巧克力曾被當作流通貨幣使用

可可樹的果實在傳入歐洲之前，已被南美洲和中美洲的奧爾梅克印第安人食用了很長時間。奧爾梅克印第安人首次使用了“可可”這個詞。瑪雅印第安人進一步將可可樹進行農業種植并生產出第一種可可飲料。印第安人相信，他們的羽蛇神把可可豆賜予人類。他們信奉可可豆，把它用于宗教儀式和作為神的禮物，并將它作為流通的貨幣使用。可可飲料只有貴族和勇士才能食用。