百年味道 文化傳承

馬志和 中華文化促進會美食工作委員會常務副主任

馬志和，清真菜思享家，中華文化促進會美食工作委員會常務副主任，中國烹飪協會副會長，世界中餐業聯合會清真專業委員會常務副主席，中國烹飪協會民族專業委員會主席團專家、專業委員會副主席。北京烹飪協會副會長，北京烹飪協會清真專業委員會副主任，中國資深級烹飪大師、導師；第一批金爵獎獲得者；國家職業技能技藝專家委員會專家，中華技能技藝傳承大師，享受政府特殊津貼；1987年應香港邀請，做為中國公派第一人到香港進行清真飲食文化交流三年，2014年應邀率團參加“中馬建交40年”—暨中國餐飲第一次走出國門進行清真飲食文化展示交流活動，取得圓滿成功，受到馬來西亞總理馬哈蒂爾的親切接見和高度贊揚。

2016年應邀參加迪拜、卡塔爾、巴林三個國家的清真飲食文化交流——暨中國清真菜展示，受到各國的熱烈歡迎和高度好評

2018年應邀參加“中國京菜美食節走進聯合國”交流活動，中國清真飲食文化受到26位聯合國大使的一致好評和高度贊揚。并榮獲聯合國贈與的功勛獎。

2019年被授予中國武漢“第七屆世界軍人運動會”運動員村餐飲服務專家。

2022年北京冬奧會和冬殘奧會“崇禮菜單計劃任務總顧問”，河北省餐飲業服務質量提升工程高級顧問。

榮獲中國廚藝藝術家稱號、中國餐飲業功勛人物獎、全國清真烹飪大賽第四、五、六、七界副總裁判長，北京市朝陽區第八、九、十、十一、十二五屆政協委員，榮獲北京市五一勞動獎章，榮獲全國第四屆民族先進個人；是迄今我國清真餐飲領域的代表人物。