肉蓯蓉

殊鄉春色不曾濃，才力新兼病思慵。

一枕清風聞格磔，半瓶香雪浸蓯蓉。

——元·王逢《園館雜書二首·其二》

詩人在詩中描繪了異鄉的春色并不濃郁，因能力尚可，新兼任了官職，但病情又使我慵惰。枕著隨之吹來的清風，聽著動聽的鳥鳴，看著那半瓶清香美酒，還浸泡著肉蓯蓉，那是我治病的良藥啊。肉蓯蓉它沒有根，沒有葉子，只有美麗的花朵。若有一天，你走到沙漠里，在梭梭樹的下面看到一支支粉紅色或紫紅色的鮮花，不要認為那是普通的花朵，而是名貴中藥肉蓯蓉開的花朵。

肉蓯蓉具有很高的藥食兩用價值，長期食用可增加體力、增強耐力、抗疲勞，同時又可以增強人類及動物的生育力。中醫學認為，肉蓯蓉具有補腎壯陽、填精補髓、養血潤燥、悅色延年等功效，可以治療陽痿、遺精、白濁、尿頻、腰痛、腳弱、耳鳴、目花、月經愆期、宮寒不孕或腸燥便秘等。《神農本草經疏》謂其“滋補腎精之要藥，久肥肥健而輕身”。《本草匯言》記載其“肉蓯蓉，養命門，滋腎氣，補精血之要藥也。男子丹元虛冷而陽道久沉，婦人沖任失調而陰氣不治，此乃平補之劑，溫而不熱，補而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有從容之名”。清代沈青崖《陜西通志》中說：“肉蓯蓉，陜西州郡多有之，西人多用作食品。”人們常用肉蓯蓉和羊肉、羊腎等搭配做羹煲湯，不僅美味可口，而且有較好的增力解乏作用。

現代研究表明，肉蓯蓉具有提高免疫力、抗衰老、抗骨質疏松、保護肝臟、保護心腦血管和潤腸排毒等作用。