制香手藝人陳衛(wèi)平讓品香重新走進尋常人家

黛玉窗前的“幽香”，寶玉佩帶的香串，元妃賞賜的“紅麝香珠””……在《紅樓夢》中記載達數(shù)十處的冷凝合香，近幾年以伴手禮、文創(chuàng)產(chǎn)品等形式，走進福州人的視野。

古法制香“重現(xiàn)江湖”，背后是福州制香手藝人陳衛(wèi)平多年的守望與努力。他期待著，“假以時日，品香能走進普通老百姓的生活中，就像品茶一樣。”

記者近日拜訪陳衛(wèi)平位于福州市閩侯山兜村的工作室，推門而入，香氣飄來，馥郁卻不甜俗，正是展示廳木架上擺放的冷凝合香散發(fā)出的氣味。

“中國傳統(tǒng)用香，一種叫熏燃香，一種叫冷凝(合)香。”陳衛(wèi)平介紹，熏燃香多作禮佛用，大家用得多；冷凝合香用天然香藥、中藥材制作而得，不需要熏燃也能夠散發(fā)出氣味，“在福州少之又少”。

穿過后院密匝匝的細碎綠葉，陳衛(wèi)平領(lǐng)記者來到平日制香的小木屋，簡單演示香佩的制作：取香料配伍，再倒入以中藥特制的黏合液，攪拌至泥狀，反復(fù)揉壓，成形后用模具壓制，印有“福”字的香佩顯出模樣。陳衛(wèi)平取下模具告訴記者，修制好的香材再自然陰干窖藏一個月左右，成塊后即可藥香合一。

陳衛(wèi)平制作的香佩，既有卡通形象，又有傳統(tǒng)佛像主題

卡通形象的香塑

陳衛(wèi)平介紹，古法制香有13 個步驟，每步自有其講究。比如配伍，不同藥材之間相生相克，即便是同樣的香料，搭配不同也會產(chǎn)生不同的效果，“制香的細微之處都在一勺之上”。

早在上個世紀，陳家先祖就開創(chuàng)福州冷凝合香制作技藝，傳承至陳衛(wèi)平已經(jīng)是第四代。陳衛(wèi)平12 歲就在父親的教導(dǎo)下學(xué)習(xí)制香，但直至36 歲才重拾這項老手藝，其間他經(jīng)營著頗具規(guī)模的藥材生意。為何從商人變回手藝人，陳衛(wèi)平說，緣起于在非洲小鎮(zhèn)游歷時偶遇的一位手藝人，“師傅他心不求大，在一個地方把祖輩的東西守好，穩(wěn)扎穩(wěn)打，特別打動我”，那時陳衛(wèi)平正因事業(yè)遭遇瓶頸而煩惱，突然想到，自己祖上有留傳下來的手藝，為什么不去做呢？

2015 年，陳衛(wèi)平放下工作，全身心投入制香。除了鉆研祖輩留下的香方，還不斷查閱古籍，向有經(jīng)驗的制藥師、制香師請教，一次次改進香品制作中遇到的緊實度不夠、香氣不穩(wěn)定等問題。努力之下，陳衛(wèi)平不僅復(fù)原香佩、香珠、線香等傳統(tǒng)香品，還創(chuàng)新出香塑、香膏、香水等易被大眾所接受的香品，吸引到來自馬來西亞、印度尼西亞等的海外訂單。

去年，陳衛(wèi)平與臺灣書法家王金順跨界合作，以甲骨文書法打造的香佩產(chǎn)品屢獲文創(chuàng)大獎。如果沒有疫情的原因，陳衛(wèi)平本計劃今年借助王金順的藝術(shù)影響力，打開臺灣市場。“臺灣也有香技藝，不過以熏燃香為主，冷凝合香基本沒有”。好在二人的“香交流”并未因疫情中斷，前段時間，王金順知悉陳衛(wèi)平在溯源冷凝合香文化，特意發(fā)來視頻，分享臺北故宮展出的香珠模具。

在一樓展示廳門口，擺放著幾十斤重的教學(xué)道具和制香原料。陳衛(wèi)平說，除了接單為客人定制香品，他常常帶著它們奔波各地開設(shè)體驗課、公益沙龍，僅2019 年就開展了51 場活動。

作為福州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目冷凝合香制作技藝傳承人，陳衛(wèi)平深知，純手工的冷凝合香仍屬小眾，“這一行需要年輕力量”。但香材成本高昂、學(xué)徒來了又去等，都是陳衛(wèi)平不得不面對的現(xiàn)實，“現(xiàn)在推廣就是用商業(yè)行為養(yǎng)公益行為”。

今年，陳衛(wèi)平趕著潮流上夜市擺攤，開直播間吆喝宣傳冷凝合香，也嘗試制作年輕化、生活化的香品。前段時間，聯(lián)合學(xué)生創(chuàng)作的十二生肖、八仙過海等卡通形象的主題香塑收獲好口碑，讓他驚喜，“像這種創(chuàng)作、創(chuàng)新一類的東西，小孩的靈性比我們更好”。他明白，香的文化“很久很長”，要傳承下去離不開下一代。