大型養雞場為何總那么昏暗

七君

大家在網上可能看過一些大型養雞場的視頻，雞們被關在狹小的籠子里，雞場還很昏暗，四處黑黢黢的。養雞場為什么要給雞創造這樣不自然的生存條件呢？

其實，昏暗的設定的一大目的是防止“吃雞”事件的發生。被人吃掉當然是雞們的終極命運，但是許多沒有撐到餐桌的雞，都是死于它們同伴的啄食。

雞，還有火雞、雉雞和許多家禽有一種奇怪的癖好，那就是啄食同類。在雞的世界里有啄序這種殘暴的統治秩序，啄序高代表地位高，啄序高的雞可以先吃，而且可以欺負地位低的雞。雞的同類相食不僅限于成年雞。有時，如果雞窩里有蛋碎了，雞們也會開始吃雞蛋。而看到被霸凌到掉毛禿頂流血的雞以后，其他雞不但不去幫助弱者，反而會見血暴走，進入滅霸模式。

對于養雞場來說，只要有一只受氣雞存在，就有可能發生大面積虐殺事件，造成重大損失。根據1986年發表在《農業研究與發展》上的一項綜述，不管是散養還是養在雞籠里，住在各式養雞場里的雞中有15%死于同類相殘。有時，缺乏甲硫氨酸也會導致同類啄食。對于雞來說，甲硫氨酸屬于必需氨基酸，身體不能合成，必須要通過食物攝取。而又因為鳥的羽毛含有硫——甲硫氨酸的組成成分，缺乏硫的雞就會啄食其他雞的羽毛，導致同類相食。

為了避免雞互吃，古往今來的研究者和養雞場也想了很多辦法。剪掉雞喙的三分之一，即斷喙，就是一種常見方式。因為家禽的喙神經元密布，十分敏感，修剪了之后它們啄別人的時候就會感覺疼痛，暴力事件就會減少。這種方法比較殘忍，大概在十年前，麥當勞的養雞場被爆出的給雞崽斷喙的視頻就引起了很大爭議。

另外一種曾經風靡一時的方法你恐怕想不到，那就是給雞戴眼鏡。雞能夠看出哪只雞流血受傷了。1903年，一個叫小安德魯·杰克遜的人申請了雞眼鏡專利。雞眼鏡是紅色的，戴上后雞看不出有誰受傷流血，因此也就不會殺紅眼暴走了。20世紀50年代，美國生產雞用眼鏡的公司每年可以賣掉幾百萬副雞眼鏡，大家可以感受一下雞互相殘殺的頻繁以及雞眼鏡的流行程度。

讓雞看不見血的確是一種控制同類相殘的好方法，所以大型養雞場內部通常比較昏暗。賓夕法尼亞州立大學的動物學研究者菲利普·克勞瑟介紹，為了防止強光誘發互相殘殺，養雞場一般不用超過40瓦的燈泡；為了進一步降低雞群見血暴走的可能性，一些養雞場干脆使用紅色的燈泡或窗玻璃。

所以養雞場之所以總是很昏暗，那是為了防止雞們自相殘殺呀！

（摘自微博“環球科學雜志社”）

【素材運用】雞的同類相殘啄食，引發人類去實驗探究，發現是由雞自身的啄序世界決定。為此，人類采取剪掉雞喙、給雞戴眼鏡、降低雞場內部的亮光等方式，讓雞能心平氣和地在它們的社會里相安無事、和平成長。看來，要成功養雞也不是只要把雞關起來、喂點食物就可以了，還需要了解雞的習性，做到科學、高效。養雞如此，推“雞”及人和事，也是一樣的道理。

【速用名言】

1.人的良心要求人去幫助一切能夠幫助的有生動物，并免于去傷害任何生命；除非人能遵從這種良知，人就不能說是有道德的。——法國學者 施韋澤

2.我對人權和動物權益一樣重視，這也應是全體人類應有的共識。——美國政治家 林肯

【適用話題】觀察；正視；探究；尊重生命

（特約教師 江紅波）