淺談原州區(qū)枸杞建園及不同時(shí)期的管理技術(shù)

劉德海 李勇

枸杞系茄科（Solanaceae）枸杞屬（LyciumL）落葉灌木，以其耐鹽堿、抗干旱及藥食兩用的重要作用，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，20世紀(jì)60年代在寧夏得以推廣種植，80年代將種植區(qū)延伸到南部山區(qū)，產(chǎn)品以其獨(dú)特的地域和富含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。但是，在種植過程中，一部分茨農(nóng)對(duì)建園及其生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性掌握不夠，在生長(zhǎng)發(fā)育各個(gè)時(shí)期的管理不到位，尤其是修剪技術(shù)，導(dǎo)致病蟲害頻發(fā)，產(chǎn)品質(zhì)量不優(yōu)、產(chǎn)量不高、經(jīng)濟(jì)效益低下，嚴(yán)重影響產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了原州區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，下面我就枸杞不同時(shí)期的管理技術(shù)加以闡述，供大家參考，不妥之處，請(qǐng)大家提出寶貴的建議。

一、園地的建立

枸杞雖然是適應(yīng)性較強(qiáng)的旱生植物，但是要使良好的生長(zhǎng)發(fā)育也離不開適宜的自然條件，自然條件包括土壤、氣候和環(huán)境條件，氣候條件包括溫度、水分及光照。枸杞是強(qiáng)光性樹種，適宜溫度在10℃以上，年降雨量300～500mm，土層厚度在80cm以上，有良好通氣性的沙壤土、輕壤土生長(zhǎng)，花期長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月，從現(xiàn)蕾、開花、坐果到果實(shí)成熟連續(xù)不斷，光照不充足時(shí)影響植株的生長(zhǎng)發(fā)育。所以，原州區(qū)年降雨量350～600mm以上，枸杞園宜選在頭營(yíng)鎮(zhèn)北部川原沙壤區(qū)，降雨少，氣溫高，光照時(shí)間長(zhǎng)，3月下旬地溫就達(dá)到0℃以上，以后持續(xù)升高;5月上旬氣溫達(dá)到16℃以上，開始開花;7月最高氣溫達(dá)27℃以上，以南北行栽植，行間距略大，增加光照，提高果實(shí)品質(zhì)，從而獲得早產(chǎn)、豐產(chǎn)，且不可南移。

另外，還要考慮環(huán)境條件，尤其是中國(guó)加入世貿(mào)組織后，枸杞產(chǎn)品已出口到國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng)，產(chǎn)品的農(nóng)殘、各類重金屬元素以及產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)元素等的檢測(cè)是否達(dá)到綠色無(wú)公害，成為影響原州區(qū)枸杞產(chǎn)品生產(chǎn)的重要指標(biāo)。所以，在園地的選擇上一定要對(duì)土壤、水質(zhì)及大氣進(jìn)行詳細(xì)檢測(cè)，確保生產(chǎn)出的產(chǎn)品安全、高效。

二、修剪的作用

果樹通過各個(gè)時(shí)期的修剪，能起到平衡樹勢(shì)、調(diào)節(jié)主干、主枝、結(jié)果枝的生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽形成，促使豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)樹冠的培養(yǎng)。同時(shí)，能有效改變果樹與果樹間、樹冠各枝條間通風(fēng)透光作用，有效減少病蟲害的發(fā)生，有利于培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高效的豐產(chǎn)樹冠。所以，修剪技術(shù)的高度，直接影響枸杞產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)和發(fā)展。

三、幼樹期

1、定干

各地區(qū)根據(jù)不同的氣候、土壤、品種等因素而定，原州區(qū)近年來(lái)主栽品種以寧杞1號(hào)、寧杞7號(hào)為主，由于結(jié)果季節(jié)降雨偏多，所以定干高度70cm左右，一般選兩年生無(wú)病蟲害的健壯通直苗，栽植時(shí)一定要直，主干自上而下25cm以下萌發(fā)的芽全部抹掉，栽后用長(zhǎng)1m，大頭直徑3cm的支撐干栽穩(wěn)綁直，在25cm內(nèi)選留方向不同方向的5～8個(gè)主枝作為第一層主枝培養(yǎng)，主枝與主干夾角30～40°，新梢長(zhǎng)到15cm左右時(shí)及時(shí)摘心，促生二次枝，二次枝長(zhǎng)到10cm左右時(shí)及時(shí)摘心促發(fā)三次枝，當(dāng)年可形成結(jié)果枝10～15條，冠徑60cm左右。

2、樹冠培養(yǎng)

第二年，在第一年選留的各主枝兩側(cè)選1～2個(gè)分枝在15cm左右處輕短截，疏除過密枝、弱枝，緩和樹勢(shì)，促發(fā)分枝，有利于結(jié)果枝的培養(yǎng)。隨著樹勢(shì)的不斷增強(qiáng)，第三年在主干上部選留一個(gè)健壯直立的中間部位著生的徒長(zhǎng)枝，生長(zhǎng)到50cm左右時(shí)摘心，培養(yǎng)成中心干，待發(fā)出分枝時(shí)選4～5個(gè)枝條作為培養(yǎng)第二層主枝，注意選留部位要與第一層主枝部位錯(cuò)開，待主枝長(zhǎng)到12cm左右時(shí)摘心，促生二次枝，二次枝長(zhǎng)到10cm左右時(shí)及時(shí)摘心促發(fā)三次枝，形成結(jié)果枝100條左右，充實(shí)樹冠，培養(yǎng)第二層樹冠。第四年，在兩層樹冠形成的同時(shí)，對(duì)中部直立的主干高出樹冠30cm處短截，分生出的結(jié)果枝形成上層樹冠，將株高控制在1.5m左右，上層樹冠1.3m左右，下層樹冠1.6m左右，單株結(jié)果枝220條左右，年產(chǎn)鮮果2～5kg。形成主干牢固、主枝層次分明、通風(fēng)透光、樹勢(shì)平衡的早產(chǎn)豐產(chǎn)穩(wěn)定樹冠，才能有效減少病蟲害及自然災(zāi)害的危害。

四、盛果期的修剪

修剪可分為休眠期修剪和生長(zhǎng)期，要因樹修剪，按照“去橫留順，清膛去串條，密枝要疏剪，空處留油條，剪除接地枝，舊梢換新梢”的原則進(jìn)行修剪。

1、休眠修剪

從冬季落葉到第二年春季萌芽前，主要是剪除病蟲枝、疏除過密枝，調(diào)整骨干枝與結(jié)果枝的角度、方向，達(dá)到調(diào)節(jié)養(yǎng)分、平衡樹勢(shì)的作用。（1）清基。對(duì)主干基部生長(zhǎng)出的萌蘗枝全部清除;（2）剪頂。對(duì)超出樹冠高度以外的枝條全部采取短截或疏除的方法進(jìn)行控制;（3）清膛經(jīng)過一年的生長(zhǎng)、結(jié)果后，有許多延伸或徒長(zhǎng)雜亂無(wú)章的串條、病蟲枝、老弱枝，影響通風(fēng)透光、結(jié)果等，通過對(duì)這些枝條進(jìn)行清理，達(dá)到層次清楚、通風(fēng)透光、平衡樹勢(shì)的作用;（4）修圍。就是對(duì)樹冠外圍生長(zhǎng)長(zhǎng)短不齊的強(qiáng)壯枝進(jìn)行回縮或短截，對(duì)風(fēng)干的枝條進(jìn)行疏除，防止偏冠，影響主干側(cè)斜，結(jié)果后果實(shí)著地，容易發(fā)生病蟲害，同時(shí)也影響產(chǎn)量和產(chǎn)品的質(zhì)量。

結(jié)果枝主要選留一年生的“七寸枝”，淘汰二、三年生“老眼枝”;保留一、二年生的短果枝;適當(dāng)選留強(qiáng)壯枝，逐漸培育結(jié)果枝。

2、生長(zhǎng)修剪

包括春、夏、秋三個(gè)時(shí)期的修剪，主要在5～6月進(jìn)行，通過摘心、拿枝、抹芽、疏除萌生的徒長(zhǎng)枝等方法，達(dá)到改善光照和調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)的作用。一般15天進(jìn)行1次，也可以利用對(duì)徒長(zhǎng)枝進(jìn)行短截、拿枝補(bǔ)充樹冠主枝或培育結(jié)果枝，對(duì)主干著生的強(qiáng)壯枝補(bǔ)培骨干枝，促進(jìn)早產(chǎn)、豐產(chǎn)樹冠形成。

五、病蟲害防治

在病蟲害防控上，采取“預(yù)防為主、綜合防控”的原則，在物理防治的基礎(chǔ)上，按照寧夏枸杞生產(chǎn)推薦農(nóng)藥品種，嚴(yán)格執(zhí)行枸杞病蟲害“五步法”綠色防控技術(shù)：1、萌芽前期清除病蟲枝集中燒毀，用45%的石硫合劑100～200倍液進(jìn)行全園封閉;2、采果前期藥劑防控枸杞癭螨、紅纓蚊、食蠅、木虱、蚜蟲等;3、夏果期生物防控保安全;4、秋果期重點(diǎn)防控白粉病、炭疽病;5、越灌前每畝樹冠下施入3%辛硫磷2～3kg，降低蟲口密度。

（作者單位：1.756000寧夏固原市原州區(qū)林業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心;2.756000寧夏固原市原州區(qū)三營(yíng)林業(yè)工作站）