人間煙火

楊藝璇

偷得浮生半日閑，與好友小聚。

民以食為天，身處人間，哪能不食煙火？仙人可辟谷或飲玉露瓊漿，確實省去些俗世生活中的麻煩，卻也終究無法體會燒柴做飯的樂趣。

人間煙火是俗世獨有的體貼，一杯熱湯、一盞燈，足以消弭晚歸人的疲憊，熨帖人心。

唯好茶與美食不可辜負也！

隨著時代的遷移，如今的餐館頗愛為顧客送上一壺檸檬水。而我大概是從小在家中耳濡目染，對茶有著獨特的偏好。身邊的好友大都知道我這個小癖好，小聚選擇的店也大多是提供茶飲的，這次也不例外。

先上的是菊花普洱茶。菊花和普洱是茶飲中的一對好搭檔，普洱味濃、低沉，而菊花花香清淡，可以清熱解毒，二者相配茶香更醉人，味道也更好，好茶之人不可錯過。

廣式腸粉皮薄，豬肉、蛋皮等餡料包裹其中，將店家秘制的醬汁倒入其中，瞬間香氣四溢，饞蟲也被瞬間勾起。

蝦餃是廣式茶點中的必點菜。蝦餃中的蝦仁是整只大蝦制作而成，蘸上醬汁，味道鮮美至極，美中不足的是蝦餃的皮略厚了些，有些許影響口感。

干貝海參鮮蝦粥，據商家介紹是慢火熬制三小時而成的，經過長時間熬制后，粥變得靡軟細膩，入口即化，帶著絲絲海鮮味，好吃至極且養胃。

以茶代酒，為青春干杯，時光不老。

“用粥溫暖你最愛的人”，商家的這句廣告詞可謂道出了粥的真諦。粥不僅是美食，更是情感傳遞的紐帶，以粥傳情驅散人心間的陰霾，能養胃，更能療養疲憊的心。

生活偶遇不如意，呼朋喚友小聚，談笑間豁然開朗。往事如煙，放不下的人和事，深藏心底不愿透露的秘密，終究也會云淡風輕地透露出來。

你的談吐是過往的文化涵養積累的結果，那么你的廚藝，也見證了你雕琢的時光。

美食，不僅是果腹之物，更是祛除疲憊、溫暖心靈的不二法寶。或許你已經忘記了孩童時期因貪玩所受的傷，但你會記得母親摟著不高興的你，哄著“晚上給你加個荷包蛋”的欣喜。

也許你會忘了高三時期學習的緊張感與壓迫感，但父母每周炒制你愛吃的飯菜，開車一小時送往學校，是你這輩子也難以忘記的場景。

也許你正在面對生活的壓力而心情煩悶，但母親一句“等你回家給你做大餐”便能夠消除你所有的焦慮和煩惱，卸下冷漠的鎧甲，與生活溫柔以待。

是否能成為好朋友主要由三個方面決定：聊、玩、吃。能夠聊得開心，說明兩者對于世界的看法相差不大；能夠一塊玩，說明兩者趣味相投；能夠吃到一起，則兩者習慣相同。

生活是一座大山，橫看成嶺側成峰，身處山中又有別樣的滋味。

最喜歡逛的地方除了名山大川、古鎮小橋之外，當屬菜市場了。在這兒煙火氣最濃，琳瑯滿目的菜品應接不暇，任你挑選。精明能干的主婦和攤主你來我往，討價還價，頗有談論大合約的氣勢，也頗有看頭。

好的食材決定了味道的一半，要想制作出美食就必須練就一雙火眼金睛來挑選食材；看肉色辨別肉類食材是否新鮮，看菜葉是否翠綠辨別蔬菜是否鮮嫩……而味道的另一半則由廚藝決定，火候大小、烹飪方式、調料的選擇都十分關鍵。

人在美食中獲得治愈，在烹飪時享受其中，在人間煙火中過著自己悠然的小日子。是“且將新火試新茶，詩酒趁年華”地活在當下，是詩意地消遣。