鮮食玉米育種概況及新品種選育方法分析

高鈺 耿智廣 豆麗萍

摘? ?要：伴隨著科學的進步和經濟的發展，我國對于鮮食玉米育種方向有了一定的探索研究，也取得了一些進展，不過仍然存在著不少亟待解決的、有關育種技術方面的難題。確定鮮食玉米育種方向的基礎是其產品能夠得到大眾的認可，這是一個需要經過綜合考量的問題。當前，對鮮食玉米的研究主要是針對育種的方向和種植的效率低下，逐步探索尋求解決該問題的辦法。圍繞鮮食玉米育種方向，對鮮食玉米早熟、口感好以及高效種植方法進行了一定的探索和研究，以供參考。

關鍵詞：鮮食玉米;新品種;育種方向;選育方法

文章編號： 1005-2690（2020）19-0033-02? ? ? ?中圖分類號： S513? ? ? ?文獻標志碼： B

鮮食玉米是我國的主要糧食作物之一，在國家糧儲和個人日常生活中都占據著重要地位。但是目前，我國在鮮食玉米育種方向及新品種選育方法上暫無領先的對策與實踐。因此，鮮食玉米選育與高效種植的方法亟待探索與實踐。

1? ?鮮食玉米育種方向

1.1? ?對鮮食玉米早熟方面的研究

鮮食玉米作為我國第三大糧食作物，因其適應性強、勞動力投入較低，因此種植面積較大。隴東是中華民族早期農耕文明的發祥地之一，屬于暖溫帶大陸性季風氣候，地理位置優越，土地資源和水資源豐富，較適合鮮食玉米的種植。

隨著我國經濟的發展，農業種植不再單一化，鮮食玉米因此成為新型農作物，也成為農戶增收的有效途徑。對高緯度地區極早熟鮮食玉米育種的目標及發展方向進行探討和分析，發現鮮食玉米的產量是由控制數量性狀的基因所影響，根據不同的基因網絡控制系統，分析了品種的抗旱性和產量之間的關系，結果表明不能從單一角度來研究問題。近年來，我國在農業生產方面的發展十分迅速，基本實現了工業化和機械化，在農作物種植和收獲的過程中使用的機械設備越來越多，大大提高了工作效率，減輕了農民的工作壓力。但在大規模機械化種植的過程中如不能充分考慮鮮食玉米的正常生長條件，則不利于鮮食玉米產量的提高[1]。

1.2? ?鮮食玉米育種方向

鮮食玉米培育是通過兩個親本的組配一季一季種植，每季都在不斷改良，最終培育出符合市場需求和大眾口味的鮮食玉米品種。在鮮食玉米的出苗期、拔節期、開花期、成熟期等，科研人員都需要到田間觀測植株的各種農藝性狀，并記錄大量的相關數據，然后將其輸入電腦，對產量、品質、抗逆、抗病、抗蟲等性狀進行研究分析。

糯鮮食玉米與其他鮮食玉米一樣，屬感溫性作物，其生育期長短取決于溫度的高低。 甘肅隴東、天水等地土層深厚、土質良好，年日照時數2 250 h，無霜期165 d左右，小麥收獲后≥10 ℃的有效積溫在2 000 ℃以上，在小麥收獲到早霜來臨前尚有100～120 d的生長日。在冬油菜或冬小麥收獲后，采用全膜雙壟溝播栽培技術播種鮮食玉米，平均產量可達500 kg/667 m2左右，是實現1年2熟2收、增產增收的有效措施。采用早熟品種“中糯二號”進行種植，可以后延播種、成熟采收遲，填補市場空白，提高其商品價值。

該育苗方法的優點是高密度育苗省工省力，乳苗移栽抗植傷能力強，緩苗期短，成活率高。在移栽時應注意種胚不脫落，澆好搭根水，早施提苗肥以促進異養進入自養，其他管理同常規一樣。成熟期一般在10月1日前后，全生育期75 d左右。經過幾年種植后，在第二季生產上要特別注意抽雄吐絲期正逢臺風季節，在管理上要培根雍土防倒伏，以減少對產量及品質的影響，一般第一季產量可達800 kg/667 m2，第二季產量為600 kg/667 m2。

此外，也需要注意施肥及灌溉技術的實施。一方面，施肥技術主要是根據各地區的鮮食玉米肥料、土壤肥力、肥料類型以及自然條件和栽培措施，確定適當的肥料率和養分比例，科學選擇肥料和施肥方法，以提高肥料利用率。另一方面，科學灌溉以促進鮮食玉米植株生根，因其生長在高溫條件下，因此需要更多的需水量。鮮食玉米不同生長期對水的需求是不同的，必須基于鮮食玉米的需水規律，結合當地氣候條件進行科學灌溉，以滿足鮮食玉米各個時期對水分的需要，確保高產和穩定。

由此可見，鮮食玉米高效栽培技術是發展現代農業的重要技術手段，不僅能提高種植鮮食玉米的產量，而且能保證鮮食玉米的種植質量，對人類健康和生態環境非常有利。隨著鮮食玉米種植技術的不斷成熟和科學技術的不斷發展，鮮食玉米種植將更傾向于管理過程的綠色發展，如對抗病種子的選擇和對專業鮮食玉米種植者的培養等。通過在田間引進大型自動化管理設備，可以使鮮食玉米的種植效率更加先進化和自主化，進一步促進鮮食玉米種植的產業化和專業化發展，逐步形成我國農業經濟的發展特色。

2? ?鮮食玉米高效種植法

2.1? ?播種前的預備工作

首先，要選擇優良品種的鮮食玉米進行播種。播種時間一般在冬季油菜或小麥收獲后一段時間內，復種鮮食玉米要選擇株型緊湊、適宜密植、播種期短、綜合抗性優異的早熟鮮食玉米。按照隴東地區的自然環境以及氣候條件等因素綜合考慮，選擇蠡玉18、魯單50等適宜隴東地區實際條件的早熟包衣種子品種。

其次，冬小麥以及油菜成熟后應及時收獲，小麥應盡量高茬收割，并及時進行機械深耕，如有必要還應施肥并重新進行旋耙，使土地盡量平整柔軟，為早播創造條件。宜選擇有水源、方便灌溉的地塊，或夏、秋季降水量大于350 mm的地區。

最后，在條件許可的情況下可以采用沖土濕潤和地膜覆蓋技術，小麥收獲后應立即進行淺耕除茬，壟高為50 cm時，寬度為5 cm。在土壤水分較好時也可采用全膜雙壟溝播種機進行地膜覆蓋，施足基肥以保證夏鮮食玉米生長期縮短。采用地膜覆蓋播種時最好一次施足基肥，生長期不必二次施肥，以免貪青后熟，一般施用農家肥50 kg/667 m2、過磷酸鈣3 000 kg/667 m2、尿素20 kg/667 m2，在清茬、起壟和地膜覆蓋時一次性施用。

2.2? ?根據環境搶先播種

鮮食夏玉米播種以及復種應越早越好。一般來說，在甘肅隴東地區油菜茬在6月初期進行播種，冬小麥最遲也需在6月末完成播種。如果由于天氣原因造成小麥晚收，那么在小麥收獲后可在非耕地上直接播種鮮食玉米，特殊情況下，也可在小麥收獲前適時套種鮮食玉米。采用地膜覆蓋種植鮮玉米，可使其提前7 d左右成熟，因此，在土壤含水量好的情況下，一般要求在小麥等其他農作物收獲后立即播種，用塑料薄膜覆蓋，爭取盡早將鮮食玉米播種入田。合理密植方面要求株距30 cm、行距55 cm左右，播種深度4 cm?？尚∶娣e灌溉，在降水期時保苗約4 000株/667 m2，無灌溉條件地區保苗約3 500株/667 m2。半地膜種植時，每壟播2行，每穴播種2粒，行距50 cm，株距30～40 cm。全地膜覆蓋在大壟小壟的地膜側溝進行，株距30～40 cm，大行距70 cm、小行距40 cm，產苗約4 000株/667 m2。

2.3? ?種植過程中的管理工作

一般來說，鮮食夏玉米播種后5～7 d能夠出苗。在夏季，土壤易因干旱或雨水形成硬化，導致育苗難挖，造成出苗不勻或缺苗的后果。因此播種后要經常檢查，及時破土引種，覆膜后的土地應立即種苗，檢查并保護幼苗，如發現缺苗斷壟應及時移栽補植。

如有蠐螬等地下害蟲為害，可采用50%辛硫磷或甲基異柳磷乳油50 mL兌75 kg水進行防根保苗。苗齡為3～5片葉、次生苗時，應將病弱株移去，每穴留1株，少苗起壟處可留2株，以實現平衡播種施肥。

由于受時間和土壤水分的影響，很多地塊采用無茬、無基肥直播，因此，鮮玉米播種后要注意對中耕和追肥時間的把控。一般情況下，灌水、降水時可施20～30 kg/667 m2復合肥，抽穗前10～15 d可施30～40 kg/667 m2復合肥。條帶或孔敷是最佳的追肥方法。鮮食玉米出苗前可噴40%莠去津加50%乙草胺或50%雙氰胺混合液;出苗后，可噴育農樂、48%百草枯等除草劑。嚴格控制噴藥劑量，防止鮮食玉米被藥物損傷。

采用全膜雙壟溝播技術種植夏鮮玉米，如果雨水充足，新鮮玉米生長旺盛，往往會產生大量分蘗或分枝并消耗養分。因此，成苗到拔節期應經常檢查和查看，及時將分蘗從基部斷開。在鮮食玉米生育期要做好紅蜘蛛、玉米螟和絲黑穗病的防治工作，可在7月初幼蟲孵化初期葉面噴施50%辛硫磷500倍液防治玉米螟，或在大鈴期用50%辛硫磷防治心部土壤;在疾病早、晚期，可采用50%多菌靈或75%百菌清控制。為了促進成熟，避免早期凍害，必要時可將穗上部莖葉切掉，將果穗直接暴露在陽光下，以促進鮮食玉米成熟，達到獲得早熟鮮食玉米的目標。

2.4? ?適時收獲

應在保證其他農作物不受寒冷天氣影響、不影響正常播種的前提下，盡可能延遲鮮食玉米的收獲時間。鮮食玉米可收獲的條件一般為：玉米苞葉外觀發黃、籽粒硬度增加、看不見乳線。

3? ?結語

鮮食糯玉米以其豐富的營養和較高的經濟效益在隴東地區種植發展較快，推廣面積已達6.5萬hm2，玉米產量高達39 000 kg/hm2，增產量相較于常規要多出5 250 kg/hm2，經濟收入增加5 250元/hm2，經濟效益提升明顯，成功引領當地農民脫貧致富，其栽培技術也日趨成熟。就隴東地區鮮食糯玉米高產優質栽培中的品種選擇、整地施肥、分期播種、病蟲防治等關鍵技術進行總結，以利于更好地指導該產業持續向好發展。

參考文獻：

[ 1 ] 李星.甘肅省隴東地區麥后復種夏鮮食玉米高產栽培技術[J].農業科技與信息，2011（13）：7-8.