食物浪費有多嚴重？數據觸目驚心……

民為國基，谷為民命！吃飯是天大的事。然而，在對待糧食這件事情上，這組數據不看不知道，一看實在是觸目驚心。

早在2014年，《經濟日報》就報道，我國因糧食生產、流通、加工和消費環節存在的浪費現象，每年損失糧食相當于2億多人的口糧。我們每年浪費的糧食，僅僅是糧食這么簡單嗎？絕對不是！

世界自然基金會中國首席代表盧思騁在談及食物浪費對環境的影響時說，全球現有農業生產使用了70%的淡水資源、33%的土地和30%的能源，排放了20%的溫室氣體。我們用這樣的環境代價生產出來的食物，卻又大量在餐桌上給浪費掉了。也就是說，浪費不僅僅意味著食物本身的浪費，更意味著生產這些食物所投入的水、土地、能源以及其他生產資料的無效消耗，以及由此導致的環境污染和溫室氣體的大量排放。我國的資源、環境和生態基礎弱、底子薄，當前社會這種不恰當的食物消費及其所帶來的資源環境壓力，已經成為制約我國社會經濟健康持續發展的重要瓶頸。

有人覺得，現在條件好了，浪費點糧食沒啥事，還能刺激消費，幫助農民增收。這種想法看似有理，實則有害。我們是人口大國，對糧食問題，要從戰略上看，看得深一點、遠一點。早在2013年，全國就開展了“光盤行動”，就是為了減少“舌尖上的浪費”。2014年3月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳又印發了《關于厲行節約反對食品浪費的意見》，提出要杜絕公務活動用餐浪費、推進單位食堂節儉用餐等。

到了2020年，全球糧食生產面臨著疫情、蟲害等多種不利因素的威脅。聯合國近期就發出預警，受疫情以及接連爆發的蝗災、極端天氣等災害影響，已經有多國面臨著嚴重的糧食危機，今年新增饑餓人口數量達到1.3億人。

今天，我們重提節約糧食，不是說國內糧食不夠吃了。今年夏糧又豐收了，秋糧也快進入收獲季節，存糧和新糧完全能保證大家吃飯。今天，我們重提節約糧食，是讓每個人有節約意識、危機意識、安全意識，絕對不能糟蹋糧食。

吃飯是天大的事，天大的事就得天天堅持做。你說呢？

（摘自微信公眾號“經濟日報”，ID：jjrbwx）

【入文建議】習近平總書記不止一次強調過節儉。對于14億人口的中國而言，厲行節約、反對浪費意義重大。特別是這次疫情，更加凸顯了糧食安全的重要。雖然，我們國家有能力保障百姓的糧食供給，但我們更要明白一個道理，“手中有糧，才能心中不慌”。