南北方粟米品種在浙江地區種植的農藝性狀差異

石麗敏，呂學高，宋費玲，朱正梅，盧華兵

(浙江省東陽玉米研究所，浙江 東陽 322100)

粟米(Setariaitalica)在北方俗稱谷子，原產于我國，是最古老的作物之一，去殼后是小米，是廣大人民群眾喜愛的雜糧。近些年，隨著人們物質生活水平的不斷提高，小米以其獨特的風味和豐富的營養價值受到越來越多的消費者喜愛。一直以來對谷子農藝性狀的研究報道較多[1-4]，但是研究主體基本上都是北方谷子主產地區的谷子品種，對于南方品種研究報道的不多[5]。浙江省雖不是我國粟米主要種植區，但因地形地貌多樣、氣候資源多變，也有許多豐富的地方種質資源。本研究選取了7個北方粟米品種和4個浙江地方粟米品種作為南方類型，集中種植在浙江同一區域，進行南、北方粟米品種農藝性狀差異性比較，以期能直觀反映南北方粟米品種資源的差別。

1 材料與方法

1.1 材料

參試粟米品種共計11個，其中7個北方品種分別為中谷1號、中谷2號、華優谷9號、冀創谷1號、冀創谷2號、冀創谷3號、冀創谷4號；4個南方品種分別是浙粟1號、浙粟2號、浙粟3號和李宅白粟米。

1.2 方法

試驗田設在浙江省東陽玉米研究所內基地，前茬種植鮮食大豆，土壤肥力中等。耕地前每667 m2撒施有機肥(有機質≥45%)80 kg。試驗采取大區對比法，每個品種展示面積168 m2。播種采用大田直播，7月30日播種，條播，8月2日全部出苗，8月13日人工間苗定苗，密度18萬～22.5萬株·hm2。9月14日防治玉米粘蟲(吡蟲啉+殺蟲雙)。抽穗后，專門拉設防鳥網以保證最后產量數據客觀。后期根據各個品種成熟度，分批收獲。

項目實施期間，天氣較往年稍微干旱，氣候總體算正常，未出現影響粟米生長的極端或者惡劣天氣。粟米展示品種長勢良好，基本上能真實反映每個品種的特征特性。展示效果較好，達到預期要求。

2 結果與分析

2.1 生育期

參加展示的11個品種按照抽穗期時間大體分為2批(表1)，9月上旬抽穗的中谷1號、中谷2號、華優谷9號、冀創谷1號、冀創谷2號、冀創谷3號、冀創谷4號和浙粟2號，除了浙粟2號，基本上都是北方的品種，9月中旬抽穗的浙粟1號、浙粟3號和李宅白粟米都是南方品種。從成熟期上看，基本上分為3種，10月上旬成熟的有5個品種，中谷1號、中谷2號、華優谷9號、冀創谷1號和冀創谷2號，都是北方品種；10月中旬成熟的有2個品種，浙粟1號和浙粟2號，都是南方品種；10月下旬成熟的有4個品種，冀創谷3號、冀創谷4號、浙粟3號和李宅白粟米。總體來看，早熟的品種基本上都是北方品種，南方品種生育期一般較長，多為中晚熟品種。

表1 參試粟米品種的農藝性狀

2.2 株型

綜合株高、莖粗等數據可將11個品種按株型分為3類，第1類屬于矮稈類型，株高大約在120 cm左右，主要品種有中谷1號、中谷2號、華優谷9號、冀創谷1號和冀創谷2號，均為北方品種；第2類屬于中等株高類型，株高大約在150 cm左右，主要品種有冀創谷3號、冀創谷4號和浙粟2號；第3類是高稈類型，株高大約在190 cm左右，主要品種有浙粟1號、浙粟3號和李宅白粟米，都是南方品種。

2.3 穗形

除浙粟1號粒色為紅色外，其他展示品種粒色以黃色為主，黃色深淺略有差異。浙粟3號穗長最長，為30.45 cm，中谷1號穗長最短，為15.35 cm。浙粟2號穗子最粗，直徑為3.09 cm，浙粟1號穗子最細，直徑為1.94 cm。結合圖1結果可知，南方的粟米品種穗長普遍長于北方的品種。

圖1 參試粟米品種穗形比較

2.4 產量相關性狀表現

從圖2來看，南方粟米品種的單株穗重、單株粒重和單株草重高于大部分北方品種，北方粟米品種的千粒重普遍都高于南方品種。北方品種中冀創谷3號產量性狀比較突出，與南方品種比較接近。總體來看，與北方品種相比，南方粟米品種米粒較小，穗子較大，單穗較重。

圖2 產量相關性狀比較

3 討論

粟米屬于光敏感型作物，同一粟米品種在不同的生態區域種植，受環境的影響其生育特性、產量特性、品質特性與抗逆性方面都會有很大的改變[6]。因此，開展不同區域粟米種質資源在同一區域差異分析和同一種質資源在不同區域的差異分析尤為重要，可以為粟米種質資源的區域融合和基因聚合提供參考[5]。本文選取了7個北方粟米品種和4個浙江的地方粟米品種種植在同一區域，進行了農藝性狀比較，發現南、北方粟米品種在生育期、株型、穗形和穗重、千粒重等方面差異明顯，但是也有像

冀創谷3號、冀創谷4號和浙粟2號這種性狀表現介于南、北方品種的中間類型存在，可進一步調查其遺傳背景，作為粟米資源區域融合的中間材料。綜合比較結果得出，南方粟米品種具有株高較高、穗子較大、單穗較重、千粒重低、產量優勢明顯等特點，今后可以作為谷子育種和研究的優良材料。另外本文僅從農藝性狀對南、北方粟米品種進行了差異性比較，今后可以進一步從食味品質和抗逆性等方面比較其差異性。