高海拔魔芋栽培技術探究

郭德美

（貴州省雷山縣農業農村局，貴州 雷山 557100）

1 種植環境的選擇

魔芋是一種喜溫暖濕潤而不耐高溫干旱的半陰半陽性植物，人工種植栽培必須有適宜于它的生長發育的地理氣候環境，土厚地肥、土質疏松，不是輪作地塊，我縣選擇海拔為800～1200m右左的地形環境最為適宜，背陽以防西曬，選擇林下種植（包括杉樹林、果園林、葡萄園等）避免太陽直射，選擇不具備遮萌條件的一定人工給予遮蔭條件（包括套種、間種、其它作物和遮陽網等）。

2 整地

冬前深耕翻土，春后深翻細耙，開溝起廂。廂寬100～200cm，廂高25～30cm，寬30～40cm，田塊開出邊溝和廂溝，田塊大的從中間開出十字溝，視田塊而定溝深，邊溝、十字溝深于廂溝有利用排水。撒施腐熟農家肥2000～2500kg/667m2，復合肥100kg（總養分≥45%，N：P：K=15：15：15），施后翻耕混土，對于pH值小于5.5的土壤，撒施生石灰80～100kg/667m2進行降酸及土壤消毒。

3 種芋處理

播種前選擇晴天將待播種芋晾曬1～2天待用。種前將種芋消毒處理，其一用“太腐凈”按1：350倍水溶液浸種60min撈出濾水至半干后，裹沾草木灰即可播種。其二75%農用硫酸鏈霉素500倍液浸種60min。其三50%多菌靈可濕性粉劑700倍液浸種10min。

4 播種方法

（1）時間：播期3月下旬至4月下旬，也可于上年種芋采收后，結合采挖，邊挖邊種。播期確定，以種芋頂開始生長、氣溫回升到10～15℃時下種為宜。

（2）密度：行距達種芋直徑的7～10倍，株距為種芋直徑的3～5倍。根據地塊的土質、肥水、受光等情況，土壤肥力較高、光照較強的田塊種植密度大，反之種植密度小。

（2）方法：采用開溝條播，用種量視種芋大小而定，用種量不低于250kg/667m2，播種溝深10cm，每溝將種芋芽窩以45o的起斜度放入溝底一側，以防芽窩積水腐爛，農家肥和化肥放在種芋的兩側，不能直接接觸種芋，更不能把化肥直接施于種芋表面，以免燒壞種芋；播后覆細土厚10cm左右，同時進行山青覆蓋（如青草樹葉、桔桿、稻草、松葉等），山青覆蓋必須按要求蓋到位一般為15～20cm，相反覆蓋不到位，起不到效果，山青覆蓋可起到保溫、保濕，防雜草作用，同時也是種植魔芋獲得高產豐收的重要環節；

（4）套作遮陰栽培：魔芋為半蔭半陽性植物，宜與高桿作物套作，也可充分利用疏幼林地，果茶園地間種。與玉米套種，魔芋種植每廂廂面中間按株距100～150cm或間隔魔芋定植溝3～4行套作1行玉米，玉米單株移栽或直播在魔芋種植廂面上。

5 及時追肥

魔芋出土苗齊后7～10d，追施清糞水1000kg/667m2兌尿素5kg，同時葉面噴施0.3～0.5磷酸二氫鉀液一次；間隔15～20d施復合肥40kg/667m2（總養分≥45%，N：P：K=15：15：15），間隔30～35d條施硫酸鉀肥20kg/667m2（K2O≥51%）。

6 病蟲害防治

為害魔芋主要有軟腐病、白絹病、細菌性葉枯病等病害和地下害蟲銅綠金龜子（蠐螬）、斜紋夜蛾、天蛾等蟲害。

6.1 軟腐病

俗稱“半邊瘋”，是魔芋生產上危害最嚴重的病害，在栽培期及貯藏期可發病，田間發病嚴重時，導致減產損失甚至絕收。

防治：發現病株要及時拔除病株，防止擴展蔓延，芋田一旦發現軟腐病株，立即全株帶土挖走，燒毀或深埋，用石灰或用相同濃度的農用鏈霉素及75%百菌清可濕性粉劑600倍液灌窩后，踩緊土壤，以免雨水傳播病菌。敵克松500～1000倍液灌四周的魔芋植株根部，每株灌藥液0.5～1kg。

6.2 白絹病

又叫白霉病，是魔芋生產上另一主要病害，常常和軟腐病相伴發生，加重危害。發病嚴重的導致絕收。

防治：盛發期在8～9月，可于7月中下旬，在魔芋與土表接觸附近撒施石灰，防止白娟病發生和蔓延。施約15kg/667m2，間隔7d施1次連續施3次。可用50%的多菌靈600倍液或50%甲基托布津500倍液灌施于根基部。

6.3 葉枯病

主要為害葉片，初期在葉片邊緣呈黑褐色不規則狀，后呈黑色枯斑，導致葉片扭曲，干枯，植株倒伏。空氣濕度大時，出現白色膿狀物，略有臭味。

防治：種芋處理。

6.4 地下害蟲

金龜子、螻蛄、斜紋夜蛾、蛞蝓等害蟲，不僅造成傷口，使病菌侵入，而且還攜帶傳播病菌，加重病害發生，因此要及時防治。

防治：每畝用50%辛硫磷或20%辛硫磷三唑液噴施地面，辛硫磷顆粒與農家肥混合施入土中作基肥。

6.5 金龜子

防治：人工捕殺。50%辛硫磷乳油拌種，90%敵百蟲800倍液噴施，可殺死成蟲。

7 采收

魔芋地上葉片在霜降10月份以后開始枯黃，此時地下球莖還在膨大，到11月分初成熟，一般植株枯黃倒苗后15～20d為采收適期，宜在晴天采挖并晾曬1～2d再收儲。

8 魔芋貯藏

將準備用于貯藏魔芋的倉庫、用福爾馬林熏蒸，封閉殺菌消毒2d，再開窗通風3天即可存放。存放前，室內靠地平及墻面先放厚約10cm的一層消毒曬干后的稻草、玉米桿或其它作物秸稈，然后平放一層魔芋，頂芽朝上，再覆蓋一層厚3cm的秸稈，將魔芋蓋嚴即可，一層秸稈一層魔芋。專用周轉箱盛裝，疊放5～6箱，堆放種芋時要預留好管理檢查通道，不留死角，便于通風換氣和隨時檢查處理爛芋。