每月“科學”流言榜

文/蝌蚪五線譜（北京市科學技術(shù)協(xié)會信息中心） 編輯/丙丁

“每月‘科學’流言榜”由北京市科學技術(shù)協(xié)會、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導，北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同宣布，得到上海市科學技術(shù)協(xié)會、中國科普作家協(xié)會科技傳播專業(yè)委員會、中國晚報科學編輯記者學會、上海科技傳播協(xié)會、北京市科學技術(shù)情報所的支持。

1.不疊被子更有益健康？

流言

“我們常常會給自己不疊被子找一個又一個華麗的借口。如今，你再也不用找借口了，因為不疊被子更有利于健康！”近日，多家媒體報道稱，不疊被子更有利于健康，并稱這絕不是偷懶的借口，而是英國專家實驗得出的結(jié)果，因為不疊被子更有利于殺死螨蟲。

真相

溫度和相對濕度是影響螨蟲流行的最關(guān)鍵因素，將相對濕度控制在50%以下是控螨的有效手段。不疊被子有利于除螨這個結(jié)論有一定道理，但缺乏嚴謹度。除螨最重要的還是保持房間和被褥的干燥、空氣的流通。不疊被子有利于水分的散發(fā)，被子的濕度下降快，確實有利于除螨。但是在本身陰冷潮濕的環(huán)境下，疊不疊被子的影響恐怕只是杯水車薪。

2.忘穿秋褲會招來骨關(guān)節(jié)炎？

流言

秋冬來臨，有的時髦女孩兒仍然為了美麗而穿著短裙，善良的老人總會咕噥一句：“姑娘，關(guān)節(jié)著涼，老來會得關(guān)節(jié)炎的。”

真相

骨關(guān)節(jié)炎，即使穿秋褲也逃不開。骨關(guān)節(jié)炎是人體關(guān)節(jié)正常退變的結(jié)果，到了一定年齡，每個人都會發(fā)生骨關(guān)節(jié)炎，只是程度不同而已。骨關(guān)節(jié)炎具體的發(fā)病原因尚不清楚，高齡、肥胖、不合適的鍛煉、遺傳等是骨關(guān)節(jié)炎的高危因素。寒冷不是導致骨關(guān)節(jié)炎的原因，但寒冷是骨關(guān)節(jié)炎癥狀加劇或復發(fā)的因素。寒冷可以誘發(fā)骨關(guān)節(jié)炎的患者出現(xiàn)疼痛、腫脹等癥狀，所以，寒冷很容易被大家誤解為造成骨關(guān)節(jié)炎的原因。

3.用四角錢的藥治好高血壓？

流言

近日，一則“4毛錢治好高血壓”的新聞在網(wǎng)上廣為流傳。文中稱，西安的王先生患有高血壓，一直吃著降壓藥。但在國慶出游后，血壓突然升高，且一直降不下去。后去急診看病，醫(yī)生只給開了4毛錢的藥，服用后血壓很快就降了下來。

真相

此消息一出，立刻引起社會廣泛關(guān)注。“這則新聞看上去很溫暖，但其中卻有很多錯誤，容易誤導公眾，在醫(yī)患之間產(chǎn)生不良影響。”北京大學人民醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師張海澄指出，這是典型的“標題黨”。

張海澄表示，當前正值季節(jié)更替，天氣忽冷忽熱，血壓本來就容易波動。對于許多高血壓患者來說，這種天氣需要調(diào)藥或加量。新聞中所說的患者國慶出游可能因疲勞、緊張等導致血壓升高、控制不佳，并不是個案。而醫(yī)生為患者開出的4毛錢的藥物，實際上就是利尿劑。這種藥在臨床中很常用，對于正在服用血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑或血管緊張素受體阻滯劑的人來說，加服利尿劑可起到增強作用，效果會比較好。

“需要注意的是，利尿劑并非萬能神藥，并非所有的高血壓患者都適合。”張海澄強調(diào)，有些患者看了新聞，認為自己的情況與王先生類似，就自行購買服用。殊不知，此舉極有可能出現(xiàn)嚴重的不良反應(yīng)，甚至發(fā)生危險。張海澄還提出，“4毛錢的藥治好高血壓”的概念也不正確，目前高血壓還不能根治，只能控制。

4.手機基站越多，輻射越大？

流言

隨著移動互聯(lián)時代的到來與縱深發(fā)展，我們幾乎無時無刻都籠罩在電磁輻射的環(huán)境中——手機基站就是其中引人注目的一種類型。比如北京的回龍觀小區(qū)附近就建了很多手機基站，于是很多居民擔心自己會受到嚴重的電磁輻射危害。

真相

一般城區(qū)的手機基站的輻射功率都不大，典型的功率是30瓦特左右，最大的也就300瓦特左右。

在一般情況下，我們的生活區(qū)離開手機基站在100米以上，以100米做估計，那么離300瓦特基站100米的距離上的輻射功率面密度是10米距離上的輻射功率面密度的1/100。這遠遠低于中華人民共和國國家標準《電磁輻射防護規(guī)定》。所以只要離基站100米以外，我們完全不用擔心基站對家庭生活的危害。

5.草莓+發(fā)酵粉，牙齒馬上白？

流言

現(xiàn)代人越來越關(guān)注牙齒的健康，也越發(fā)追求牙齒的白凈。各種美白牙齒，尤其是食物美白的傳言應(yīng)運而生，其中，流傳得較為廣泛的當屬“草莓+發(fā)酵粉一起使用”。方法是將草莓碾成糊狀與發(fā)酵粉混合后涂在牙齒表面，5分鐘后刷牙漱口，牙齒像“陶瓷一樣白”。

真相

專家指出，這種做法是不可取的。利用草莓美白的原理是利用酸來腐蝕牙釉質(zhì)。我們都知道草莓中含有草酸，屬于弱酸性的物質(zhì)，而發(fā)酵粉在空氣中發(fā)酵，迅速繁殖出大量細菌，產(chǎn)生乳酸，這兩種酸性物質(zhì)會引起牙釉質(zhì)表面的鈣磷脫落，這一過程叫做脫礦（也稱脫鈣），輕則改變牙齒色澤，重則形成凹陷，造成釉質(zhì)損傷。

6.火腿、培根=砒霜？

流言

10月26日，世界衛(wèi)生組織下屬機構(gòu)國際癌癥機構(gòu)（IARC）正式發(fā)布公告稱，火腿、培根等加工類肉制品被歸入致癌物，位列致癌物風險等級的第一級，與石棉、香煙、砒霜等物質(zhì)為伍，有說法稱“火腿、培根致癌能力如同砒霜”。

真相

首先，世界衛(wèi)生組織的“致癌物等級”是根據(jù)某種物質(zhì)增加人體癌癥風險的確鑿證據(jù)來定的。等級最高的一級致癌物是有很確鑿的證據(jù)顯示該物質(zhì)能增加人的癌癥風險，但它并不表示致癌能力的大小。比如同為一級致癌物的，還有酒精飲料、中式咸魚、檳榔和太陽輻射。

其次，火腿腸、培根、香腸等加工肉制品增加癌癥風險，在食品營養(yǎng)界早已得到普遍認可。比如美國癌癥研究所認為，每天吃50克左右培根，會增加大約21%的大腸癌風險。注意：是風險增加21%，而不是有21%的風險得大腸癌——舉個例子說，如果一點不吃的人風險是1%，那么吃的人風險變成1.21%。

所以加工類肉品常吃確實不好，但談虎色變大可不必。

7.睡前一杯牛奶能助眠？

流言

許多失眠者喜歡在夜里給自己來杯牛奶。有人還為此找到了科學依據(jù)——牛奶中含有一種能使人疲倦欲睡的化合物L-色氨酸。大腦以這種化合物為主要原料，合成的五羥色胺能抑制思維活動，從而使人想睡。

真相

這里提到的色氨酸是我們身體需要的必需氨基酸之一。含有豐富蛋白質(zhì)的牛奶，確實和肉類一樣富含L-色氨酸，而L-色氨酸也確實可用于制造誘發(fā)睡眠的荷爾蒙5-羥色胺與褪黑激素。不過，一小份食物中含有的色氨酸總量并不足以讓身體激素水平發(fā)生波動。另外，牛奶里的色氨酸要運到大腦里，恐怕也沒預(yù)想的那么容易。

為了保護脆弱而重要的大腦，腦部的毛細血管結(jié)構(gòu)阻止了許多血液中的化合物進入腦組織，即所謂血腦屏障。任何物質(zhì)要起安眠作用，首先就必須穿過血腦屏障。而一份麻省理工大學的研究表明，由于氨基酸之間會互相競爭有限的通道，蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶反而降低了色氨酸穿過血腦屏障的能力。

至于牛奶的熱度是否有助于入睡，皮膚溫度上升確實能加快入睡速率。但一杯到胃里的牛奶并不足以讓你的皮膚溫暖幾分，一個熱水浴會有效得多。