花椒旱薄低產園增產配套技術研究

張玉華 葛曉蒙 王召偉

摘? ?要：花椒是瘠薄山區重要的經濟樹種之一，在開展試驗研究的基礎上，提出了深翻客土增施肥料、樹盤覆膜蓋草、復壯修剪、防治病蟲害4項配套增產技術措施，以期對今后生產實際提供有益的參考。

關鍵詞：花椒;旱薄低產園;增產;配套技術

文章編號： 1005-2690（2020）19-0009-02? ? ? ?中圖分類號： S573.9? ? ? ?文獻標志碼： B

花椒是瘠薄山區的重要經濟樹種之一，果實中富含大量的麻葉素和芳香油，是提煉高級食用香精的優良原料，更是上等的調味料。隨著人們生活水平的提高，花椒身價倍增，其栽培也受到格外重視。但是花椒樹多數栽植于低山丘陵，其土層瘠薄、干旱缺水，加之管理粗放，致使多數成齡花椒樹勢衰弱，平均年產干花椒皮只有20 kg/667 m2左右。開展花椒旱薄低產園增產配套技術研究推廣工作，對于挖掘現有低產園生產潛力、加快農民致富具有重要意義[1-2]。為此，在山東沂水縣對該項技術進行了研究，取得了明顯的效益，現具體總結如下。

1? ?試驗園概況

試驗園設在山東沂水縣高莊鎮土洼村，面積8.7 hm2，花椒樹9 100株，樹齡25～30年，品種為大紅袍和小紅袍兩種。樹勢衰弱，年產干花椒皮2 600 kg左右。花椒園地處于山坡中上部，半陽坡，坡度15°～20°，海拔200～400 m。土壤為褐土，自然土層厚度為20～30 cm，pH值7.2。根據測定結果顯示，土壤含有機質0.26%、全氮0.051%、速效氮30.1 mg/kg、速效磷27 mg/kg、速效鉀58 mg/kg，土壤養分極其缺乏。

2? ?主要配套技術措施

2.1? ?深翻客土施肥

每年秋冬和第2年早春，土壤未上凍前和解凍以后全面深翻20～30 cm，土層過薄的地片每年客土10 cm以上，連續3年，使土層厚度不低于40 cm。在深翻客土的同時，每株增施有機肥30 kg以上，每年4月中下旬萌芽期和7月下旬采摘果實后，每株再追施標準化肥400～500 g。

（1）進行深翻客土增施肥料，既增加了土壤活土層厚度，又改善了土壤理化性狀，大大提升了土壤地力和抗旱保墑能力。

據2018年3月下旬和5月中旬測定10～50 cm土層，通過深翻客土施肥，土壤含水量分別較對照提高6.7%和11.6%;另據2018年8月測定，整地施肥后，土壤各種養分含量都有明顯提高（表1），深度10～30 cm土壤的有機質含量提高102%，速效氮、磷、鉀分別提高31.6%、44.4%、17.2%;深度30～50 cm土壤的有機質含量提高96.3%，速效氮、磷、鉀分別提高22.7%、12.0%、27.2%。

（2）深翻客土施肥促進了根系發育。據調查，深翻客土施肥后，花椒的根系數量明顯高于對照，詳見表2。根系直徑小于1 mm吸收根的數量和比例明顯增多，經深翻客土施肥的吸收根為797條，占總根量的93.0%;對照根系直徑小于1 mm吸收根的數量僅292條，占總根量的83.6%。從分布范圍看，深翻客土施肥的在0～30 cm土層內的根系與總根系的比例明顯高于對照，分別為90.0%和70.5%。

2.2? ?樹盤覆膜蓋草

覆蓋樹盤的材料為地膜和雜草，每年4月上旬結合整地客土施肥將樹盤整平，雨后或澆水后覆蓋地膜，每株3～5 m2，周邊和中間用細土壓實。蓋草前將樹盤范圍內的表土向外耬出，之后將粉碎的雜草、秸稈、鋸末等填入樹盤，再將耬出去的表土蓋上，每株蓋草面積2～3 m2。

2.2.1? ?保持土壤水

據2018年春季測定，覆膜的樹盤表土失水1.98%，10～30 cm土層失水3.76%;蓋草的表土失水2.63%，10～30 cm土層失水4.26%。對照未進行覆蓋的樹盤內，表土失水5.27%，10～30 cm土層失水9.88%。

2.2.2? ?促進生長和坐果

據調查，覆膜和蓋草的比對照新梢生長量分別增長37%和19%，花椒產量分別增長61%和56%，花椒成熟期提早10 d以上（表3）。

2.3? ?復壯修剪

2.3.1? ?疏縮大枝通風透光

每株保留5～7個主枝，分期分批抽去多余大枝，對圓頭形樹冠進行開心，以解決光照問題。修剪的原則是疏弱留強，疏密留稀，疏病蟲枯死枝留健壯枝。疏枝量掌握在總枝量的1/3左右，疏剪以后，減少了枝條數量和花量。對衰老的結果枝組要有計劃進行更新，利用長枝培養骨干枝和結果枝。

2.3.2? ?更新復壯結果枝組

加強對結果枝組的培養，達到留枝均勻，充分利用空間的效果。一般進行夏季和冬季兩次修剪。夏季修剪結合采收花椒進行，疏除一部分過密枝和病蟲枝;冬季可在落葉后發芽前進行修剪。

通過復壯修剪，增加了樹冠通風透光性，滿足了生長和結果的需要，提高了坐果率，增加了產量。據測定，復壯修剪的樹株比對照平均株產量可提高1倍以上。

2.4? ?防治病蟲害

2.4.1? ?蚜蟲

5月上旬開始發生，5～10 d發生1代，對嫩芽、花果為害嚴重。一是藥物防治，花椒樹發芽前全樹噴3～5波美度石硫合劑殺滅越冬卵;發芽后噴施40%氧化樂果1 000～1 500倍液或2.5%溴氰菊酯乳劑 2 000～3 000倍液或40%吡蟲啉1 500～2 000倍液等。二是秋季落葉后，進行樹干刷白，同時結合修剪，剪除蟲害枝并進行集中燒毀，降低越冬蟲口密度;冬季可刮除樹皮上的越冬卵塊。三是保護天敵，蚜蟲的天敵有很多種類，如瓢蟲、食蚜蠅和寄生蜂等，對蚜蟲都有很好的抑制作用。盡量減少使用廣譜性殺蟲劑，避免在天敵活動高峰時期施藥，有條件的地方可采用人工飼養和釋放蚜蟲天敵的方法，均可達到有效控制蚜蟲的目的。

2.4.2? ?盾蚧

每年發生兩次，主要吸食花椒枝干樹液，為害枝干。可采取人工防治和藥物防治的方法進行，人工防治，可在冬季和春季發芽前采用人工刮除枝干上的越冬若蟲，對病死枝條進行剪除并集中燒毀。藥物防治，可在落葉期間用5波美度石硫合劑液噴涂樹干，生長季節可于5月下旬和7月上旬至8月上旬用氧化樂果1 000～1 500倍液連噴樹體3～4遍，殺死剛孵化的若蟲。

2.4.3? ?天牛

主要為害枝干和主根，可于6月中下旬至7月上中旬人工捕捉天牛成蟲，并根據天牛產卵處特征，采用刀片刮除蟲卵及初孵幼蟲;7月下旬至8月下旬結合采摘花椒剪除蟲枝銷毀;樹木生長季節可采用40%氧化樂果乳油5～10倍液用針管注入并堵塞蛀孔，或用1/6片磷化鋁塞入蟲孔，再用濕泥封堵蟲孔。

2.4.4? ?花椒褐斑病與花椒葉銹病

花椒褐斑病，又名花椒葉斑病，主要為害葉片、葉柄和果實。花椒葉銹病主要為害葉片，這兩種病害的發生期基本相同。主要防治措施：可在兩種病害初次侵染期，噴灑70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液，或25%粉銹寧可濕性粉劑800倍液。兩種藥劑交替使用，間隔期15～20 d。

3? ?試驗園的效益分析與推廣應用

通過4項配套技術的實施，試驗園花椒產量有了大幅度提高。3年花椒皮平均產量101.1 kg/667 m2，每年平均增產80 kg/667 m2，試驗園3年累計增產花椒皮28 800 kg/667 m2，增加收入超80萬元。3年來推廣面積533.3 hm2，增加花椒皮產量64萬kg，增加產值約1 800萬元，經濟效益顯著。

4? ?小結

通過3年試驗研究發現，深翻客土增施肥料、樹盤覆膜蓋草、復壯修剪、防治病蟲害是花椒旱薄低產園最基本、最有效、最簡單易行的配套增產技術措施。深翻客土施肥和樹盤覆膜蓋草是基礎，復壯修剪是關鍵，防治病蟲害是保證。4項技術措施缺一不可，必須配套使用，才能起到良好的增產效果。

參考文獻：

[ 1 ] 安廣馳，張宗文.山丘瘠薄旱地花椒低產園增產技術[J].林業科技通訊，1994（2）：36-37.

[ 2 ] 主冠樓，周傳田，孫寶玉，等.山丘瘠薄旱地花椒低產園增產技術[J].山東林業科技，1991（1）：29-32.