工作室模式助力職校人才培養*
——以江蘇省陶都中等專業學校工藝美術類專業為例

馬宇民 陸 艷

新時代人民對物質文化生活提出了更高要求，作為“密切地關系著人們的物質生活”［1］的造型藝術，工藝美術面臨著發展的機遇與挑戰，需要不斷提升行業的創新能力和技術水平，探索新型的人才培養模式。江蘇省陶都中等專業學校（以下簡稱“陶都中專”）在實踐的基礎上探索工作室模式，取得了良好的成效。

一、職業學校工藝美術類專業工作室模式的內涵與特點

職業學校工藝美術類專業工作室模式的本質是一種新型的人才培養模式，其首先實現的是工作教育。最初的工作教育是父母教自己的孩子以模仿等方式學習基本的生活技能，但是工作室模式下的工作教育發生在指導教師（師傅）和學生（學徒）之間，學生（學徒）以觀察、模仿、實踐甚至創造為學習方式，主要是學習工藝美術的設計、制作以及營銷等內容。

職業學校工藝美術類專業工作室模式的特點：1.小型化——工藝美術類專業工作室相對于作坊或者工場的特點。行業中的作坊或者工場以營利為目的，招收大批學徒進行學習和生產，以求快速批量輸出手工藝產品。職業學校工藝美術類專業工作室以人才培養為目標，在人才培養過程中形成了特有的入門機制，根據一定師生比（原則上不突破1∶7）招收“學徒”，為有需求和潛質的學生提供更優化的課程。2.現代學徒制——工藝美術類專業工作室相對傳統學徒制的區別。傳統學徒制指徒弟在私人作坊或店鋪中與師傅共同勞動，徒弟在師傅指導下學習職業技術和技能。傳統手工藝民間學徒制存在知識局限性、技能單一性以及人才培養低效性等問題。職業學校工藝美術類專業工作室所進行的現代學徒制人才培養方式是指導教師（師傅）根據學生（學徒）的具體情況給予個別化指導，幫助學生掌握扎實的文化知識、專業理論和操作技能。

二、職業學校工藝美術類專業工作室模式的主要價值

（一）彌補傳統學校教育和行業傳技方式中存在的不足

學校班級授課注重知識講授，學生實踐機會較少，尤其難以實現傳統手工藝中的默會知識學習。普通作坊、工場中工人較多，師傅難以關注到個性差異，難以實現有效的因材施教；學徒無法進行系統的文化知識、專業知識和工藝技能學習。

職業學校工藝美術類專業工作室的優勢是技能訓練規范、理論學習系統化、個性差異教學。一方面，工作室是小課堂，具有陶瓷職業資格認證的“雙師型”教師通過“理實一體”的專業教學，實現文化知識、專業知識和工藝技能的系統學習，這是傳統手工藝民間學徒制難以實現的。另一方面，工作室是“名家工坊”，學校聘請的行業工藝美術名家在示范演練和行業情境中向學生（學徒）傳遞其經過長期工作實踐所積累的技能經驗、職業素養、創新意識等默會知識。

（二）解決差異化顯著的職校學生難以實現個性化發展的問題

職校學生層次參差不齊，生源較為復雜，在同一個班級內學習時，教師為了照顧部分學生，反復強調基礎知識，降低教學難度，這種教學方式限制了有潛質的學生的發展。工藝美術類專業工作室為有突出潛質的學生提供適合其專業發展的環境和資源，在工作室小班化教學中，指導教師（師傅）更容易關注到學生（學徒）的個性差異，從而實現有效的因材施教。

三、職業學校工藝美術類專業工作室模式的構建

（一）工作室課程的構建

項目課程認為，職業能力在本質上是知識與工作任務的聯系。［2］不同于傳統課堂強調學習系統的學科知識，也不同陶藝作坊和工場純粹執行工作任務，職業學校工藝美術類專業工作室構建項目課程，培養學生綜合職業能力。

1.項目構建模式。

在課程設計中，工作室將知識和工作任務結合，學生（學徒）完成工作任務時學習相應的知識和技能。通過構建從簡單到復雜的循環式項目課程，學生職業能力逐步提升，形成從新手到高級新手、熟手、能手以及高手苗子的縱向發展。工作室的學生不僅要掌握某一種具體的職業能力，還要獲得綜合職業能力。工作室按照陶藝制作銷售的全過程，開發對應式和分段式項目課程，促進學生在制壺、陶刻、營銷等方面的橫向發展。

工作室的項目課程指向具體化有實際市場價值的產品，為檢驗項目實施效果，工作室對外承接訂單，按照客戶要求生產商品，由市場和客戶檢驗產品質量和學生學習成果。項目課程實踐把陶藝作品的制作過程與產品出售的結果相統一，產生“學習—生產—促進學習”的良性循環，學生綜合職業能力不斷提高。

2.項目開發主體。

職業學校工藝美術類專業工作室的項目課程需要學校教師和行業專家共同開發完成。在角色分工上，學校教師團隊是項目課程的主要設計者和開發者，根據項目課程的特點，所開發項目需要包含專業知識以及相對應的工作任務。行業專家長期從事陶瓷產業實際工作，熟悉本行業所需的職業能力和真實工作任務，他們主要和教師一起分析崗位職業能力，并且根據教師設計的項目課程框架，整理長期的工作經驗，設計項目工作任務。

（二）工作室師資的構建

工藝美術類專業工作室的師資主要來自兩個渠道：一是學校優秀的“雙師型”教師，二是技藝高超且熱心教育的行業、企業專家。組建多元化、多層次的師資團隊，需要在政府關心下，學校與行業、企業共建育人網絡。

陶都中專工藝美術類專業對應的產業服務領域是有“五朵金花”美譽的宜興陶瓷行業，是傳統手工業，需要高度情境化的學習方式，師傅（教師）的水平尤為重要。陶都中專專業教師和陶藝專家在宜興市陶瓷行業協會的牽頭下，共建工藝美術類專業工作室師資團隊，擔負起培養滿足陶瓷行業需求的工藝美術類專業高素質技能型人才的責任。

1.“專職+兼職”“校內+校外”構建師資團隊。

校企協同育人是指學校、企業職責不同，各有分工，協調一體培養學生。職業學校工藝美術類專業工作室要達成校企協同育人，需要搭建多層次師資框架，構建多元化師資團隊，學校教師和行業師傅發揮自身優勢，培養學生綜合職業能力。

陶都中專和宜興陶瓷行業協會合作，通過建立校內外工藝美術類專業工作室開展現代學徒制試點項目。校內工作室分為專業技能突出的學校名師主持的“名家工作室”和有技藝特長的青年教師帶領的“創新工作室”；校外由特聘或兼職行業工藝美術名家主持“簽約名家工作室”，由杰出陶瓷企業建立簽約企業工作室（如圖1 所示）。各類工作室在技藝傳授上側重點不同，學生（學徒）經過“接力式”人才培養，最終具備全面的陶藝工作職業能力。

在專業工作室之外，陶都中專聘請陶藝界大師擔任終身藝術顧問，組成工藝美術類專業指導評價委員會，在工作室運行過程中督導教學工作，評價教學成果，引導教學方向。

2.“制標+對標”“培育+遴選”選聘校企名師。

陶都中專不斷完善工藝美術類專業工作室中的“師傅”選聘機制。第一，完善學校指導教師、陶藝專業人士的資格認定標準，以陶藝技能的傳授和工匠精神的培養為具體要求，制定《工藝美術類專業指導師傅選聘標準》，挑選德技并修的高素質教師和師傅。第二，規范參與現代學徒制項目的陶瓷企業遴選過程，制定《工藝美術類專業簽約企業遴選標準》，挑選具有市場競爭力、適合學生學習、愿意和學校共同育人的企業。

校內、校外工作室通過雙向學習機制，形成協同教學團隊，行業、企業師傅通過職業道德培訓樹立良好的師傅形象；教師通過下企業進市場學習，進一步提升實踐能力。教學團隊共同研究人才培養方案、共同開發項目課程，使“接力式”人才培養無縫銜接。

圖1 “陶都中專工藝美術類專業工作室師資團隊”結構圖

（三）工作室機制的構建

職業學校工藝美術類專業工作室構建的目的在于對學生因材施教，促進學生在專業上個性化發展和綜合職業能力的形成。建立穩固有效的機制才能保障目的達成，學校需要與企業共同為學生（學徒）量身定制培養方案，嚴格學徒入門機制，優化學徒評價機制。

1.形成校企認可、制度完善、機制健全的人才培養方案。

學校與行業、企業合作并融合需要，建立形成共識的人才培養體制機制，制定相互認同的制度標準，這是實施現代學徒制人才培養模式的基礎。陶都中專聯合宜興市陶瓷行業協會制訂了工藝美術類專業實施性人才培養方案、現代學徒制試點企業指導師傅聘用及管理方法、工藝美術類專業工作室管理制度、相關專業課程標準，成立了陶瓷設計與工藝專業指導評價委員會，保障工作室的制度化運行。

2.實施配比嚴格、師徒雙選、利于個性發展的學徒入門機制。

工藝美術類專業工作室的特點在于小型化和現代學徒制。為確保工作室維持優勢，陶都中專在人才培養過程中形成了特有的工作室入門機制，工作室根據一定配比招收學徒，一年級學生進入“名家工坊”預備班學習制壺基礎、陶刻基礎等基礎課程；工作室老師（師傅）參考基礎課程考核成績，預選現代學徒制學徒；學校再根據學生興趣、師傅專長進行師傅和學徒雙向選擇。進入名師工作室后，學徒跟隨師傅，主攻陶刻、陶藝等專業方向。

3.形成作品導向的學徒培養評價體系。

為保障工藝美術類專業工作室的育人質量，學生（學徒）培養評價體系以作品為導向。一是建立完善的評價環節，進行有效的過程性評價。學生在“接力式”培養中，每個環節均有作品產生，專業指導委員會對作品進行質量專業評判，這既是對學徒的考核，也是對師傅的約束。二是建立學生作品的基本評價維度。根據專業指導委員會的商議，學生作品主要從工藝水平、藝術價值和市場估價三個維度進行評價。三是建立學生作品評價平臺。該平臺一方面為學生的作品建立作品設計展等評價平臺，另一方面為學生的商品建立客戶反饋平臺，綜合評價學生作品。

現在，陶都中專工藝美術類專業工作室學徒們的優秀作品已經可以作為商品在市場上銷售，學校將聯合浙江三瑞文化藝術有限公司，一方面開展電子商務專業、文化創意與策劃專業現代學徒制試點，另一方面銷售“名師工作室”中的優秀學生作品，架構起“互聯網+”平臺，建設基于陶都中專品牌的陶瓷藝術產品電子商務平臺和包裝設計專業學生創業工作室，持續推動工藝美術類專業工作室的發展。