福安葡萄白粉病發生特點及綜合防治技術

陳丹薇

葡萄白粉病是福安巨峰葡萄主要病害之一，經調查觀察，白粉病發生特點是夏季干旱或悶熱多云的天氣有利于該病的流行，5月中旬至8月下旬是白粉病盛發期，采用健身栽培、科學肥水管理以及適時使用高效低毒低殘留對癥農藥，能夠有效控制該病的危害。

葡萄是福安農業的重要支柱產業，截止2019年全市葡萄種植面積達4667hm2，產量7.0t，產值9.2億元，被中國農學會葡萄分會譽為“南國葡萄之鄉”。但是由于葡萄病害的普遍發生， 嚴重影響葡萄植株的生長發育，導致產量降低， 品質變劣， 直接影響廣大果農的經濟收入。尤其白粉病是近年來福安市葡萄主要病害之一，經筆者調查觀察，現將葡萄白粉病的發生特點及綜合防治技術介紹如下：

一、發生特點

1、葡萄白粉病病原

葡萄白粉病為真菌性病害，屬子囊菌亞門真菌、葡萄鉤絲殼菌。白粉病的病原菌主要以菌絲體存在于被害組織內及芽鱗間越冬，第2年春條件適宜時產生分生孢子，借氣流傳播，穿透表皮進行初次侵染，生長季節可進行多次再侵染。

2、發病癥狀

該病主要危害葉片、葡萄樹梢及果實等部位，其中以幼嫩組織最為敏感，也最易受到侵害，而以果實受害損失最大。

（1）葉片感病。葡萄展葉期葉片正面產生大小不等的不規則形黃色或褪綠色小斑塊，病斑正反面均可見面粉狀的霉， 嚴重時病葉卷縮枯萎。

（2） 新枝蔓感病。開始是表面產生不規則灰白色粉斑，后期粉斑下面形成雪花狀或不規則的褐斑，繼續擴展蔓延使全蔓發病，病蔓由灰白色變成暗灰色，最后黑色。

（3）果實感病。幼果表面覆蓋一層灰白色粉狀霉，擦去白粉，表皮呈現褐色花紋，病果停止生長，有時變成畸形;果實長大后， 在多雨時感病，病處裂開后易被腐生菌感染而腐爛。

3、發病原因

（1）氣候條件。葡萄白粉病分生孢子萌發的最適溫度為25℃～28℃， 空氣相對濕度較低時也能萌發。葡萄白粉病的發生與降雨密切相關， 如果雨水來得早、發病就推遲，進入雨季早，降水多， 發病就較輕。進入雨季后， 空氣濕度低病害就輕。夏季干旱或悶熱多云的天氣有利于白粉病的流行。

（2）栽培管理。栽培管理與白粉病發生的輕重密切相關， 如種植密度高、修剪不及時， 枝梢徒長， 通風透光狀況不良的果園， 植株表皮脆弱， 易受白粉菌的侵染。

（3） 施肥不當。施肥不合理、不科學，施氮肥過多， 土壤有機質含量低和樹勢衰退有利于發病。

（4） 清園不徹底。一是冬季清園不徹底，冬剪時未及時清除園內落葉和病枝，造成病原菌基數高，次年發生侵染;二是生長期未及時將病葉、病枝和病果帶出園內集中燒毀，而是散于園內，造成病菌擴散。

4、葡萄白粉病發生時期

根據調查，葡萄白粉病在4月至9月均可發生。葡萄白粉病在4月上旬，初花期開始發病，出現兩個發病盛期，第一個是在5月中旬至6月下旬，生育期處于幼果期至成熟期，第二個是在7月中旬至8月下旬，生育期處于收獲期至枝條老化期。（見表1）

表1 不同時期葡萄白粉病發病情況

二、綜合防治技術

1、農業防治

（1）清除病源。生長期發病季節， 及時摘除病葉、病果， 帶出果園集中燒毀;秋季采收后，及時剪除病梢，清掃病葉、病果及其它病菌殘體，冬季徹底清園后噴灑3～5度波美渡石硫合劑。

（2）加強栽培管理。采用科學的修剪技術，及時摘心綁蔓，剪除副梢及卷須，保持通風透光良好。雨季注意排水防澇，干旱的果園及時灌水，夏季晴好的天氣應揭開薄膜， 以便通風降溫。

（3）科學施肥。增施有機肥，氮、磷、鉀肥合理施用，適時補施微量元素肥料。冬季結合深翻施有機肥1000kg/667m2，配合施過磷酸鈣100kg/667m2;早春萌芽前施尿素15kg/667m2，硼、鋅、鎂等微量元素4kg/667m2;幼果期施膨果肥，45%硫酸鉀復合肥20kg/667m2，果實著色初期施50%硫酸鉀復合肥15kg/667m2，采果后施尿素10kg/667m2。

（4）蔬果控產。結合冬季修剪時，留結果母枝2000條/667m2，當新梢5～6片現花序時，留結果梢3000條/667m2，幼果期進行疏果定穗整理果穗，產量控制在1200～1300kg/667m2，穗重控制在400g左右。

2、化學防治

根據白粉病發生動態，抓住防治適期，施用高效低毒低殘留對癥農藥。

（1）在葡萄白粉病前期或發病初期使用40%苯甲吡唑酯懸浮劑1500～2500倍液噴霧，間隔7-10天連續施藥2次。

（2）在葡萄白粉病初發期使用25%已唑醇懸浮劑4000～5000倍液噴霧。

經調查觀察，葡萄白粉病在5月中旬至8月下旬為發病盛發期，夏季干旱或悶熱多云的天氣有利于白粉病的流行，通過健身栽培、科學肥水管理、適時使用高效低毒低殘留對癥農藥，能有效控制白粉病的危害。

（作者單位：355000福建省福安市農業農村局）