無公害南瓜種植技術

于海燕

（法庫縣農業監測站，遼寧 沈陽 110400）

南瓜有著極高的營養價值，含有豐富的活性成分，許多種植戶在種植南瓜當中均獲得了不錯的經濟效益。然而，由于在南瓜種植中配套栽培技術不成熟，也導致南瓜的產量與質量有所降低，所以，為了提高南瓜種植的品質，應當做好無公害南瓜標準化種植技術的研究，不僅能夠為南瓜種植戶形成引導，也能推動本地南瓜產業的健康發展。

1 品種與環境優選

結合遼寧沈陽法庫縣的產地環境來看，無公害南瓜種植可選擇“雪白”“光板”這兩種。而無公害南瓜的種植地需要符合GB/T18407.1-2001的無公害產地環境標準，還應保證土壤酸堿地適宜，一般保持中性與微酸性，pH值控制在5.5～6.8之間[1]。種植地一般要遠離交通主干路，周邊不得有污染源，并且配套必要的排灌設施，灌溉水質須符合無公害蔬菜種植標準要求。與瓜類農作物進行1～2年的輪作，不得在粘土地或澇洼地種植。

2 播種定植

2.1 播種時間

一般在2月中下旬至3月上旬。

2.2 配制營養土

可采用覆蓋棚膜等手段進行育苗。苗床營養土的配制需保證含有豐富有機質、結構疏松、透水性及透氣性好、無病蟲害史、無雜草種粒等。營養土成分為干稀土、有機肥、過磷酸鈣、硫酸鉀、氫氧化銅，按比例混合之后填入營養缽。

2.3 浸種催芽

在播種前要選在晴朗天氣進行曬種，持續2～3d，之后用55℃溫水浸種15min，再放入30℃水中浸種2～3h，最后放在25～30℃的環境中催芽，七成以上的種子露白之后便可進行播種。

2.4 播種

播種同樣需要選擇晴朗天氣，在播種前要先用水對苗床進行澆灌，每個營養缽播種1～2粒，覆蓋1cm厚的營養土，之后蓋上地膜保持溫度與濕度。

2.5 苗期管理

播種后直到幼苗出土之前，溫度都要控制在25～30℃之間，幼苗出土后便要做好通風降溫工作，其中白天溫度要在15～25℃之間，夜晚溫度在10～18℃之間，適當澆水保證苗床濕度，勤松土保持通透性。

2.6 整地施肥

在定植前10～15d進行整地施肥，采取測土配方手段，如果沒有測土配方條件則每畝施加優質腐熟肥2000kg、過磷酸鈣20kg及硫酸鉀復合肥50kg作為底肥。耕深25cm，將土壤整細整平，爬地栽培與立架栽培的廂寬度分別為4m和1.5m，溝寬為70cm。有機肥與化肥分別采取撒施與溝施的方法。

2.7 定植

定植時間一般在幼苗出現3葉1心時進行，基本時間在3月下旬至4月上旬。一般采取帶土定植方式，立架栽培的定植保持株距50cm左右，每畝地定植800株左右；爬地栽培每畝地種植300～400株，株距控制在50～60cm[2]。定植后需要及時澆透定根水。

3 田間管理

3.1 整枝與坐果

通常會采取雙蔓整枝方式，當南瓜幼苗長出4～5片真葉時進行摘心，每株留下長勢相近的2條側枝，后續工作中要及時摘除生長出來的子蔓與支蔓，保證2條子蔓能夠同向分布，間距保持30cm左右，更有利于花、葉的日光照射。坐果一般會以第9節后作為節點，第1瓜則以第2或是第3雌花最為適宜，而且要保證2條子蔓要同時坐果。采收食用嫩瓜，則要每株坐果3～5個；采收老熟瓜則要每株坐果2個。在確定最后1個瓜坐穩之后立即摘心，防止出現畸形瓜或小型瓜，摘心部位通常在30節左右。

3.2 墊瓜與遮陽

部分種植田塊較為潮濕，為了避免出現爛瓜的情況，需要用不吸水材料進行墊瓜，還要做好及時采收工作。夏季陽光照射猛烈，南瓜表皮極易曬傷，所以在膨瓜期還需要用青草、瓜葉進行遮陽。

3.3 科學施肥

根據南瓜秧苗的長勢決定施肥量，如果長勢較弱，則需要在伸蔓期進行追肥，在南瓜根部8cm處進行挖坑點肥，之后填埋土壤，一般每畝地追施尿素與硫酸鉀各5kg。如果南瓜秧苗長勢旺盛，則要在第1個瓜長至拳頭大小時進行追肥。此外，南瓜初花期與膨大期，還要各噴施1次磷酸二氫鉀，能夠提高南瓜抗病性。

3.4 灌水管理

南瓜定植之后，如果天氣較為干旱則需要進行1次灌水。在瓜果直徑長至6～8cm時，需要澆灌催瓜水1～2次，同時也要根據天氣干旱情況適量增減次數。灌溉時一定不能大水漫灌，否則可能帶來病害，造成果實腐爛。

4 病蟲害防治

4.1 病害防治

以白粉病為例，可用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400～500倍液，或是70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液，或是70代森錳鋅可濕性粉劑700～800倍液進行噴施防治。

4.2 蟲害防治

以蚜蟲為例，可用10%蚜虱凈可濕性粉劑600～800倍液，20%速滅殺丁乳油3000倍液，2.5%溴氰菊酯進行均勻噴霧防治。

5 采收

采收嫩瓜一般在花后20～25d最為合適，此時南瓜尚未完全實心；采收老熟瓜則在花后40～50d最為合適，此時南瓜果實充分肥大，果梗出現網狀龜裂，瓜面著色充分。采收之后將南瓜放置在干燥通風環境中，通常在20℃的條件下能存放3個月以上時間。