4個草莓自育品種在北京地區栽培比較研究

馬欣 宗靜 王亞甡 劉寶文 牟國興

|摘要|為促進草莓國有自育品種的發展和豐富京郊草莓品種，開展草莓自育品種引進篩選試驗，結果表明，‘越珠‘越心‘京藏香‘黔莓二號4個品種在基質、半基質、土壤3種栽培模式下，表現最好的是在半基質栽培模式下的‘越心，其他依次為在土壤栽培模式下的‘黔莓二號‘京藏香‘越珠。‘越心平均產量達到1403.3 kg/667 m2，效益達6.64萬元/667 m2，平均單果重27.0 g;‘黔莓二號平均產量1553.3 kg/667 m2，產量最高，在3種栽培模式下成熟期均為11月25日，早熟性最好。綜合產量、品質、效益等指標，‘越心的綜合表現最好，其他依次為‘黔莓二號‘京藏香‘越珠。在實際生產中，推薦‘越心‘黔莓二號作為紅顏主栽品種的搭配品種。

近年來，北京地區草莓主栽品種以日系‘紅顏為主，品種單一。通過引進外觀、果形具有特色，風味、采收期各不相同的自育品種，既促進國內草莓育種產業發展和國有品種的宣傳推廣，也豐富了園區草莓觀光采摘品種，帶給市民更多的休閑體驗。本試驗選擇了草莓自育品種‘越珠‘越心[1]‘京藏香[2]‘黔莓二號[3]，研究在北京地區基質、半基質[4-5]、土壤3種不同栽培模式下的草莓栽培技術，以期為國有自育品種在京郊的種植提供技術支持。

試驗材料與方法

試驗地點

試驗于2017年9月～2018年5月在北京市昌平區、密云區和房山區等5個區建立國有品種試驗點12個，面積共10畝（6666.7 m2），種植4個草莓品種8萬株。栽培模式包括高架基質栽培、半基質栽培、土壤栽培3種。

試驗材料及處理

4個自育品種均為裸根苗，由成都欣悅農業開發有限公司繁育。每個試驗點均定植于同一棟溫室內，每品種為1個處理，采用大區種植，隨機排列。各處理定植、灌溉、施肥等栽培管理均一致，根據當地實際生產進行。

指標測定

植株生長特性包括株高、葉長、葉寬等，使用直尺測量;莖粗、果實縱徑、橫徑使用游標卡尺測量;單果重使用電子天平測量。每次測量5株草莓，10個果，重復3次，取平均值。

產量以每個品種每個小區的總產量計算平均株產，再折合每667 m2產量。第1茬果至第3茬果期間，調查小區內全部草莓植株成熟果實中的白粉果數量與畸形果數量，計算白粉果率與畸形果率。紅蜘蛛發生情況調查則按照葉片背后拉絲結網、葉片局部有白色小點、葉片正常情況，分為嚴重、一般、無蟲害3個蟲害等級[6]。果實營養成分委托農業農村部蔬菜品質監督檢驗測試中心（北京）進行檢測。

結果與分析

4個草莓自育品種植株生長特性比較

從植株長勢來看，4個草莓自育品種在3種栽培模式下，表現各有不同。‘越珠在半基質、土壤中長勢優于基質模式，‘京藏香在半基質長勢最好，‘越心‘黔莓二號在半基質栽培模式下的株高、葉片數、葉面積、花序數、花序長均高于其他兩種栽培模式。成活率方面，‘越珠‘越心‘黔莓二號在3種栽培模式下趨于一致，分別為90%、95%、95%，而‘京藏香則在半基質模式下成活率最高，為95%。從成熟期來看，‘黔莓二號早熟性最好，3種模式下均為11月25日采收;‘越心在基質、半基質栽培模式下成熟期為11月27日，土壤模式較晚，為12月20日;‘京藏香在3種模式下均在11月30日采收;‘越珠在3種栽培模式下成熟期均較晚，為12月18～20日。

4個草莓自育品種病蟲害發生情況

從表2看出，4個草莓自育品種在3種栽培模式下對紅蜘蛛都具有較強抗性，紅蜘蛛發生率為0，對草莓生產不會造成影響;‘越心‘京藏香在半基質模式下畸形果率較其他兩種模式更低，‘黔莓二號則在基質模式下畸形果與白粉病發生率最低。就品種間而言，‘越心對白粉病的抗性最強，3種模式下平均白粉果率0.3%;‘越珠‘黔莓二號畸形果方面發生率較高，3種模式下平均畸形果率分別為21.4%、19.0%，‘越心畸形果率較低，平均為6.8%，‘京藏香介于4個品種中間，平均畸形果率11.1%。

4個草莓自育品種的外觀品質

從外觀來看，4個草莓自育品種在3種栽培模式下均能較好地保持果實外觀與口感品質（表3）。‘越珠‘黔莓二號果形以長圓錐為主，‘越心‘京藏香分別為短圓錐、圓錐形;‘越珠‘越心‘黔莓二號果皮以紅色為主，‘京藏香以橙紅為主;‘越心風味以甜為主，其他3個品種以甜酸、酸甜為主;4個品種的果實縱徑、橫徑均在土壤模式下最大。

4個草莓自育品種的產量、和效益情況

對于‘越珠‘京藏香‘黔莓二號3個品種，土壤栽培模式下的平均單果重、產量與效益要優于其他兩種栽培模式（表4）;對于‘越心品種，半基質栽培下產量最高，效益最好，土壤栽培模式下平均單果重最高。就4個品種而言，‘越珠品種平均單果重最高，達到29.2 g;‘黔莓二號品種產量最高，平均1553.3 kg/667 m2，其他依次為‘京藏香‘越心‘越珠。其中‘越心品種風味好，成熟期早，采摘價格高，效益也最高，平均每667 m2收入6.64萬元，‘黔莓二號‘京藏香次之，平均分別為5.86、5.18萬元。

4個草莓自育品種的營養成分分析

對3種栽培模式下的草莓果實進行營養成分檢測，結果如表5。對于‘越珠‘黔莓二號‘京藏香3個品種，土壤栽培模式下的營養指標高于其他兩種栽培模式的個數最多。‘越珠在土壤模式下的干物質、維生素C、總糖、總酸、可溶性固形物含量優于其他兩種模式;‘越心在半基質模式下的Ca、Fe、Zn、水分、維生素C、總酸含量最高;‘京藏香‘黔莓二號在土壤模式下的Ca、Fe、干物質、維生素C、總糖、可溶性固形物含量最高。

結論

通過對4個草莓國有自育品種在基質、半基質、土壤3種栽培模式下的生長特性、結果特性、病蟲害抗性、果實品質、產量以及效益等指標的研究結果表明，綜合表現最好的是在半基質栽培模式下的‘越心，其他依次為在土壤栽培模式下的‘黔莓二號‘京藏香‘越珠。因此，推薦‘越心品種在北京地區使用半基質栽培模式，‘黔莓二號‘京藏香‘越珠使用土壤栽培模式。12個自育品種試驗點中，有過半數種植者對‘越心‘黔莓二號予以認可。在實際生產中，‘越心果實具有特殊的心形外觀，并且果形整齊，管理方便，受到消費者青睞，適宜觀光采摘，這與吳長春[7]等人關于京郊半基質草莓果實品質研究結果一致。‘黔莓二號成熟期早、產量高，能夠獲得較高的經濟效益，同樣具有良好的推廣前景。

參考文獻

[1] 張豫超，楊肖芳.優質抗病草莓新品種——‘越心的選育[J].果樹學報，2015，32（6）：1294-1296.

[2] 張運濤，王桂霞.草莓新品種‘京藏香的選育[J].草莓研究進展，2015 （2）：3-6.

[3] 鐘霈霖，王天文.草莓新品種‘黔莓一號‘黔莓二號的特征特性及比較[J].種子，2015，34（1）：104-105.

[4] 李萬元，毛世強，亓德明.溫室草莓半基質栽培技術[J]現代農業科技，2019（24）：50-51.

[5] 楊德峰.溫室草莓半基質栽培技術[J].西北園藝，2017（3）：8-9.

[6] 馬欣，宗靜，齊長紅.9個我國自育草莓品種引種篩選初報[J].中國果樹，2017（6）：47-50.

[7] 吳長春，曲明山，趙永志.京郊半基質栽培條件下不同草莓品種果實品質分析[J].中國農學通報，2018，34（26）：70-75.

*項目支持：2017年北京市農作物種子專項資金項目 “越珠等四種草莓的種苗繁育與示范推廣”（編號京農種專[2017]-8）。

作者簡介：馬欣（1984-），女，漢族，陜西人，高級農藝師，從事草莓品種栽培技術研究與示范推廣。

**通信作者：宗靜（1972-），女，農業推廣研究員，主要從事草莓栽培技術研究與示范推廣。

[引用信息]馬欣，宗靜，王亞甡，等.4個草莓自育品種在北京地區栽培比較研究[J].農業工程技術，2020，40（25）：58-60.