黃豆 “變形記”

551500 貴州省黔西縣水西中學 熊佳佳

讀木心先生的《從前慢》，那一句“賣豆漿的小店冒著熱氣”打動了我，我多想喝一杯熱氣騰騰的豆漿?。≈苣┓艑W回到家，作為吃貨的我便嚷著要喝豆漿，媽媽答應第二天就給我榨豆漿。就這樣，一出黃豆“變形記”便上演了。

早晨八點，媽媽叫我起床榨豆漿。精心挑選出的黃豆在水里泡了一夜，膨脹了不少，不像入水不久時那么皺巴巴的，而是飽滿圓潤，像一個個裹著黃色外衣的胖娃娃?？拷p嗅，聞到獨屬于豆子的淡淡的香味。一想到這是我昨天下午親手挑的豆子，我就止不住地歡喜。

一切準備就緒，我們卻發現破壁機的底座不見了，剛剛歡喜的心情被懊惱取代，我想喝杯豆漿的小小心愿都無法達成嗎？經過一番艱辛的尋找，媽媽最終找到了破壁機的底座，我對豆漿的渴望更強烈了！

開始榨豆漿了，只見媽媽將泡好的豆子舀進破壁機中，再加上些許水，合上蓋子，啟動開關，伴隨著一陣嗡嗡的聲響，飽滿的豆子飛快地轉動起來，變成了碎末，之前清澈的水也漸漸變成了乳白色。

機器停止運作后，媽媽將破壁機里的豆汁倒進鍋里。這樣連續操作幾次后，進入下一個環節——過濾豆渣。媽媽找來紗布，清洗干凈后，將豆汁倒在紗布上進行過濾。第一次過濾的效果并不好，紗布的孔太大了，不能濾干凈豆渣。在爸爸的建議下，我們將紗布對折了兩次，這回總算能夠將豆渣過濾干凈了，鍋里只剩下乳白色的豆漿。

接下來把豆漿放在鍋里加熱，直到豆漿沸騰才關火。爸爸說，豆漿要煮沸后才能喝，喝生豆漿會中毒。將煮沸的豆漿盛在碗里，冷卻一會兒，加入適量的白糖，便可以喝了。我迫不及待地端起碗，豆漿正散發著騰騰的熱氣，十分誘人。豆漿的香甜氣息彌漫開來，沁人心脾，讓人恨不得馬上喝上一碗。捧起碗喝上一小口，豆漿香甜醇厚的味道在舌尖蔓延，好喝！

黃豆的“變形記”到此結束。一碗豆漿，讓我收獲了香甜的味道，更收獲了溫馨的家的味道。

（指導老師 劉萬順）

簡 評

文章亮點有三：其一，題目新穎，抓人眼球?！白冃斡洝币辉~，吸引讀者一探究竟。其二，文章話題的引入巧妙自然。由讀詩歌看到的一句話引出作者想喝豆漿的愿望，到媽媽答應給“我”榨豆漿，再到全家人參與其中的榨豆漿的過程，文章依次寫來，結構清晰。其三，榨豆漿的過程寫出了波瀾。在準備好榨豆漿原料后，尋找破壁機底座的小插曲，是事件的一個小波折，打破了平鋪直敘的乏味，增強了敘事的生動性。

（付認老師）