荒漠奉獻者

○文/姝 妤

中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。有維生素C之王的美稱。沙棘是植物和其果實的統稱。植物 為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木。

沙 棘

Hippophae rhamnoides Linn.

九月的秦嶺南坡正是萬木蔥郁時，總會有星星點點的紅闖入人視野，這種植物學名“沙棘”，因成活率高、耐修剪、成型好，成為園林培植的生力軍。沙棘樹一般花開在4-5月間，花色為白色，一簇簇開滿整個枝頭，漫山的一株株沙棘樹妝點的整座山都成了花的海洋，那是蜜蜂的所愛，她并不挑肥揀瘦，對于她來說再小的花蕊都能釀造佳釀，我們不去破壞這種花團錦簇，少一朵就失去一粒果實，秋天紅遍山野就少了份力量。

秋天的紅在秦嶺南坡由沙棘樹主宰，較強的繁衍能力不得讓人佩服，前幾年在這片山還是星羅棋布，沒過幾年就滿山遍野，紅紅的果粒掛在枝頭枝桿上就像紅瑪瑙一樣好看，真敬佩大自然造物的奇妙，這一樹紅紅的沙棘果，雖然掛滿枝頭，但這紅怎么看都不刺眼；有時你會有一種感動，經過多少風吹日曬，樹下卻沒有見一粒果實落地，生命的力量是值得人敬仰的。

除此之外沙棘還有令人敬佩的特質。它是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風沙。在中國河北、內蒙古、山西、陜西、甘肅、青海、四川西部都有分布。常生長于海拔800-3600米溫帶地區向陽的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多礫石或沙質土壤或黃土上，也可以在鹽堿化土地上生存。因此中國西北部干旱少雨，土地瘠薄的大地區會大量種植沙棘，用于沙漠綠化和水土保持。直接栽種喬木難于成活或會成小老頭樹，植被恢復難度很大。沙棘正是具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特點，因此一般每畝荒地只需栽種120-150棵，4-5年即可郁閉成林。并且沙棘的苗木較小，一般株高在30-50厘米，地徑5-8毫米，栽種沙棘的勞動強度不大，一個普通勞力一天可以栽沙棘5-6畝。這對西北地區來講，這樣能夠有效解決地廣人稀的問題，便于進行大規模種植，快速的恢復植被。

近年來，沙棘被廣大人民群眾知曉的另一個原因是，支付寶螞蟻森林推出的“首款可以吃的樹”樹種。人們在積攢能量的同時知道了沙棘樹不僅可以防風固沙、綠化植被，還了解到沙棘果原來也可以食用，而且它的營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。沙棘樹的葉片也含有一定的粗蛋白、粗脂肪等，可制作保健茶。不僅如此，沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質，其中有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂癥和動脈粥樣硬化癥，并有促進傷口愈合的作用。傳說成吉思汗南征北戰的時候，來到了中亞地帶，現在的伊朗、伊拉克一帶，由于路途遙遠，舟車勞頓，將士們都出現了嚴重的水土不服癥狀。大戰在即，整個部隊卻一個個染病。成吉思汗急得一籌莫展。這時，他的軍醫發現當地人喜歡吃一種小粒的黃色食物，和西北地區人民經常用來補充營養的食物很像，于是他采摘了一部分供將士們食用。服用此物后，戰士們迅速痊愈，黃色的果實還帶有葉子，軍醫也沒有浪費，摘下來喂給戰馬，戰馬吃后膘肥體壯。成吉思汗趕緊命令將士們采摘這種果子食用，等到得勝歸來，將它封為“圣果”。60多歲依然能“彎弓射大雕”的他，足見沙棘的功效。

沙棘憑借耐寒、耐旱、耐鹽堿，及迅速繁殖成林的特點成為高原地區和生態環境惡劣地區改善戈壁灘生態環境的“法寶”和“秘密武器”。人們憑借著“靠山吃山，靠水吃水”的說法，大力開展沙棘產業鏈增效工作，努力把沙棘打造成為改善戈壁環境的生態樹、企業盈利的效益樹、農牧民的致富樹，真正實現了綠水青山就是金山銀山。

不管河谷溝峰，堿灘山坡，都能看到它的身影。它像是一個勇士，臉上寫著信心和堅韌面對著風沙，腳下的根系緊緊抓住每一寸土地，與風沙抗爭、與惡劣環境抗爭，帶給我們的卻是無與倫比的饋贈，荒漠奉獻者——沙棘。