早餐吃不好問題真不少!

作為一天中非常重要的一頓飯，早餐的作用絕不僅是“填飽肚子”。如果不吃早餐，或吃不好，各種問題都會找上您。

第一，營養素攝入不足長期不吃早餐，容易導致蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素A 等營養素不足，出現營養缺乏，甚至導致營養不良。

第二，腸胃負擔加重經常不吃早餐，會影響胃酸的分泌、膽汁的排出，減弱消化系統的功能。為了節約時間，很多人會狼吞虎咽地吃完早餐，這樣會加重腸胃負擔，容易導致消化不良。

第三，影響學習工作效率大腦能夠利用的唯一能源是血中的葡萄糖，不吃早餐或早餐吃得不足使得血糖水平相對較低，不能及時為大腦的正常工作提供充足的能源物質，從而影響工作和學習；另外，由于不吃早餐或早餐吃得不足，未到中午就饑腸轆轆，產生應激反應而導致大腦的興奮性降低，出現心慌、乏力、注意力不集中，也會使工作和學習效率降低。

第四，增加肥胖風險不吃早餐，到吃午餐時饑腸轆轆，饑不擇食，容易不知不覺飲食過量，導致肥胖風險增加。

摘自《人民健康網》