雞蛋剝殼實驗

張明睿

星期天早上，媽媽準備煮雞蛋給我吃。她先把雞蛋放進鍋里，再加入自來水，使水漫過雞蛋，然后開小火煮雞蛋。不一會兒，水燒開了，媽媽關掉火，用勺子把雞蛋撈起來，浸入了冷水中。

我很奇怪：“媽媽，你為什么要把雞蛋浸入冷水中呢？”媽媽笑著說：“雞蛋在冷水中泡一下，雞蛋殼才容易被剝下來啊。”“為什么會這樣呢？”我問道。媽媽搖了搖頭，說：“我也不知道為什么，這是你外婆告訴我的方法。”我雖然很好奇，卻也沒有繼續追問，而是把疑惑藏在了心里，開始吃起早飯。

吃完早飯后，我準備做個實驗。我先學著媽媽的樣子，煮了四個雞蛋。煮好后，我把雞蛋全都撈起來，分兩組進行研究：