話梨原

□ 王哲士

梨原二字，單從字面上解釋，梨栽原上，或原以梨名，一句便了。倘若往深里推究，似乎很難一句說(shuō)得明了，這兩個(gè)看似非親非故的字，一經(jīng)結(jié)合，便涵衍出新的意思。就如看似毫不相干的新疆庫(kù)爾勒梨和河北雪花梨，一經(jīng)雜交便有了驚艷天下的玉露香梨，它的品位遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人們的經(jīng)驗(yàn)。

古語(yǔ)有原隰一詞，現(xiàn)在極少用了。《國(guó)語(yǔ)》韋昭注“廣平曰原，下濕曰隰”。《隰州志》卻說(shuō)“高平曰原，下濕曰隰”，一字之別，道出隰縣風(fēng)貌之殊異——這個(gè)原不是平原是高原。偶翻《隰州志》，瞥見(jiàn)“環(huán)郡皆原”句，眼睛頓時(shí)一亮，真神來(lái)之筆。它與歐陽(yáng)修“環(huán)滁皆山也”有異曲同工之妙，是自悟，還是化裁，暫且不說(shuō)。僅這四個(gè)字，就給你以足夠大的想象空間。

站在城東堆金山四望，入眼都是高平的原。山哪里去了，原來(lái)是被大自然的刨子給推平了，不敢說(shuō)推得面平如板，至少少了棱角，減了銳氣——從溝里看是壑壑牙牙的山，到山上看是田連阡陌的原。就像鋪了地毯，薄的卑下，厚的高雄，大的看不到邊，小的摸不著沿，“寬平漫延”正是對(duì)這一天生形勝的生動(dòng)描述。

說(shuō)起原來(lái)，隰縣人多少有些自詡和偏愛(ài)。不要說(shuō)數(shù)千畝到上萬(wàn)畝不等的七個(gè)大原為人熟知，就連那些獨(dú)立不群的小原也都少不了賜個(gè)名字。人們依賴它們，也就顧惜它們。大原與小原聯(lián)袂，便結(jié)成“環(huán)郡皆原”的同盟。在“原”之下，就是被高平之“原”撫愛(ài)著的下濕之“隰”，億萬(wàn)年來(lái)，隰仰望著原，原俯瞰著隰，相互廝守，不曾荒了原，也不曾老了隰。

《隰州志》進(jìn)一步就原說(shuō)事，“民田咸在原上”。既是這樣，祖輩沿襲的梨園也咸在原上。千百個(gè)梨園的鋪展，猶如千百個(gè)兒女的匯聚，樂(lè)見(jiàn)梨花盛開(kāi)的原，一定樂(lè)見(jiàn)吮吸她豐滿乳汁的孩子們醞釀的豐滿果漿，給這個(gè)世界奉獻(xiàn)沁人心脾的甜蜜。于是，一個(gè)坦蕩新穎富有生命力的名字奔跳著朝你走來(lái)，它就是“梨原”。

隰縣的先民不曉得北緯36 度為何物，也不知道晝夜溫差19 度從哪里得來(lái)，當(dāng)然更不明白36 ＋19=世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)核心區(qū)域。但是，他們?cè)谂c高天厚土成百上千年打交道中解悟，腳下這塊土地就是宜栽梨樹(shù)，瘋結(jié)梨果。久而久之孕育出了自己的當(dāng)家花旦，這些花旦各有芳名，曰金梨，鐵梨，香水梨，木瓜梨，她們是隰縣悠悠歲月里難以忘懷的尤物，也是我前半生對(duì)她們的深深記憶。

回味起來(lái)，香水梨、木瓜梨，小巧玲瓏，皮薄肉細(xì)早熟，不等中秋就上了市，咬一口汁液橫流，生津止渴。金梨色黃似金，甜中帶酸，拳頭大小（當(dāng)然不是小孩拳頭），眾芳里稱長(zhǎng)號(hào)姐，是市面和家庭里的常客。即便到了十冬臘月，提籃的，挑擔(dān)的，里外用幾層麻紙裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)（為的是防凍，防風(fēng)。凍傷變味，遇風(fēng)變色），到處?kù)乓瘘S色光澤。因?yàn)榻鹄婺馨救赵拢a(chǎn)得多，平素吃它能解饞，上火吃它能敗毒，咳嗽用它和蜂蜜蔥白伙熬能平喘，用途廣了名氣就大，鄰近縣，鄰近省到處能見(jiàn)到她的俏臉蛋。鐵梨，聽(tīng)名字就能想到它的品性：生硬。它不圖早而貪晚，貪晚的結(jié)果性軟了，蜜甜也捂了出來(lái)，炎炎夏日正是她一梨獨(dú)尊的時(shí)候。不知是天公有眼，還是梨農(nóng)有心，四種梨像四姐妹，早熟的早嫁，遲熟的遲嫁，亂不了序次。兒時(shí)，只覺(jué)得梨子好態(tài)性，什么時(shí)候想吃，什么時(shí)候就有，好像她們能揣摸見(jiàn)你的心思，總會(huì)討你的歡心，但愚昧的心不曾想過(guò)她們?yōu)槭裁磿?huì)討你的歡心，愧對(duì)了她們。現(xiàn)今回眸一想，先民們對(duì)梨品的選擇，應(yīng)天時(shí)，合地理，順人情，他們才是培育這些當(dāng)家花旦的恩師益友。由此看來(lái)，隰縣人在梨身上費(fèi)的心機(jī)是智慧，下的功夫是血汗，賺的酬報(bào)是財(cái)富。

中國(guó)梨高壽，大約在2500 — 3000 歲之間，中國(guó)梨生息繁衍，品種多達(dá)3500 多個(gè)，金梨、鐵梨、香水梨、木瓜梨只出現(xiàn)在萬(wàn)榮梨區(qū)。隰縣是萬(wàn)榮梨區(qū)的主產(chǎn)區(qū)，是四大花旦的獨(dú)有地。人們少不了要問(wèn)，既然這些寶貝來(lái)自今日的隰縣，往日的隰州，久遠(yuǎn)的莆陽(yáng)，是不是可以說(shuō)隰縣就是她們出生的地方，守望的老家？路家峪村至今尚有百十株三百高齡的金梨樹(shù)，薛干村有十?dāng)?shù)株百歲鐵梨樹(shù)，恐怕塵世都是珍稀，罕見(jiàn)有二，難怪國(guó)家命名隰縣為“中國(guó)金梨之鄉(xiāng)”呢。假若把梨原拓展開(kāi)來(lái)，即是金梨的原產(chǎn)地，此說(shuō)似可成立，且已過(guò)跡斑斕。

如果說(shuō)“環(huán)郡皆原”，是隰縣的地貌特征，那末有原皆梨，則是隰縣的風(fēng)光所在。走過(guò)四大花旦漫長(zhǎng)的嬌媚歲月，走過(guò)新中國(guó)成立以來(lái)百十種梨品鬧隰縣的繁盛時(shí)代，走過(guò)酥梨、晉蜜梨風(fēng)行一時(shí)的甜蜜旅程，迎來(lái)玉露香梨一枝獨(dú)秀、名冠天下的當(dāng)今。比起三千歲金梨，三十歲的玉露香只能說(shuō)是曼妙少女，后生佳麗。盡管隰縣不是玉露香梨的發(fā)祥地，但卻是玉露香梨的發(fā)跡地，問(wèn)道玉露香，離開(kāi)隰縣就無(wú)從談起。她以三十萬(wàn)畝的面積奪得“中國(guó)玉露香梨第一縣”，以絕佳的品味贏得天下人的口碑，只一個(gè)“中國(guó)大美梨”就讓群芳息爭(zhēng)，世界驚艷。

人間四月天來(lái)隰縣看花，一朵兩朵幻成千朵萬(wàn)朵，一枝兩枝幻成千枝萬(wàn)枝，一樹(shù)兩樹(shù)幻成千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)。走進(jìn)梨園，冷艷的梨花如云似霧，罩著頭，遮著天，你仿佛在花海游泳。站在高處遙望，花漫天際，風(fēng)吹微瀾，還有不動(dòng)聲色的香風(fēng)撲鼻漫來(lái)。你幻想著踏浪游曳，賣弄眼神，對(duì)不起，這百里雪浪花豈是你能渡得過(guò)來(lái)的。你只能望花興嘆：這花事，盛大的不可思議。

九九重陽(yáng)來(lái)隰縣賞梨，無(wú)數(shù)梨園的牽手妝點(diǎn)起果實(shí)累累的梨原。果多了，身沉了，百里梨原不得不彎下了腰。梨農(nóng)說(shuō)，這是它們笑彎了腰。再看梨農(nóng)，一個(gè)個(gè)卻挺起了胸——因?yàn)樗麄兊腻X袋子有望再次裝得鼓鼓囊囊，而賞梨人成了購(gòu)梨人，喜滋滋地滿載而歸，不必在他鄉(xiāng)遭遇一梨難求的窘迫。

梨者，利也，上利下木，利從木來(lái)，這個(gè)木就是梨。而承載梨的是園，承載園的是原，承載原的是梨鄉(xiāng)兒女永無(wú)止境的托舉。由此看來(lái)，梨原即是稀有好梨（隰有好梨）的母體和象征。面對(duì)梨原，我看到了廣袤，看到了深邃，看到了包容，看到了未來(lái)，看到了獨(dú)一無(wú)二的天賦造就的獨(dú)一無(wú)二的梨品。