在詩詞中解讀茶文化

雖然唐代“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》里有“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”的話，但喝茶可以考據(jù)的歷史，則始于秦漢盛于六朝，真正的茶文化是到盛唐時(shí)才形成的。自此，文人與茶似乎成為中國文化的“標(biāo)配”。有了與茶這么密切的關(guān)系，文人墨客們自然就少不了要將其寫進(jìn)詩詞歌賦，“茶詩”也就成了詩詞中儼然可以自成一類的題材。朱世英選注的《茶詩源流》一書便是站在茶文化的視角，收錄了歷史上以飲茶為主題的詩詞作品一百二十首。全書按時(shí)代劃分為唐、宋、元、明、清五個(gè)部分，基本上囊括了茶詩中的佳作，能比較全面地反映出一千多年來茶與詩在中國文化里相生相伴的發(fā)展過程。

“唐代茶詩”部分以被公認(rèn)是“名茶入詩”開端的李白《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》開篇，點(diǎn)明了唐代是中國人飲茶習(xí)慣從普及到興盛的時(shí)期。這一部分所收錄的作品，為我們了解唐代人喝茶的習(xí)慣提供了大量信息。比如中唐詩人劉言史的《與孟郊洛北野泉上煎茶》里，“粉細(xì)越筍芽，野煎寒溪濱”一句，點(diǎn)明了當(dāng)時(shí)飲茶還是以煎茶法為主。從收入的唐代茶詩的數(shù)量和質(zhì)量上看，茶文化從一開始就備受文人墨客們的喜愛和追捧。被尊為“茶仙”的詩人盧仝在即興而作的《走筆謝孟諫議寄新茶》里，對(duì)朋友相贈(zèng)的新茶予以了極高的贊譽(yù)。詩中寫到，飲到第七碗已是“唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”，有點(diǎn)兒飄飄欲仙了。可見后起的飲茶已經(jīng)與喝酒一樣，成了中國文人鐘愛的生活方式。……