河豚小鎮：渤海灣畔的一張亮麗名片

□文/郭連偉

吹風、看海、品河豚；

住漁家屋、賞漁家景、享漁家樂。

沒錯，只要您來到曹妃甸十里海河豚小鎮，就能享受到這渤海灣畔的漁鄉風情。

走在河豚小鎮的大街上，踩著木棧道，看著舊木船，很難想象，這樣一個將一二三產業融為一體，將“漁鄉風貌、漁業風光、漁家風情”融為一體，將美食與美景融為一體的特色小鎮，幾年前還只是一個普普通通的自然村，一個專門的養殖場。那么它是如何快速的“化繭成蝶”，成為渤海灣畔休閑漁業的一張亮麗名片的呢？

蝶變：受益于品牌的強大影響力

河豚魚，又稱河豚或河鲀，是一種神奇的魚。河豚魚的外表憨憨厚厚，其實性情猛烈。圓圓的身體披著小刺，長著五顏六色的花紋，生氣時會瞪著溜溜地大眼睛，咬牙咯咯地響個不停。

始建于1985 年曹妃甸十里海養殖場和這個可愛的小家伙結緣，始于1992 年。那時，這個養殖場在國內率先突破紅鰭東方豚人工育苗關，進行了紅鰭東方鲀的池塘養殖及鲀蝦混養推廣示范工作并獲得成功，獲成魚87.5 噸，售價170 元/公斤。自1994年后，大面積養殖河豚逐漸在曹妃甸興起，并且與中國對蝦、日本對蝦進行混養取得成功，畝效益最高達2000 元/畝以上。目前十里海河豚專業化集中養殖面積達到7000畝。

為了進一步促進河豚產業的大發展，曹妃甸漁業部門開始了河豚魚品牌培育之路：

2015年，獲得國家地理標志證明商標。

2017年，榮獲最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌。

2018 年，獲評“中國河豚魚（紅鰭東方豚）之鄉”榮譽稱號。同年，以十里海為主打的曹妃甸河豚魚獲得唐山市首批“十佳”農產品區域公用品牌稱號，曹妃甸河豚魚特色農產品優勢區被評為唐山市首批“十佳”特色農產品優勢區。

作為曹妃甸河豚魚的主產區，十里海因資源優勢明顯、產業規模領先、品牌效益突出、科技支撐有力，自然是“中國河豚魚之鄉”的最大受益者。

蝶變：受益于河豚魚文化的深度挖掘

作為一種食材，河豚被盛贊為“天下第一鮮”，而其偏偏卻又身帶劇毒，能去除毒素將其制成美味的技法自古秘而不宣。這些極致的特點疊加在一起，為源遠流長的河豚文化蒙上了一層神秘的色彩。其實，河豚魚的故鄉在中國，中國歷史上傳奇神秘的河豚文化，最遠可以追溯到4000 多年前大禹治水的時代，之后歷經春秋戰國、漢、唐、宋、元、明、清，一朝朝、一代代的演進，吃河豚已蔚然成風，變成了時尚。民間一直流傳著“不食河豚焉知魚味，食了河豚百鮮無味”的說法，十里海出產的河豚則因為魚體肥滿、肉質細膩、滋味鮮美，位列河豚魚之首，有“河豚王”的美稱。

為保護、挖掘和弘揚河豚魚文化，推動文旅融合發展，曹妃甸十里海國有專業化海水養殖場委托燕山大學旅游發展研究中心編制了《十里海河豚小鎮總體規劃（2017—2020）》。利用閑置民房，采取租賃形式，在十里海養殖場場部家屬區建設“十里海河豚小鎮項目”。公司以十里海特色水產養殖產業為基礎，通過全面改造，打造養殖、垂釣、漁事體驗、餐飲、特色民宿、文化體驗、兒童拓展等多功能為一體的休閑度假基地。將“漁鄉風貌、漁業風光、漁家風情”融為一體，將美食與美景融為一體，全力打造河豚小鎮。

同時，為深度挖掘河豚美食文化內涵，做大“河豚經濟”，全力培育特色品牌和消費熱點，十里海河豚小鎮還以“尋味河豚王，美食曹妃甸”為主題舉辦了唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節，各種用河豚做出的珍饈佳肴競相登場，一道道美味組成“河豚宴”，讓人感受視覺與味覺的雙重享受。還舉辦了河豚魚文化藝術展，通過展示關于河豚元素的書法、繪畫、攝影、面塑、紙藝、杯刻等文創作品和旅游商品，推動河豚魚文化傳播，提升活動的品牌文化內涵。

很快，這個以河豚養殖與加工為基礎，整合漁業資源、灘涂資源、鄉村資源等，打造集特色漁業生產、休閑垂釣、游覽度假、文化體驗、節事活動等于一體的濱海鄉村旅游目的地，成為了唐山市三產融合、文旅產業創新發展的典范。并于2019 年7 月入選文化和旅游部公布的首批全國鄉村旅游重點村，今年3 月被評為國家3A 級景區。目前當地旅游產業已吸收約200 名村民就業，年接待游客30 萬人次，已成為曹妃甸區鄉村旅游的亮麗名片，是京津冀游客出行濱海鄉村旅游的熱門目的地。