山藥常見病害及其防治對(duì)策

胡俊芳，武海波，李 剛

（1.河南省焦作市植物保護(hù)植物檢疫工作站，河南 焦作 454002；2.河南省焦作市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，河南 焦作 454001）

山藥又被稱之為土薯、薯蕷等，在我國多個(gè)地區(qū)都有種植，但是其中以河南焦作地區(qū)出產(chǎn)的懷山藥最為出名。山藥可以直接食用，也可以入藥，有益氣養(yǎng)陰、固精止帶、補(bǔ)脾肺腎的作用。目前，病害已經(jīng)成為影響山藥種植效益的關(guān)鍵性因素之一，研究如何有效防治山藥常見病害對(duì)于提升山藥產(chǎn)量與品質(zhì)具有重要作用。

1 山藥炭疽病以及防治對(duì)策

1.1 炭疽病

炭疽病發(fā)病的部位主要是葉片，其他部位也可受害，發(fā)病初期山藥葉片會(huì)出現(xiàn)褐色的下陷斑，斑塊中部顏色略淺，空氣比較潮濕時(shí)，斑塊邊緣可見粉色膠粘質(zhì)小店。也可呈漬狀下陷病斑，空氣潮濕時(shí)也可見粉色膠體物，病情嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致山藥整株枯萎。炭疽病多在氣溫25～30℃的情況下發(fā)病，可通過病土、感病種以病肥傳播，大塊土地可通過雨水傳播，在多雨、多霧、高溫、背陰、排水不良、灌溉后遇雨的情況都可發(fā)病。

1.2 防治對(duì)策

炭疽病農(nóng)業(yè)防治措施可分為以下幾方面：（1）避免重茬連作，種植2年以上的土地需要輪作；（2）山藥收獲結(jié)束后，要及時(shí)清理田間的殘枝，尤其攜帶有病菌的殘枝，集中進(jìn)行燒毀，深翻土壤；（3）田間采用高支架，合理控制種植密度，改善田間的小氣候；（4）加強(qiáng)田間管理，及時(shí)進(jìn)行中耕除草，排漬松土；（5）加強(qiáng)肥水管理，山藥生長過程中要施用適量磷肥、鉀肥以及少量氮肥，可以增強(qiáng)山藥植株的抗病性能。

若病情比較嚴(yán)重，需要及時(shí)采用藥劑防治，可以采用500倍液80%代森鋅、50%退菌特、80%炭疽福美可濕性粉劑或者50%福美雙進(jìn)行噴施，間隔7d噴施1次，持續(xù)2～3次，炭疽病即可得到徹底改善。

2 山藥褐斑病以及防治對(duì)策

2.1 褐斑病

山藥褐斑病發(fā)病部位多為葉片位置，發(fā)病初期山藥葉面出現(xiàn)綠斑，葉片背面的病斑多為多角形，直徑約3～5mm，呈淡黃色，無明顯邊緣。病斑內(nèi)會(huì)生出多個(gè)白色或者黃色小點(diǎn)，發(fā)病初期在表皮下，隨著病情加重，表皮破裂后呈白色粉末狀。病情后期病斑會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，并轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚?。褐斑病多發(fā)生于7～8月份，持續(xù)高溫或者降雨易發(fā)生此病，生長衰弱、缺乏養(yǎng)分、管理粗放以及偏氮的田地易發(fā)生此病。

2.2 防治對(duì)策

褐斑病農(nóng)業(yè)防治措施可分為以下幾方面：（1）山藥種植地建議選擇通風(fēng)條件良好且地勢(shì)略高的田地；（2）種植時(shí)可因地制宜規(guī)劃壟向或者畦向，合理控制種植密度，以免植株行間郁蔽；（3）加強(qiáng)肥水管理，適時(shí)增施肥料，避免山藥植株早衰；（4）加強(qiáng)田間管理，持續(xù)陰雨天氣要注意及時(shí)排水，避免田間積水；（5）山藥收獲結(jié)束后，要及時(shí)清理田間的殘枝，尤其攜帶有病菌的殘枝，集中進(jìn)行燒毀，深翻土壤。

藥劑防治方法如下：發(fā)病初期可以選用800倍液70%甲基托布津可濕性粉劑、500倍液50%多菌靈可濕性粉劑、500倍液40%多硫懸浮劑、800倍液80%大生M-45可濕性粉劑或者500倍液80%代森錳鋅可濕性粉劑進(jìn)行噴施，噴施次數(shù)視實(shí)際情況而定。

3 灰斑病以及防治對(duì)策

3.1 灰斑病

灰斑病發(fā)病部位多為葉片，發(fā)病初期可產(chǎn)生淡黃色小斑塊，后續(xù)隨病情發(fā)展會(huì)逐漸形成橢圓形褐色病斑，無明顯邊緣大斑，葉背面有紫灰色霉層。本病多發(fā)生于高溫、高濕天氣，在夏季高溫天氣下，若出現(xiàn)持續(xù)降雨或者多霧重露天氣，此病極容易發(fā)生，且易流行。

3.2 防治對(duì)策

灰斑病農(nóng)業(yè)防治措施可分為以下幾方面：（1）選擇山藥種植地建議選擇地勢(shì)較高的土地，高廂深溝種植；（2）間隔2年進(jìn)行倒茬輪作，避免重茬連作；（3）加強(qiáng)肥水管理，底肥選用腐熟糞肥，山藥生長過程中增施適量鉀肥、磷肥，適時(shí)進(jìn)行灌溉；（4）山藥收獲結(jié)束后，要及時(shí)清理田間的殘枝，尤其攜帶有病菌的殘枝，集中進(jìn)行燒毀，深翻土壤。

藥劑防治方法如下：在發(fā)病初期選用600倍液75%百菌清或者800倍液70%甲基托布津可濕性粉劑進(jìn)行噴施。

4 白銹病以及防治對(duì)策

4.1 白銹病

白銹病主要發(fā)生于葉片，也可危害到葉柄，發(fā)病初期葉片可見淡黃色斑點(diǎn)，背面可見白色皰疹，皰疹破裂后會(huì)散出粉狀物，病情嚴(yán)重時(shí)可致葉片枯黃畸形。此病在種植密度過大、發(fā)育不良、偏施氮肥的山藥田中易發(fā)生。

4.2 防治對(duì)策

農(nóng)業(yè)防治：（1）與蔬菜隔年進(jìn)行輪作；（2）收獲后要注意及時(shí)清理病株。

藥劑防治：發(fā)病初期采用800倍液25%甲霜靈可濕性粉劑、500倍液64%殺毒礬可濕性粉劑或者600倍液50%甲霜銅可濕性粉劑進(jìn)行噴施，畝噴藥50～60L，間隔10d左右噴施1次，持續(xù)1～2次。

5 結(jié)語

在山藥生長過程中，受多方面因素的影響，易發(fā)生病害，種植人員要注意積極防治，適時(shí)輪作，加強(qiáng)田間管理與肥水管理，為山藥提供良好的生長環(huán)境，盡量避免受各種病害的影響。