臨夏皮胎果梨產(chǎn)量影響因素及對策

黃瑞林 李成郁 羅海生 孫煒 陳菊萍 李淵博

摘? ?要：闡述了臨夏州皮胎果梨發(fā)展現(xiàn)狀，分析了限制皮胎果梨產(chǎn)量的因素，提出了提高皮胎果梨產(chǎn)量的對策，以期為臨夏州皮胎果梨產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供理論參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：皮胎果梨;產(chǎn)量;影響因素;對策

文章編號： 1005-2690（2020）18-0088-02? ? ? ?中圖分類號： S661.2? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

皮胎果 （Pyrus sinkjorgensis Yü） 又稱啤特果、酸巴梨等， 是臨夏高寒陰濕區(qū)的果樹主栽品種[1]， 也是兼具生態(tài)和經(jīng)濟(jì)用途的、臨夏地區(qū)特有的優(yōu)良鄉(xiāng)土樹種。自退耕還林政策實(shí)施以來，在臨夏州和政縣、臨夏縣等地區(qū)得到大面積栽培，但是臨夏州大面積的皮胎果梨生產(chǎn)出現(xiàn)了產(chǎn)量低、品質(zhì)差、開花不結(jié)果或坐果率低等問題。針對以上問題，臨夏州農(nóng)科院組織技術(shù)人員在皮胎果梨主產(chǎn)區(qū)開展了廣泛的調(diào)查研究，分析皮胎果梨病蟲害的科學(xué)防治、果樹的整形修剪、科學(xué)施肥等管理措施，對提升皮胎果梨的產(chǎn)量和產(chǎn)值具有非常重要的促進(jìn)作用[2]。

1? ?臨夏皮胎果梨發(fā)展現(xiàn)狀

皮胎果，別名啤特果，薔薇科梨屬的一個地方栽培品種，是臨夏州生態(tài)經(jīng)濟(jì)兼用型鄉(xiāng)土樹種，為甘肅西南部特有梨樹品種、甘肅省林木良種、甘肅十大名果。

皮胎果梨栽植的垂直范圍為海拔1 900～2 500 m，水平范圍主要在臨夏州的和政縣、臨夏縣、廣河縣、康樂縣、東鄉(xiāng)縣、積石山縣及定西市的臨洮縣、渭源縣、通渭縣、定西縣（市）、烏鞘嶺等地區(qū)。皮胎果梨是臨夏州第二大林果產(chǎn)業(yè)[3]，以和政縣、廣河縣、臨夏縣為臨夏州重點(diǎn)皮胎果梨產(chǎn)區(qū)，種植面積達(dá)到33 550萬 hm2，掛果面積達(dá)到9 073萬 hm2，全州栽植皮胎果梨的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）有23個、村135個、農(nóng)戶4.2萬戶。

2? ?影響因素

2.1? ?重栽輕管，管理粗放

皮胎果梨作為臨夏州西南部高寒陰濕區(qū)特有的鄉(xiāng)土梨樹品種，大多種植在荒山荒坡、庭院四周，很多梨樹處于放任生長狀態(tài)，基本上不進(jìn)行果樹修剪、病蟲害防治和施肥。經(jīng)實(shí)地調(diào)查，自1999年退耕還林工程實(shí)施以來，在臨夏州的和政縣城關(guān)鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、買家集鄉(xiāng)、三十里鋪鎮(zhèn)、陳家集鄉(xiāng)、羅家集鄉(xiāng)、卜家莊鄉(xiāng)，臨夏縣的坡頭鄉(xiāng)、南塬鄉(xiāng)、榆林鄉(xiāng)、刁祁鄉(xiāng)、北塬鄉(xiāng)等地區(qū)均種植了大量的皮胎果梨[4]，使得皮胎果梨種植面積不斷擴(kuò)大。但是，只有和政縣三合鎮(zhèn)尕新莊村133.3 hm2、城關(guān)鎮(zhèn)石虎家村203.3 hm2、卜家莊鄉(xiāng)拉力洼村20 hm2，臨夏縣坡頭鄉(xiāng)266.7 hm2的皮胎果樹進(jìn)行了科學(xué)修剪，平均產(chǎn)量達(dá)2 200 kg/667 m2以上，產(chǎn)值達(dá)4 000元/667 m2以上;臨夏州其他縣、鄉(xiāng)皮胎果梨產(chǎn)區(qū)的果樹也有部分進(jìn)行修剪，但是修剪技術(shù)不到位，大多采取不修剪的措施，處于放任生長狀態(tài)，產(chǎn)量在450 kg/667 m2左右，甚至更低。

近些年，隨著皮胎果梨飲料等農(nóng)副產(chǎn)品的開發(fā)和銷售，皮胎果梨的市場價格不斷上漲，經(jīng)濟(jì)效益逐年提升。農(nóng)民看到皮胎果梨潛在的經(jīng)濟(jì)價值后，主動開展皮胎果樹的整形修剪、病蟲害防治等果園管理措施，但是農(nóng)民缺乏果園管理的基本常識和經(jīng)驗(yàn)技巧，所以果園管理收效甚微。盡管臨夏州的鄉(xiāng)、縣、州各級政府部門通過各種優(yōu)惠政策大力發(fā)展皮胎果梨產(chǎn)業(yè)，但是其產(chǎn)量始終得不到有效提高。所以，應(yīng)鼓勵臨夏州各鄉(xiāng)、縣、州的林業(yè)、農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)單位，通過產(chǎn)業(yè)扶持政策，組織皮胎果梨種植農(nóng)民合作社開展皮胎果梨栽培和果園管理技術(shù)培訓(xùn)，已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。

2.2? ?病蟲為害嚴(yán)重，影響皮胎果梨產(chǎn)量

據(jù)臨夏州森林病蟲害防治檢疫站承擔(dān)完成的《皮胎果主要病蟲害無公害防治技術(shù)試驗(yàn)示范》（2008—2011年）報(bào)告顯示，為害皮胎果梨的病害有11種、害蟲有28種、天敵昆蟲有13種。為害嚴(yán)重的主要病害包括葉枯病、白粉病、根癌病等，其中葉枯病株發(fā)病率達(dá)90%以上，病情指數(shù)10%～40%，嚴(yán)重時皮胎果梨葉片布滿病斑，導(dǎo)致葉枯和早期落葉，產(chǎn)量損失率可達(dá)60%以上;為害嚴(yán)重的蟲害主要包括梨花象甲、梨莖蜂、櫟線小卷蛾、梨斑葉甲、梨星毛蟲、梨虎象、梨木虱、大青葉蟬、梨小食心蟲等，其中梨星毛蟲、梨莖蜂、梨木虱主要為害葉和嫩梢，櫟線小卷蛾、梨花象甲主要為害花蕾，梨小食心蟲、梨虎象為害果實(shí)，大青葉蟬為害皮胎果樹枝干。這些病蟲害輕則影響皮胎果梨生長發(fā)育，重則引起皮胎果梨絕收，對皮胎果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)成極大的威脅。

其中葉枯病為害程度最為嚴(yán)重，梨葉枯病病菌能夠在有病的落葉中越冬;翌年5月中、下旬，病落葉上產(chǎn)生病原菌的分生孢子為初侵染源，借氣流和雨水傳播;5月下旬開始發(fā)病，并隨著氣溫和濕度的升高，病情也逐漸加重;8月中、下旬病情發(fā)展達(dá)到高峰。一般降雨多、空氣濕度大，病害發(fā)生嚴(yán)重。據(jù)田間調(diào)查，年降水量在500 mm以上，尤其是7、8月降水量230 mm以上、梨樹栽植地低洼積水、栽植密度大、通風(fēng)透光不良、栽培管理粗放的情況下，病害發(fā)生較重;為害嚴(yán)重時可造成皮胎果梨樹提前落葉，是影響皮胎果梨最明顯的病害。

梨花象甲在和政縣、臨夏縣栽培區(qū)普遍發(fā)生，成蟲咬食嫩葉和花蕾，在花蕾上咬出產(chǎn)卵孔;幼蟲在花蕾內(nèi)取食為害花蕊和子房，使花不能開放，花瓣干枯變褐，還能在幼果內(nèi)造成為害，被害花、果極易脫落。據(jù)調(diào)查，梨花象甲對花蕾的為害率高，對皮胎果梨產(chǎn)量的影響非常明顯且為害率很高，為害最嚴(yán)重的果園可達(dá)到86%以上，如果不進(jìn)行防治可造成絕收，對皮胎果梨產(chǎn)量構(gòu)成極大的威脅。

2.3? ?科技成果轉(zhuǎn)化相對滯后

皮胎果梨在育苗、建園、管理及其林下經(jīng)濟(jì)等方面取得的科技成果和制定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，尚未在生產(chǎn)中獲得大力推廣和應(yīng)用。臨夏州和政縣的林業(yè)科研、推廣、森防、種苗等相關(guān)單位，曾先后在和政縣實(shí)施完成了“皮胎果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)試驗(yàn)示范” “皮胎果主要病蟲害無公害防治技術(shù)試驗(yàn)示范” “林藥間作優(yōu)化模式試驗(yàn)研究” “高寒濕潤半濕潤區(qū)梨歸蒜互作機(jī)理研究及無公害高效技術(shù)集成與示范” “和政縣皮胎果豐產(chǎn)栽培技術(shù)推廣”等項(xiàng)目的科研推廣，總結(jié)出了壯苗培育、建園覆膜、深耕施肥、整形修剪、疏花疏果、林下套種等實(shí)用技術(shù)，這些科研項(xiàng)目的推廣和完成，對臨夏州皮胎果梨產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，提供了可靠的理論科學(xué)依據(jù)和寶貴的技術(shù)成果。但是在實(shí)際生產(chǎn)中，對于這些理論知識和科學(xué)技術(shù)的宣傳還不到位。

3? ?強(qiáng)化皮胎果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

將提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量作為皮胎果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐點(diǎn)，全面加強(qiáng)現(xiàn)有皮胎果梨園管理，以和政、臨夏兩縣為重點(diǎn)，按照“分片指導(dǎo)、綜合管理、示范帶動、群眾參與”的總體思路，開展以下5個方面的管理。

3.1? ?整形修剪

針對不同樹形進(jìn)行調(diào)整，分年實(shí)施，逐步到位。具體包括：①幼樹整形修剪：對皮胎果梨新建果園的幼樹進(jìn)行整形修剪，主要以重拉枝、輕修剪、逐年培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形，培養(yǎng)的樹形以主干疏層形為主。②初結(jié)果樹的整形修剪：繼續(xù)選留和培養(yǎng)各級骨干枝，同時培養(yǎng)結(jié)果枝組，對于結(jié)果枝組要大、中、小結(jié)合培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)適當(dāng)分布。③盛果期樹形修剪：要適當(dāng)重剪骨干枝的延長枝，對各類枝組進(jìn)行精細(xì)修剪，有縮有放、縮放結(jié)合，對于小結(jié)果枝組只要結(jié)果正常可不動剪;對于分枝多、生長弱、結(jié)果差的，應(yīng)適當(dāng)回縮。④放任樹的整形修剪：對多余的大枝，分別逐年鋸除或回縮，改造成側(cè)枝和枝組，做到主從基本分明、枝條分布大致均勻，并用撐、拉、背、墜和背后枝換頭等方法，開張主枝角度、調(diào)整好延伸方位，以逐年培養(yǎng)成牢固的骨干大枝。

3.2? ?建園及撫育管理

在栽植密度方面，針對以生產(chǎn)果汁為主的皮胎果園，株行距為3 m×4 m，皮胎果園郁閉時隔株間伐，間伐后株行距6 m×8 m，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品果為主;針對以生產(chǎn)果實(shí)為主的果園，株行距為4 m×5 m。在施肥方面，對于春季栽植的，栽植時每穴施腐熟農(nóng)家肥20 kg左右，施入穴底，上覆20 cm表土并與肥料混勻。對于栽植深度，應(yīng)以砧木接口露出地表5～10 cm為宜，有灌水條件的園地，栽植后應(yīng)立即灌水，待土壤松散時覆膜修樹盤，15 d左右再灌水1次。

3.3? ?開展測土配方施肥

對典型果園進(jìn)行土壤測試和肥料田間試驗(yàn)，根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥性能和肥料效應(yīng)，在合理施用有機(jī)肥料的基礎(chǔ)上，得出氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用數(shù)量、施肥時期和施用方法。

3.4? ?病蟲害防治

根據(jù)主要病蟲發(fā)生規(guī)律，采用噴施農(nóng)藥、清理病死枝等方式進(jìn)行病蟲害防治。特別是針對直接影響皮胎果梨產(chǎn)量的梨花象甲，利用其假死性在成蟲盛發(fā)期于清晨或傍晚搖樹振落捕殺，并在樹上摘除被害花和蟲果，對地下揀拾落地花、果進(jìn)行集中處理;在成蟲盛發(fā)期，特別是雨后在樹冠下噴灑殺蟲劑直接殺死落地的成蟲，可有效控制梨花象甲蟲口密度。

3.5? ?推動皮胎果梨產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

研究制訂從苗木生產(chǎn)到產(chǎn)品加工等全系列技術(shù)規(guī)程，制訂皮胎果梨產(chǎn)品質(zhì)量評價體系，完善皮胎果梨全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推動皮胎果梨產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。通過項(xiàng)目帶動、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、科技獎勵等方式，促進(jìn)人才培養(yǎng)和支撐。

參考文獻(xiàn)：

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