古人飯量到底多大

認為古人飯量非常大，這是一種錯覺。

不可否認，史料當中確實有一些超級大飯桶，但他們之所以被記載下來，恰恰是因為太出奇了，遠遠超過常人。換句話說，這些大飯桶不能代表古人的平均飯量。

有人說《墨子》一書中守城士兵每天吃1斗，每頓吃5升，還說古代每升1.5千克。

古代每升真是1.5千克嗎？扯！“升”是容量單位，“斤”是重量單位，同樣一升，你放小麥進去，和放大米進去，重量會相差很多。歷朝歷代的升，具體容量更有天壤之別，戰國時每升有200毫升左右，唐朝時每升漲到600毫升左右，明朝一升又漲到980毫升，現在一升則是1000毫升。在《墨子》成書的戰國時代，一升舂過的干凈大米重約160克，3兩多而已，連半公斤都不到。

十年以前，我寫過一篇《兩漢魏晉西域駐軍食量考》，根據出土的文書和度量衡，考證和比較漢朝和魏晉時期西域駐軍的飯量，文章結論是，即使在出征和作戰期間，當時士兵每日配發的食糧也只有1.2千克小米（其中0.2千克可以兌換羊肉和蔬菜）。作為重體力勞動者，他們的食物絕不豐富，食量絕不驚人。

古代有沒有超級大胃王？當然有。

康熙年間，有個刑部尚書徐乾學，此人每天上早朝，都要用一大堆點心把肚子填飽。都有哪些點心呢？饅頭50個，雞蛋50粒，烤黃雀50只，另加10壺小酒。《清代名人軼事》里說，徐尚書早上吃完這些東西，可以“竟日不饑”，一天都不會餓。這是廢話，不管誰吃下去這么多東西，一天都不會餓。

乾隆年間，有個工部侍郎吳省欽（據說此人是大貪官和珅的死黨），他跟某將軍比試飯量，一頓吃下24碗米飯，結果還是輸了?！?br>