壟作稻魚(yú)雞共生對(duì)水稻農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響研究

倪仲寶

摘? ?要：壟作稻魚(yú)雞共生是一種通過(guò)不斷實(shí)踐總結(jié)而探索出來(lái)的新型種養(yǎng)技術(shù)，對(duì)水稻的農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量有著積極的影響。其中，對(duì)比作為一種有效的方式，能夠?qū)抛鞯爵~(yú)雞共生模式的積極影響充分體現(xiàn)出來(lái)。3種處理模式分別是設(shè)置壟作稻魚(yú)雞共生（RFC）、壟作稻魚(yú)共生（RRF）、水稻單作（CK）。對(duì)比主要是分析3種不同處理在水稻農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀及經(jīng)濟(jì)效益帶來(lái)的不同影響。相關(guān)研究結(jié)果體現(xiàn)出CK處理的分蘗數(shù)在整個(gè)分蘗期明顯低于RFC、RRF處理;CK的生育期株高普遍低于RFC和RRF，在生育期的后期，這樣的差距更加突出;RFC>RRF>CK這樣的大小關(guān)系是在地上部干物質(zhì)積累方面的特征，原因是RFC、RRF處理能夠使灌漿效果得到明顯提升，穗部干物質(zhì)量由此得到增加;RFC處理在收獲指數(shù)上與RRF和CK有著明顯的差異，RRF與CK則較接近;RFC、RRF相較于CK，在產(chǎn)量和投產(chǎn)比上有著明顯的增加，總體上RFC略高于RRF。上述結(jié)果表明，壟作種養(yǎng)模式對(duì)水稻農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、效益等方面有著積極的影響。

關(guān)鍵詞：壟作稻魚(yú)雞共生;水稻;農(nóng)藝性狀;產(chǎn)量;影響

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）18-0007-02? ? ? ?中圖分類(lèi)號(hào)： S511.22? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

我國(guó)是歷史悠久的農(nóng)耕大國(guó)，氣候溫暖、降水適中、山川縱橫、濕地廣闊，使得我國(guó)南方地區(qū)土地肥沃，特別適宜種植水稻。稻田種養(yǎng)是我國(guó)農(nóng)業(yè)文明中的一種經(jīng)典農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，也是我國(guó)勞動(dòng)人民智慧結(jié)晶的總結(jié)和體現(xiàn)。稻田種養(yǎng)模式用較通俗易懂的語(yǔ)言去概括就是“共生”，即在種植水稻的同時(shí)，人工引入如魚(yú)之類(lèi)的其他物種，讓其共生。再用一些人工調(diào)控手段進(jìn)行輔助，對(duì)各生物的生存空間和生態(tài)位進(jìn)行協(xié)調(diào)與安排，讓搭建在這個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的稻田生存系統(tǒng)之中的生物，能夠減少對(duì)外部的依賴(lài)，盡可能地實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)內(nèi)部的自循環(huán)。壟作稻魚(yú)雞共生模式就是這種系統(tǒng)最典型的代表之一[1]。

對(duì)于壟作稻魚(yú)雞共生模式而言，單獨(dú)的數(shù)據(jù)分析并不能體現(xiàn)出其優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，只有通過(guò)與其他模式在水稻農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量性狀及產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益方面進(jìn)行對(duì)比，才能將該模式的可復(fù)制性和可推廣性體現(xiàn)出來(lái)，為該模式的發(fā)展提供案例支持。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)時(shí)間為2019年5—10月，試驗(yàn)地點(diǎn)為江蘇省鹽城市水稻高粱研究試驗(yàn)基地。該地區(qū)的氣候是亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，氣候溫和、降水豐富，盡管立體氣溫較為顯著，但是對(duì)于水稻種植而言影響不大。年平均氣溫15～17 ℃，年總降水量900～950 mm，降水量多集中在5—10月，占年降水量的87%～89%，年平均無(wú)霜期270～290 d。這些特征與水稻生長(zhǎng)期需要大量水資源的特點(diǎn)契合。

1.2? ?供試材料

供試水稻品種為兆優(yōu)5431，主要是由江蘇省鹽城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供;樣本中所用到的動(dòng)物品種主要是土雞和鯉魚(yú)，土雞主要是向當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，而鯉魚(yú)是采購(gòu)于當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)。

1.3? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)主要設(shè)置了3個(gè)處理進(jìn)行對(duì)比分析，分別是壟作稻魚(yú)雞共生（RFC）、壟作稻魚(yú)共生（RRF）和水稻單作（CK）。試驗(yàn)過(guò)程中采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)小區(qū)的長(zhǎng)為20 m、寬為10 m，總面積為200 m2。在水稻移栽之前，先進(jìn)行了施底肥的工作。施底肥的標(biāo)準(zhǔn)為N 40 kg/hm2、P2 O5 20 kg/hm2、K2O 35 kg/hm2。在施底肥的工作完成后，借助起壟機(jī)，按照規(guī)格為壟寬1 m、壟高0.6 m、溝寬0.25 m的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)田面進(jìn)行了起壟操作。在育秧工作完成之后進(jìn)行移栽秧苗，按照每壟栽4行，株行距為20 cm×25 cm的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。移栽完成之后，則要開(kāi)始進(jìn)行RRF、RFC和CK處理的對(duì)比設(shè)計(jì)。對(duì)比主要體現(xiàn)在RRF秧苗返青后投放150尾魚(yú)苗，RFC秧苗返青后投放150尾魚(yú)苗，再投放10羽雞苗，其中魚(yú)苗的規(guī)格為100 g/尾、雞苗的規(guī)格為350 g/羽。不同的區(qū)域之間采取了專(zhuān)門(mén)的隔離措施，以免區(qū)域之間的各種因素產(chǎn)生影響，從而保證數(shù)據(jù)的客觀性。RFC、RRF處理全程不施藥、不追肥;CK處理按照當(dāng)?shù)馗弋a(chǎn)栽培管理方法進(jìn)行管理。

1.4? ?測(cè)定指標(biāo)與方法

1.4.1? ?分蘗動(dòng)態(tài)

對(duì)分蘗動(dòng)態(tài)的測(cè)定方法主要是對(duì)RFC、RRF、CK這3個(gè)處理各定株標(biāo)記5穴水稻，在移栽5 d后，對(duì)水稻分蘗數(shù)進(jìn)行周期性記錄，周期為7 d。

1.4.2? ?株高

RFC、RRF、CK這3個(gè)處理分別選取5株水稻樣品，選取方式隨機(jī)，然后在水稻生長(zhǎng)的4個(gè)周期，分別進(jìn)行株高的測(cè)定。

1.4.3? ?地上部干物質(zhì)積累

分別在水稻分蘗期、抽穗期和成熟期，按3點(diǎn)法于每個(gè)小區(qū)取0.5 m2水稻樣品，帶回實(shí)驗(yàn)室后剪下水稻樣品的各個(gè)器官，分袋裝好標(biāo)記，于烘箱內(nèi)105 ℃殺青30 min，之后80 ℃烘干至恒重，冷卻至室溫后稱(chēng)重量。

1.4.4? ?產(chǎn)量性狀

在水稻成熟期選取5 m2長(zhǎng)勢(shì)均勻的區(qū)域，進(jìn)行實(shí)際產(chǎn)量測(cè)定;采用5點(diǎn)取樣法于水稻成熟期各個(gè)小區(qū)取樣并考查有效穗數(shù)、每穗總粒數(shù)、每穗實(shí)粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒重，進(jìn)行理論產(chǎn)量計(jì)算。

1.4.5? ?經(jīng)濟(jì)效益

經(jīng)濟(jì)效益分析主要包括生產(chǎn)過(guò)程總投入、總產(chǎn)出、產(chǎn)投比及總利潤(rùn)等。生產(chǎn)投入主要包括肥料、農(nóng)藥、機(jī)械、勞動(dòng)力、種子、苗種、餌料及圍網(wǎng)等;經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出主要包括稻谷、商品魚(yú)和雞等。

2? ?試驗(yàn)結(jié)果

2.1? ?不同處理對(duì)水稻分蘗動(dòng)態(tài)的影響

RFC、RRF處理在整個(gè)水稻分蘗時(shí)期的水稻分蘗數(shù)高于CK處理;RFC、RRF處理具有更長(zhǎng)的分蘗期，二者相交于CK處理延長(zhǎng)了大約5 d，且CK在分蘗期結(jié)束之后，分蘗數(shù)停止了增長(zhǎng)，而RFC、RRF處理的分蘗數(shù)盡管提升很緩慢卻沒(méi)有停止增長(zhǎng);在分蘗盛期階段，CK處理的分蘗數(shù)增長(zhǎng)速度低于RFC、RRF;RFC、RRF處理在分蘗期結(jié)束后的無(wú)效分蘗死亡階段，分蘗數(shù)量減少量都較少，CK處理減少量較多。

2.2? ?不同處理對(duì)水稻株高的影響

水稻生長(zhǎng)主要有4個(gè)時(shí)期，其中RFC、RRF對(duì)株高的影響都比CK處理更加明顯，CK處理的株高均低于RFC、RRF處理，其中RFC處理的株高在4個(gè)生育時(shí)期都與CK處理的株高差異明顯;RRF處理的株高與CK處理的株高在4個(gè)時(shí)期進(jìn)行對(duì)比，除了分蘗期之外，其他3個(gè)時(shí)期的株高，RRF處理都與CK處理有著明顯的差異。RFC、RRF處理的株高在整個(gè)生育期都差異不顯著，但RFC處理的株高略高于RRF處理。

2.3? ?不同處理對(duì)水稻地上部干物質(zhì)積累的影響

RFC>RRF>CK是孕穗期莖、葉干物質(zhì)量及地上部分總干物質(zhì)量的大小關(guān)系。在莖稈干物質(zhì)方面，RFC、RRF處理與CK處理之間的質(zhì)量有著明顯的差異;在葉片干物質(zhì)量方面，3種處理模式之間的差異不是很明顯。抽穗期，莖稈、葉片干物質(zhì)量方面，RFC、RRF處理明顯高于CK處理;在穗部干物質(zhì)方面，三者差異不明顯。成熟期CK處理的莖、穗干物質(zhì)量均明顯低于RFC、RRF處理，但是RFC和RRF處理的莖、葉、穗的干物質(zhì)量沒(méi)有體現(xiàn)出差異性。總體而言，成熟期時(shí)，同一種處理方式的穗部干物質(zhì)量相較于抽穗期，都有不同程度的增加，分別增加了563.72 g/m2、562.44 g/m2、535.48 g/m2。這個(gè)數(shù)據(jù)充分表明，穗部性狀的提升得益于RFC、RRF處理模式改善灌漿效果的優(yōu)點(diǎn)。RFC處理在收獲指數(shù)方面對(duì)于CK處理而言有著明顯的差異，RRF處理與CK之間并無(wú)明顯差異。

2.4? ?不同處理對(duì)水稻產(chǎn)量、產(chǎn)量性狀及飼養(yǎng)動(dòng)物產(chǎn)量的影響

RFC處理相較于CK處理而言，在實(shí)際產(chǎn)量方面有著較為明顯的提升，大致在6.11%，RRF在實(shí)際產(chǎn)量方面的提升大致有5.98%;這個(gè)數(shù)據(jù)差異體現(xiàn)在產(chǎn)量的構(gòu)成上，RFC處理相較于CK處理而言，在單位面積有效穗數(shù)、結(jié)實(shí)率和千粒重差異3個(gè)方面，都有著明顯的差異;RRF處理則更多的是體現(xiàn)在單位面積有效穗數(shù)和結(jié)實(shí)率方面，在千粒重上與CK處理沒(méi)有明顯差異。

2.5? ?不同處理對(duì)水稻經(jīng)濟(jì)效益的影響

不同處理對(duì)水稻經(jīng)濟(jì)效益的影響主要體現(xiàn)在投入和產(chǎn)出上，產(chǎn)出減去投入的成本就是效益，3種模式中哪種模式效益越高，就證明哪種模式更好。對(duì)于RFC和RRF處理而言，購(gòu)買(mǎi)苗種、餌料及勞動(dòng)力的投入占總投入的近8成，其中RFC處理占81.63%，RRF處理占80.11%;從總的經(jīng)濟(jì)投入方面看，三者之間的關(guān)系為RFC>RRF>CK處理，其總投入分別是24 965.63元/hm2、21 965.34元/hm2、8 998元/hm2;從總產(chǎn)出的角度而言，RFC處理的魚(yú)和雞占總收入的近7成，達(dá)到69.98%;RRF則只有魚(yú)的收入，占6成左右，達(dá)到62.63%;CK處理則沒(méi)有魚(yú)和雞的收入;其中總利潤(rùn)的大小關(guān)系為RFC>RRF>CK處理，分別為38 981.51元/hm2、30 256.62元/hm2、9 096.82元/hm2。

3? ?結(jié)論與討論

水稻的分蘗狀況是對(duì)水稻產(chǎn)量影響很大的重要因素之一，其能夠直接影響水稻的有效穗數(shù)，且分蘗狀況與肥力水平密切相關(guān)。水稻單作處理的水稻分蘗和成穗率明顯不如壟作稻魚(yú)雞共生處理模式，這是由于有了鯉魚(yú)和雞的活動(dòng)影響，谷物對(duì)養(yǎng)料的吸收程度有所提高，使得水稻分蘗期、分蘗數(shù)得以延長(zhǎng)和增加，水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量上有著明顯的提高。CK處理僅有水稻，缺少共生生物的活動(dòng)影響，無(wú)論是水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量都比不上RFC、RRF兩個(gè)處理，導(dǎo)致整體的經(jīng)濟(jì)效益偏低。

水稻的株高和地上部干物質(zhì)積累量是產(chǎn)量形成的基礎(chǔ)與先決條件，也間接反映了水稻的養(yǎng)分供應(yīng)情況。CK處理在各個(gè)階段的株高與RFC和RRF差距明顯，在4個(gè)生育時(shí)期RFC處理的株高比CK分別高2.26 cm、4.30 cm、4.47 cm、4.51 cm，RRF處理的株高比CK分別高1.50 cm、3.50 cm、3.97 cm、4.23 cm。

在孕穗期、抽穗期和成熟期，各處理地上部干物質(zhì)積累的大小關(guān)系為RFC>RRF>CK，同時(shí)從抽穗期到成熟期，3個(gè)處理的穗部干物質(zhì)量分別增加577.68 g/m2、576.66 g/m2、543.32 g/m2。

壟作種養(yǎng)模式的經(jīng)濟(jì)效益要遠(yuǎn)高于單一種植水稻，所以該模式可能會(huì)調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，讓閑置的農(nóng)田重新得到利用，對(duì)保護(hù)耕地起到一定的作用。其產(chǎn)量相較水稻單作增加5.32%;在此基礎(chǔ)上，還能產(chǎn)出1 725.86 kg/hm2的商品魚(yú)和356.43 kg/hm2的雞，整體產(chǎn)值大幅上漲。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 劉貴斌，周江偉，王忍，等.壟作稻魚(yú)雞共生對(duì)水稻農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，46（13）：65-67，73.