江蘇淮安地區設施黃瓜種植技術

黃韞宇

摘? ?要：黃瓜是我國廣泛種植的蔬菜，是典型的設施蔬菜，也是淮安市重點發展的蔬菜作物之一。黃瓜栽培以日光溫室、大棚、連棟溫室等設施為主，重茬種植、連作障礙、病蟲害等對黃瓜豐產提質增效提出了挑戰。要想取得良好的經濟效益，需要在黃瓜生長的不同時期做好品種選擇、環境控制、植株調整和病蟲害防治工作。

關鍵詞：設施;黃瓜;種植技術

文章編號： 1005-2690（2020）19-0083-02? ? ? ?中圖分類號： S642.2;S626? ? ? ?文獻標志碼： B

設施栽培是農業現代化的集中體現，在整個農業生產中扮演著極為重要的角色。黃瓜是全國廣泛種植的蔬菜，是典型的設施蔬菜。黃瓜以其爽脆清新的口感、生熟皆宜的烹飪特性，成為我國民眾日常膳食所必備的食材之一。

隨著生活水平的不斷提高和消費觀念的不斷升級，消費者對黃瓜的外觀、口感和風味等提出了更高的要求，同時也對栽培者的品種選擇和栽培技術提出了更高要求。

江蘇省淮安市作為農業大市，全市高效設施面積累計達9.7萬hm2，占耕地面積比例達20%以上。近年來，隨著農業產業結構調整及經濟的快速發展，淮安市設施黃瓜栽培面積迅速擴大，全市黃瓜種植面積突破1 333.3 hm2，尤其淮安市淮陰區丁集鎮日光溫室黃瓜生產已形成一定的規模，成為淮安市高效農業的亮點、淮安蔬菜產業的“龍頭”。但是，受菜農栽培習慣和技術限制，重茬連作不可避免，連作障礙和土傳病害等嚴重影響黃瓜生長，造成瓜農收益下降。改進生產管理和栽培技術對于提高黃瓜品質、提升淮安黃瓜品牌價值具有重要意義。

1? ?設施黃瓜種植存在的問題

1.1? ?設施栽培成本高、上手慢

溫室、大棚種植蔬菜主要是在室外溫度達不到蔬菜生長所需要的季節進行，通過采用人工控制和干預確保蔬菜生長所需要的溫度。與露天種植相比，其對硬件設備和技術水平有較高的要求，投入成本也相應提高。想要取得高收益，需要熟練掌握溫度、濕度、光照、通風的適宜范圍和控制方法，而這些需要足夠的種植經驗來支撐 [1]。

1.2? ?重茬種植造成連作障礙和土傳病害

設施栽培環境相對封閉，設施黃瓜種植周期較長，有經驗的農戶都是連年種植黃瓜，使得土壤次生鹽漬化、根結線蟲等土傳病害問題始終困擾著廣大的黃瓜生產者。

1.3? ?選種不合適

優良的品種決定作物的產量和品質，所以在黃瓜品種選擇上一定要認真嚴謹，并且要對當地的自然環境、土壤條件、氣候變化、水肥供應等情況進行充分的調查和了解，結合當地實際，選擇優良的適宜品種，同時選擇的品種要適合溫室生長，對于溫度適應性、抗病性都有優良的能力，同時也要具備產量高、生長快的優良特點，這樣的品種才能在種植生產中取得高品質和好口感。

選擇的品種要以當地常種品種為主，如果需要引進新品種，則要對其進行試種試驗，取得良好的種植效果后再進行大面積推廣種植。選擇品種時切勿盲目引進一些產量高的品種，仍要以適種為原則，因為并非所有高產品種都適應本地的綜合條件，引種不當非但達不到生產預期，還有可能造成嚴重的經濟損失和外來物種侵略等情況。

2? ?設施黃瓜種植技術要點

2.1? ?選址

溫室、大棚種植不同于露天種植，因為光照、溫度和通風等條件都相對較差一些，所以在選擇土地時就要將優良地塊作為首選。宜選擇周邊沒有明顯工礦企業污染源、光照條件好、避風的地區;選擇土壤富含有機質、透水性較好的田塊，并且要交通便利、水源充足，這樣有利于植株的成活和果實品質的提升。

2.2? ?整地

種植之前，首先進行翻耕，然后進行耙平，及時清理土壤中的一些大的土塊及垃圾，確保地塊土壤達到一定的松軟程度，為黃瓜的生長提供一個優良的土壤環境。可結合翻耕每667 m2施腐熟雞糞3 000～6 000 kg、復合肥50 kg。如果前茬多次種植黃瓜，必須徹底清園，并進行適當的土壤消毒。土壤消毒的方法：在農家肥等有機肥施用后，全田每667 m2撒施石灰氮30～50 kg，隨后深耕土壤、灌水，保持土壤含水量為70%以上，灌水后立即用薄膜覆蓋畦面，密閉大棚增溫。密閉25 d以上可揭膜通風透氣，翻耕土壤整地，晾曬7 d以上方可播種或定植黃瓜。

2.3? ?品種選擇

品種的選擇對于黃瓜的品質和產量都有重要影響。選擇耐低溫弱光、抗鹽、耐鹽的黃瓜品種，可減小設施亞環境的影響。可以選用在淮安市種植較多的優良黃瓜品種，如津典303、津優3號、津優365等，這些品種生長期長、結果性好、瓜形美觀、適應性和抗性相對較高，適合進行溫室、大棚的種植。

2.4? ?育苗嫁接

選用嫁接換根技術，采用砧木品種（黑籽南瓜）強大的根系吸收能力和抗性，提高黃瓜抗逆抗病能力。首先對種子進行溫燙，放置在營養土中播種催芽。嫁接常采取的是靠接法，在嫁接完成后需覆蓋避光操作。育苗過程需要對溫度進行嚴格的把控，白天溫室大棚的溫度要低于28 ℃，晚上溫室大棚的溫度則要在2～17 ℃，并且在開展定植工作的前7 d，夜間溫度需要嚴格控制在8 ℃左右，起到煉苗的作用[2]。當嫁接苗處于2葉1心的狀態時噴灑一定劑量的乙烯利，雌花的數量便會得到明顯的增加。

2.5? ?定植

在進行大棚黃瓜種植一系列的過程中，當地表的溫度逐漸上升時，大棚種植工作人員需要在30 d之前就準備好開展黃瓜的松土和施肥工作，如施加適量的磷酸二銨、糞肥。當嫁接苗處在3葉1心的狀態時，就可以進行移苗的操作。

在定植過程中，需要保證黃瓜苗間距保持在60～70 cm，植株的間距也需要控制在25～35 cm，定植密度3 000株/667 m2左右。完成好定植工作之后，大棚的工作人員就會采取地膜覆蓋的方法保持溫度，在大棚周圍利用草席等進行覆蓋。

2.6? ?溫度與水肥控制

黃瓜生長對肥水和晝夜溫度有很高的要求。緩苗期溫度控制在白天25～28 ℃，夜間13～15 ℃;結果期溫度控制在白天25～30 ℃，且下午溫度要比上午降低5 ℃左右，夜間10～17 ℃，適當的晝夜溫差可以避免黃瓜出現落花、落果的現象。

在黃瓜定苗之后，還需追施一定量的氮肥，當黃瓜處于抽蔓期和開花結果時期時，也要注重對瓜苗施加一定量的磷、鉀肥。澆水以小水勤澆為宜，結果中后期適當加大肥水供應，有條件的地方可以使用滴灌設備實現水肥一體化管理。在種植大棚黃瓜的過程中，工作人員必須定時定量進行澆水，保障黃瓜良好地生長。而相對于播種和栽培階段來說，大棚的工作人員更要進行更為嚴苛的水分控制，只有這樣才能保障好大棚黃瓜的存活率。

2.7? ?植株調整

主要是吊蔓和整枝打杈。在黃瓜開始伸蔓時吊線，從第8節以后開始留瓜，長勢旺的每節可留2～3個瓜，長勢弱的每節可留1個瓜[3]。

2.8? ?病蟲害防治

黃瓜常見的病害有霜霉病、細菌性角斑病、白粉病等，常見蟲害有潛葉蠅、白粉虱、蚜蟲等。想要在保證高效防治效果的同時保證果實品質，需要采用農業防治、物理防治、生物防治和科學用藥相結合的綜合防治技術。實施水旱輪作和高溫悶棚，對于預防與控制黃瓜根結線蟲等土傳病害及連作障礙效果較好。選用抗病蟲品種、無蟲苗移栽，使用防蟲網、黃板誘殺等措施，可以顯著減少用藥量。在科學用藥方面，應嚴格執行國家禁用和限用農藥規定，堅持農藥安全使用規定。建立農藥使用檔案，實現蔬菜病蟲防治科學用藥、質量控制和農藥殘留追溯機制，推廣使用煙霧機、靜電噴霧器等設備。對于具體病蟲害，黃瓜霜霉病，可用50%烯酰嗎啉水分散粒劑1 500倍液，或10%氰霜唑懸浮劑1 500倍液，或68.75%氟菌·霜霉威懸浮液1 500倍液進行防治;細菌性角斑病，可選用3%中生菌素600倍液，或者春雷霉素·王銅可濕性粉劑800倍液進行噴霧防治。黃瓜潛葉蠅，可通過釋放潛蠅繭蜂等寄生蜂控制潛葉蠅為害，還可使用50%辛硫磷乳油1 000倍液，或者滅蠅胺可濕性粉劑3 000～5 000倍液噴霧防治。蚜蟲可用10%氟啶蟲酰胺水分散粒劑1 000～2 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液進行防治[4-5]。

3? ?結束語

大棚黃瓜的種植牽涉許多方面，要想產出足夠優質的農作物，在每一個方面都不能松懈，并在實際的生產中不斷地實踐和總結經驗。同時就種植戶來說，要拓寬視野，認識到科學技術的重要性，學習先進的農作物種植技術，還要清楚黃瓜種植存在的問題，并采取科學有效的技術進行解決，做好黃瓜病蟲害防治工作，不斷提高種植黃瓜的質量和產量，推動黃瓜種植業的健康發展。

參考文獻：

[ 1 ] 張丹.溫室大棚黃瓜種植技術及病蟲害防治探究[J].現代園藝，2020（2）：19-20.

[ 2 ] 劉偉.日光溫室黃瓜生態高效栽培技術[J].現代農業科技，2017（19）：68-69.

[ 3 ] 侯超.迷你黃瓜夏之光早春茬栽培技術[J].長江蔬菜，2011，17（2）：30-31.

[ 4 ] 鞠麗麗.無公害溫室黃瓜高產種植技術[J].農民致富之友，2019（29）：41.

[ 5 ] 康喜存.溫室黃瓜優質高效種植技術[J].吉林蔬菜，2019（4）：25-26.