淺談廣西欽州南珠產業發展策略

嚴雪瑜，張斌，李選積，鐘方杰

（1.北部灣大學，廣西 欽州 535011；2.欽州市水產技術推廣站，廣西 欽州 535099）

中國是海水珍珠生產大國，占世界海水珍珠的30%以上，南珠以光潔圓潤、晶瑩剔透、玲瓏雅致、光彩耀目的特別品質享譽世界，自古有“東珠不如西珠，西珠不如南珠”之美傳。南珠是指在中國華南沿海及南海海域上通過利用合浦珠母貝、白蝶貝、黑蝶貝、企鵝珍珠貝等海水育珠貝類所生產的海水珍珠。南珠歷史悠久，是古代海上絲綢之路的重要貿易產品，是廣西最古老的品牌之一，也是我國寶貴的歷史文化遺產。廣西北部灣是南珠的主要產地，這里四季水溫較高、營養豐富，適合珍珠生長，有著其它地區無法比擬的天然條件。南珠這個極具地方特色的產業，一直受到地方政府和科研單位的關注，但近年來陷入產量萎縮、質量和競爭力下滑、發展后勁不足的困境，因此振興南珠產業對當地旅游及海洋經濟的發展意義重大。

1 欽州市南珠產業發展現狀分析

廣西南珠集團公司曾經是中國最大的海水珍珠養殖生產和加工的國有企業。在其鼎盛時期，在廣西欽州、防城港、北海三市和海南文昌、凌水等地均建有較大型的海水珍珠養殖基地，在欽州市擁有珍珠制藥、珍珠日用化工，珍珠首飾、珍珠飲料等數家加工廠，以及遍布全國的銷售網絡；此外，作為技術和勞務輸出到南太平洋諸國開展珍珠生產的人員多達150 多人。但廣西南珠集團公司從2000 年開始已基本停止生產經營，2003年起已全部停止生產經營。原公司所屬的南珠制藥廠，雖然仍在生產，但已改制，不屬于南珠集團的下屬單位。

2 欽州市南珠產業發展存在問題及原因分析

受種質退化、經濟效益下降、冰凍災害等多方面因素影響，廣西的南珠養殖逐漸萎縮，多年未能走出低谷，而欽州市養殖南珠的經濟效益更是不令人滿意，沿海群眾參與南珠養殖的積極性不高，相關從業人員較少。

2.1 行業大環境因素

從珍珠行業大環境整體上看，珍珠養殖周期長，見效慢，風險大，受淡水珍珠的沖擊，國內市場提振難，利潤較低，對海水珍珠養殖業發展不利。此外，相比較南珠而言，日本的南洋珠、大洋洲的大溪地海水珍珠處于養殖高峰期，珍珠質量和規模、技術和產量穩定，品質上乘，對中國南珠形成了很大的沖擊。

2.2 養殖環境因素

近年來，受沿海工業和碼頭建設的布局影響，原有的珍珠淺海養殖海域已不復存在，而向外海和深海發展則投入大，風險更大，一般的養殖戶無能力去發展。病害、海水水質下降、養殖容量過大、工業和碼頭的建設等造成近海養殖環境的變化，對開展珍珠養殖工作帶來諸多影響。此外，由于忽視優質種苗的生產和優良品種的選育，造成近親繁殖、種質退化、早熟和早衰，最終造成珍珠貝生長慢、生活力減弱、病害頻發、死亡率高，制約了珍珠貝類養殖產業的可持續發展。

2.3 海域功能布局因素

原有傳統的適養珍珠養殖的海域，在新的海域功能布局中，大部分已作它用，新的用于海水養殖的區域絕大部分是深水區域。根據珍珠養殖周期長，見效慢，風險較大的特點以及深海養殖投入大的實際情況，目前有這方面意愿的漁民和養殖企業也很少。

3 欽州市南珠產業發展策略研究

3.1 加強產業引導，建設養殖示范基地

根據《欽州市海洋牧場建設規劃（2017－2021）》，欽州市擬劃分三娘灣海洋牧場、大風江海洋牧場和茅尾海海洋牧場三個海洋牧場，規劃總用海面積25 000 hm2。其中，南珠產業標準化示范基地設計在三娘灣海洋牧場內，規劃養殖面積1 130 hm2，養殖方式為深水抗風浪網箱吊養和深水抗風浪海底支架吊養，計劃到2021 年吊養馬氏珠母貝6 億個。通過財政、科技、水產等政府部門提供給一些有技術、資金和創新意識的企業和科研機構開展珍珠養殖、加工和綜合利用方面的技術開發和成果轉化，爭取上級財政扶持1～2 個有較好基礎的企業或養殖戶，開展該項工作，取得成功后以點帶面，進一步推廣養殖，擴大規模。

3.2 科學養殖提高南珠品質

加強馬氏珠母貝的種質保護和提復壯工作，開展珍珠貝品種改良工作和育苗生產工作，提高珍珠貝的性狀，研發珍珠貝新品種；引進白蝶貝、黑蝶貝、企鵝珍珠貝等優良的大型海水珍珠貝種，開展貝苗人工繁育和育珠技術示范；延繩吊養育珠和浮筏吊養育珠等深水育珠技術開發，提升珍珠養殖技術和珍珠檔次；除滿足養殖生產所需外，還積極爭取上級部門項目資金開展珍珠貝增殖放流工作，以增加珍珠貝資源；加強南珠養殖技術培訓力度，提高南珠養殖從業者素質和技術水平，加大標準化南珠養殖技術示范推廣，延長育珠時間，科學調整養殖密度，提高南珠質量。

3.3 抓好珍珠精深加工，開拓珍珠產業鏈：

提高珍珠的前處理、漂白、著色技術水平，豐富珍珠首飾品種；加速貝肉、貝殼的研究利用，利用貝殼生產超細珍珠層粉、珍珠水解液、珍珠化妝品、珍珠紐扣、貝雕等；提取珍珠、珍珠貝肉的牛磺酸、氨基酸等生物活性成分，研制生產珍珠系列藥品、美容化妝品、保健品等高附加值產品；以貴金屬、半寶石等珠寶首飾配件生產為主的配套產業，豐富和拓展南珠產業鏈，提高南珠整體經濟效益。

4 結語

南珠歷史悠久、文化燦爛、蜚聲中外、享譽全球，是古代海上絲綢之路的重要貿易產品，是我國寶貴的歷史文化遺產，也是北部灣海域獨享的重要遺產和資源特色型產業，因此，重鑄南珠輝煌，提升南珠質量，拯救南珠品牌，振興南珠產業，繁榮南珠文化對欽州市的旅游及海洋經濟的發展意義重大。