江蘇淮安地區(qū)設(shè)施黃瓜種植技術(shù)

黃韞宇

摘? ?要：黃瓜是我國廣泛種植的蔬菜，是典型的設(shè)施蔬菜，也是淮安市重點發(fā)展的蔬菜作物之一。黃瓜栽培以日光溫室、大棚、連棟溫室等設(shè)施為主，重茬種植、連作障礙、病蟲害等對黃瓜豐產(chǎn)提質(zhì)增效提出了挑戰(zhàn)。要想取得良好的經(jīng)濟效益，需要在黃瓜生長的不同時期做好品種選擇、環(huán)境控制、植株調(diào)整和病蟲害防治工作。

關(guān)鍵詞：設(shè)施;黃瓜;種植技術(shù)

文章編號： 1005-2690（2020）19-0083-02? ? ? ?中圖分類號： S642.2;S626? ? ? ?文獻標志碼： B

設(shè)施栽培是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的集中體現(xiàn)，在整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中扮演著極為重要的角色。黃瓜是全國廣泛種植的蔬菜，是典型的設(shè)施蔬菜。黃瓜以其爽脆清新的口感、生熟皆宜的烹飪特性，成為我國民眾日常膳食所必備的食材之一。

隨著生活水平的不斷提高和消費觀念的不斷升級，消費者對黃瓜的外觀、口感和風(fēng)味等提出了更高的要求，同時也對栽培者的品種選擇和栽培技術(shù)提出了更高要求。

江蘇省淮安市作為農(nóng)業(yè)大市，全市高效設(shè)施面積累計達9.7萬hm2，占耕地面積比例達20%以上。近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及經(jīng)濟的快速發(fā)展，淮安市設(shè)施黃瓜栽培面積迅速擴大，全市黃瓜種植面積突破1 333.3 hm2，尤其淮安市淮陰區(qū)丁集鎮(zhèn)日光溫室黃瓜生產(chǎn)已形成一定的規(guī)模，成為淮安市高效農(nóng)業(yè)的亮點、淮安蔬菜產(chǎn)業(yè)的“龍頭”。但是，受菜農(nóng)栽培習(xí)慣和技術(shù)限制，重茬連作不可避免，連作障礙和土傳病害等嚴重影響黃瓜生長，造成瓜農(nóng)收益下降。改進生產(chǎn)管理和栽培技術(shù)對于提高黃瓜品質(zhì)、提升淮安黃瓜品牌價值具有重要意義。

1? ?設(shè)施黃瓜種植存在的問題

1.1? ?設(shè)施栽培成本高、上手慢

溫室、大棚種植蔬菜主要是在室外溫度達不到蔬菜生長所需要的季節(jié)進行，通過采用人工控制和干預(yù)確保蔬菜生長所需要的溫度。與露天種植相比，其對硬件設(shè)備和技術(shù)水平有較高的要求，投入成本也相應(yīng)提高。想要取得高收益，需要熟練掌握溫度、濕度、光照、通風(fēng)的適宜范圍和控制方法，而這些需要足夠的種植經(jīng)驗來支撐 [1]。

1.2? ?重茬種植造成連作障礙和土傳病害

設(shè)施栽培環(huán)境相對封閉，設(shè)施黃瓜種植周期較長，有經(jīng)驗的農(nóng)戶都是連年種植黃瓜，使得土壤次生鹽漬化、根結(jié)線蟲等土傳病害問題始終困擾著廣大的黃瓜生產(chǎn)者。

1.3? ?選種不合適

優(yōu)良的品種決定作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，所以在黃瓜品種選擇上一定要認真嚴謹，并且要對當?shù)氐淖匀画h(huán)境、土壤條件、氣候變化、水肥供應(yīng)等情況進行充分的調(diào)查和了解，結(jié)合當?shù)貙嶋H，選擇優(yōu)良的適宜品種，同時選擇的品種要適合溫室生長，對于溫度適應(yīng)性、抗病性都有優(yōu)良的能力，同時也要具備產(chǎn)量高、生長快的優(yōu)良特點，這樣的品種才能在種植生產(chǎn)中取得高品質(zhì)和好口感。

選擇的品種要以當?shù)爻７N品種為主，如果需要引進新品種，則要對其進行試種試驗，取得良好的種植效果后再進行大面積推廣種植。選擇品種時切勿盲目引進一些產(chǎn)量高的品種，仍要以適種為原則，因為并非所有高產(chǎn)品種都適應(yīng)本地的綜合條件，引種不當非但達不到生產(chǎn)預(yù)期，還有可能造成嚴重的經(jīng)濟損失和外來物種侵略等情況。

2? ?設(shè)施黃瓜種植技術(shù)要點

2.1? ?選址

溫室、大棚種植不同于露天種植，因為光照、溫度和通風(fēng)等條件都相對較差一些，所以在選擇土地時就要將優(yōu)良地塊作為首選。宜選擇周邊沒有明顯工礦企業(yè)污染源、光照條件好、避風(fēng)的地區(qū);選擇土壤富含有機質(zhì)、透水性較好的田塊，并且要交通便利、水源充足，這樣有利于植株的成活和果實品質(zhì)的提升。

2.2? ?整地

種植之前，首先進行翻耕，然后進行耙平，及時清理土壤中的一些大的土塊及垃圾，確保地塊土壤達到一定的松軟程度，為黃瓜的生長提供一個優(yōu)良的土壤環(huán)境。可結(jié)合翻耕每667 m2施腐熟雞糞3 000～6 000 kg、復(fù)合肥50 kg。如果前茬多次種植黃瓜，必須徹底清園，并進行適當?shù)耐寥老尽Ｍ寥老镜姆椒ǎ涸谵r(nóng)家肥等有機肥施用后，全田每667 m2撒施石灰氮30～50 kg，隨后深耕土壤、灌水，保持土壤含水量為70%以上，灌水后立即用薄膜覆蓋畦面，密閉大棚增溫。密閉25 d以上可揭膜通風(fēng)透氣，翻耕土壤整地，晾曬7 d以上方可播種或定植黃瓜。

2.3? ?品種選擇

品種的選擇對于黃瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量都有重要影響。選擇耐低溫弱光、抗鹽、耐鹽的黃瓜品種，可減小設(shè)施亞環(huán)境的影響。可以選用在淮安市種植較多的優(yōu)良黃瓜品種，如津典303、津優(yōu)3號、津優(yōu)365等，這些品種生長期長、結(jié)果性好、瓜形美觀、適應(yīng)性和抗性相對較高，適合進行溫室、大棚的種植。

2.4? ?育苗嫁接

選用嫁接換根技術(shù)，采用砧木品種（黑籽南瓜）強大的根系吸收能力和抗性，提高黃瓜抗逆抗病能力。首先對種子進行溫燙，放置在營養(yǎng)土中播種催芽。嫁接常采取的是靠接法，在嫁接完成后需覆蓋避光操作。育苗過程需要對溫度進行嚴格的把控，白天溫室大棚的溫度要低于28 ℃，晚上溫室大棚的溫度則要在2～17 ℃，并且在開展定植工作的前7 d，夜間溫度需要嚴格控制在8 ℃左右，起到煉苗的作用[2]。當嫁接苗處于2葉1心的狀態(tài)時噴灑一定劑量的乙烯利，雌花的數(shù)量便會得到明顯的增加。

2.5? ?定植

在進行大棚黃瓜種植一系列的過程中，當?shù)乇淼臏囟戎饾u上升時，大棚種植工作人員需要在30 d之前就準備好開展黃瓜的松土和施肥工作，如施加適量的磷酸二銨、糞肥。當嫁接苗處在3葉1心的狀態(tài)時，就可以進行移苗的操作。

在定植過程中，需要保證黃瓜苗間距保持在60～70 cm，植株的間距也需要控制在25～35 cm，定植密度3 000株/667 m2左右。完成好定植工作之后，大棚的工作人員就會采取地膜覆蓋的方法保持溫度，在大棚周圍利用草席等進行覆蓋。

2.6? ?溫度與水肥控制

黃瓜生長對肥水和晝夜溫度有很高的要求。緩苗期溫度控制在白天25～28 ℃，夜間13～15 ℃;結(jié)果期溫度控制在白天25～30 ℃，且下午溫度要比上午降低5 ℃左右，夜間10～17 ℃，適當?shù)臅円箿夭羁梢员苊恻S瓜出現(xiàn)落花、落果的現(xiàn)象。

在黃瓜定苗之后，還需追施一定量的氮肥，當黃瓜處于抽蔓期和開花結(jié)果時期時，也要注重對瓜苗施加一定量的磷、鉀肥。澆水以小水勤澆為宜，結(jié)果中后期適當加大肥水供應(yīng)，有條件的地方可以使用滴灌設(shè)備實現(xiàn)水肥一體化管理。在種植大棚黃瓜的過程中，工作人員必須定時定量進行澆水，保障黃瓜良好地生長。而相對于播種和栽培階段來說，大棚的工作人員更要進行更為嚴苛的水分控制，只有這樣才能保障好大棚黃瓜的存活率。

2.7? ?植株調(diào)整

主要是吊蔓和整枝打杈。在黃瓜開始伸蔓時吊線，從第8節(jié)以后開始留瓜，長勢旺的每節(jié)可留2～3個瓜，長勢弱的每節(jié)可留1個瓜[3]。

2.8? ?病蟲害防治

黃瓜常見的病害有霜霉病、細菌性角斑病、白粉病等，常見蟲害有潛葉蠅、白粉虱、蚜蟲等。想要在保證高效防治效果的同時保證果實品質(zhì)，需要采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和科學(xué)用藥相結(jié)合的綜合防治技術(shù)。實施水旱輪作和高溫悶棚，對于預(yù)防與控制黃瓜根結(jié)線蟲等土傳病害及連作障礙效果較好。選用抗病蟲品種、無蟲苗移栽，使用防蟲網(wǎng)、黃板誘殺等措施，可以顯著減少用藥量。在科學(xué)用藥方面，應(yīng)嚴格執(zhí)行國家禁用和限用農(nóng)藥規(guī)定，堅持農(nóng)藥安全使用規(guī)定。建立農(nóng)藥使用檔案，實現(xiàn)蔬菜病蟲防治科學(xué)用藥、質(zhì)量控制和農(nóng)藥殘留追溯機制，推廣使用煙霧機、靜電噴霧器等設(shè)備。對于具體病蟲害，黃瓜霜霉病，可用50%烯酰嗎啉水分散粒劑1 500倍液，或10%氰霜唑懸浮劑1 500倍液，或68.75%氟菌·霜霉威懸浮液1 500倍液進行防治;細菌性角斑病，可選用3%中生菌素600倍液，或者春雷霉素·王銅可濕性粉劑800倍液進行噴霧防治。黃瓜潛葉蠅，可通過釋放潛蠅繭蜂等寄生蜂控制潛葉蠅為害，還可使用50%辛硫磷乳油1 000倍液，或者滅蠅胺可濕性粉劑3 000～5 000倍液噴霧防治。蚜蟲可用10%氟啶蟲酰胺水分散粒劑1 000～2 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液進行防治[4-5]。

3? ?結(jié)束語

大棚黃瓜的種植牽涉許多方面，要想產(chǎn)出足夠優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物，在每一個方面都不能松懈，并在實際的生產(chǎn)中不斷地實踐和總結(jié)經(jīng)驗。同時就種植戶來說，要拓寬視野，認識到科學(xué)技術(shù)的重要性，學(xué)習(xí)先進的農(nóng)作物種植技術(shù)，還要清楚黃瓜種植存在的問題，并采取科學(xué)有效的技術(shù)進行解決，做好黃瓜病蟲害防治工作，不斷提高種植黃瓜的質(zhì)量和產(chǎn)量，推動黃瓜種植業(yè)的健康發(fā)展。

參考文獻：

[ 1 ] 張丹.溫室大棚黃瓜種植技術(shù)及病蟲害防治探究[J].現(xiàn)代園藝，2020（2）：19-20.

[ 2 ] 劉偉.日光溫室黃瓜生態(tài)高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（19）：68-69.

[ 3 ] 侯超.迷你黃瓜夏之光早春茬栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2011，17（2）：30-31.

[ 4 ] 鞠麗麗.無公害溫室黃瓜高產(chǎn)種植技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2019（29）：41.

[ 5 ] 康喜存.溫室黃瓜優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)[J].吉林蔬菜，2019（4）：25-26.