色黃綠色的粥樣稀便，有時糞便顏色呈現油狀或者胡蘿卜狀，少數患病雞排出了綠色糞便，在糞便當中夾雜很多沒有消化的飼料和粘液。隨著患病雞的腹瀉癥狀進一步加重，泄殖腔周圍的羽毛被糞便嚴重污染。大多數患病雞因為機體嚴重脫水衰竭而死，也有的患病雞因為出現嚴重的敗血癥狀突然死亡。

三、病理學變化

選擇養殖場瀕臨死亡的雞解剖之后，可以發現皮下組織存在廣泛性的出血現象，尤其是頸部皮下出血嚴重，胸腺嚴重萎縮，有的病死雞胸腺嚴重消失，內部呈現糠麩狀的潰瘍病灶或者凸起，腺胃嚴重擴張擴張為原來的3～4倍，腺胃乳頭消失，腺胃壁顯著增厚粗糙，個別病死雞的腺胃乳頭高度充血膨脹，用手輕輕按壓，從中能夠流出大量的膿性分泌物線，腺胃角質層存在嚴重的糜爛現象。腺胃出現嚴重的潰瘍病灶，腺胃和肌胃的交界處還出現大量出血的壞死病灶。進一步解剖還能夠發現肝臟組織嚴重病變，肝臟外觀呈檳榔狀，或者在肝臟表面存在很多白色的結節，肝臟邊緣變薄好像刀刃。病死雞出現了嚴重的氣囊炎和纖維素性肺炎，氣囊壁顯著粗糙增厚，外觀好像云霧狀。部分病死雞的氣囊和腸系膜存在霉菌結節，腸管嚴重臌脹，內部充滿了大量氣體，腸粘膜嚴重脫落壞死，法氏囊萎縮變性。

四、實驗室診斷

首先采集了病死雞的病變胃部組織和腸道組織，將其放置在載波片上，充分粉碎之后，添加20%的氫氧化鉀溶液，量低混合均勻之后，蓋上蓋波片，放置在低倍顯微鏡下暗視野下觀察，在顯微鏡下能夠觀察到很多霉菌的菌絲和分生孢子。用墨汁對霉菌絲進行染色，放置在顯微鏡下觀察，能夠發現菌絲體呈現藍色并存在隔膜，呈平行排列，彼此之間不相互交叉不相連。剛采集到的病料轉移到馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基上，放置在30度環境下，持續培養12小時，在培養基上生長出了扁平的菌落，開始呈現白色，隨著分生孢子的進一步生長逐漸變成藍綠色，菌落成熟之后，分生包子呈現團塊狀，外觀呈灰綠色，菌落邊緣呈現白色。采集養殖場新更換的玉米飼料原料，在黑暗環境下放置在黑色的玻璃板上，利用熒光進行照射，能夠發現玉米上存在特殊的熒光變化，由此可以判定玉米中存在霉菌毒素。結合上述診斷結果可以判定飼料當中霉菌毒素含量超標所造成的肉雞霉菌毒素中毒。

五、科學治療

雞群確診之后，立即停喂原來的玉米飼料，更換容易消化吸收、營養價值全面的飼料，同時在飼料當中添加制霉菌素，在短時間內臨床癥狀較輕的患病雞均能夠恢復正常。對于癥狀較為嚴重的患病雞每只雞口服制霉菌素5萬單位，每天兩次，連續使用三天為一個療程，同時讓雞群飲用0.1%的硫酸銅水溶液，連續使用5天。此外補充維生素，特別是注重維生素E和維生C的添加，這兩種維生素能夠有效抑制霉菌毒素對雞產生的毒害。為了預防雞形出現嚴重的應激反應，要聯合使用抗菌類藥物，但禁止使用磺胺類藥物，這樣會增加腎臟的代謝壓力，使得中毒癥狀進一步加重。一般可以讓雞群口服鏈霉素，每只雞口服2萬IU。對于處于急性中毒的患病雞可以引用5%的葡萄糖水，這樣能夠緩解中毒癥狀，保證機體的養分供給。通過采用上述措施，連續防控7天，養殖場的雞群逐漸恢復健康，死亡率逐漸下降，沒有繼續出現發病情況。

六、科學預防

為了杜絕肉雞霉菌毒素的再次發生，一定要嚴把飼料原料關。在飼料原料采購過程中，一定要進行嚴格的檢驗檢測，杜絕霉變的飼料進入到本養殖場。在飼料儲存過程中一定要控制好飼料儲存場所的溫度和濕度，注重做好通風換氣，對倉庫的邊角進行有效的清理，防止原料在儲存過程中出現發霉情況。嚴格控制飼料加工、配制和運輸環節，嚴格控制飼料當中的水分含量，盡量縮短飼料的儲存時間，避免一次性采購大量的飼料原料，防止飼料出現發霉變質。另外在飼料構建過程中，應該從有資質的企業引進，進入到養殖場的飼料，應該陰涼儲存，避免受潮，更不能被雨水浸濕，避免陽光直射或其他高溫環境。在肉雞養殖過程中，需要做好雞舍的衛生清理工作，強化衛生消毒，及時清理雞舍當中的糞便。飼料槽當中不能夠長時間剩余飼料，如果剩余飼料應該及時清理。

（作者單位：831100新疆昌吉市農村能源站）