勞動實踐收獲多

于立新 李爽 吳穎

習近平總書記提出，要在學生中弘揚勞動精神。在2020年這個加長版的假期里，錦州市凌河區解放小學通過線上勞動實踐微課堂，讓學生學習居家技能，從身邊力所能及的小事做起，逐漸樹立起勞動意識，把勞動技能真正付諸實踐。讓我們一起看看他們的勞動成果吧！

“舌尖美食”我做主

民以食為天，人們守在家里，除了家常便飯，也需要美味的調劑。雖然疫情期間，大街上的小吃店都關了門，可沒什么困難能攔住“吃貨”的心，四年六班的田子杰想到綜合實踐老師教過怎樣制作漢堡，他決定自己做漢堡給家人吃。

他先讓雞腿肉在炸雞粉里打幾個滾兒，蘸勻“全身”。鍋中放油，燒至三成熱的時候，小心放入雞腿肉，待肉變成金黃色撈出。把漢堡面包一分為二，涂上沙拉醬鋪上生菜，把炸好的雞腿“請”到生菜葉上躺好，最后蓋上另一半面包作為“被子”，香脆雞腿堡就做好了。看到兒子親手做的漢堡，爸爸媽媽很是意外，等品嘗完漢堡的味道后，都夸贊：“有你在，以后咱家不用去肯德基店了！”

雞腿漢堡雖好吃，可借用了半成品的漢堡坯子，技能值少了一半，田子杰決定挑戰中式傳統美食——花卷。也不知看了多少遍教學視頻，他開始動手嘗試：在面粉中放入酵母粉，加水和成面團，發酵30分鐘：將發酵好的面團搟成約兩毫米薄厚的面皮兒，把鹽、花椒面等調味品撒在面皮上抹開，從底部向上卷起面皮，分成小面卷;再將兩個面卷疊加，捏出花型，這就做成了花卷生坯。……