淺談觀賞魚文化傳承與發展

楊志強，李瀟軒，陳建清，韓飛，潘建林

（江蘇省淡水水產研究所，江蘇 南京 210017）

觀賞魚，色彩鮮艷、姿態優雅、美妙動人。不論是發展中國家還是發達國家，現代世界各國都在興起觀賞魚熱，使觀賞漁業成為現代漁業經濟發展新的增長點。經濟的迅猛發展促進了人們精神文化生活水平的提高，為滿足人們的精神享受，從文化深度和藝術高度兩個維度上，觀賞魚文化應運而生。觀賞魚文化潛移默化地影響著全世界人民的價值取向、文化藝術、審美觀念、民族風俗、社會風尚等，是人類在社會歷史實踐過程中所創造的又一類物質財富和精神財富。

1 觀賞魚文化傳承

作為一種最早的人工食物的魚類，對人類的族群遷徙和生存繁衍起過關鍵性的作用。魚類以其獨特的美味成為人類日常生活中極其重要的食物，并以其艷麗的色彩和優雅的形態成為了極具觀賞價值的動物，由此魚文化的含義才存在。而捕魚緊密結合老百姓的生活，它作為生產方式之一，在中國已形成極具民族特色的漁文化，是非常寶貴的文化金礦，是具有開發潛力的文化寶庫[1]。

在現實生活中，甚至學術研究中，人們經常容易混淆魚文化與漁文化。實際上，二者不完全一樣，但又有一定關聯，二者之間是一種交集關系。魚文化包涵部分漁文化，例如涉及魚的漁業禁忌、神話傳說、民俗信事等，同時魚文化還包涵那些與魚相關且不再屬于漁文化，已經脫離漁業活動的民風民俗、哲學宗教、文學藝術等內容，比如魚紋圖案的裝飾應用、古代魚傳尺素的說法、鯉魚跳龍門的故事等等；而漁文化也包涵部分魚文化，此外還包涵與漁業活動緊密相關的文化事項，但這些文化事項卻大量與魚無關[2]。

魚文化又稱魚博物學。東南大學教授、著名民俗學學者陶思炎指出，魚文化具有顯著的信仰的、哲學的、審美的特征，是指以人類所有與魚的闡釋、溝通、幻想、認知等心理狀態與精神活動有關為主的精神文化。它不僅以動態的風俗活動和靜態的物質形態顯現出來，如魚的社會習俗和文化造物，也以無形的精神形態存在，如各種魚的傳說、神話、禁忌、巫術等。魚通常作為信仰符號或崇奉理念，具備果腹以外的象征意義，魚文化作為再現魚的觀念，已超越對食物資源的簡單追求[3]。

近年來，隨著人們物質生活水平的不斷提高，人們對精神生活的要求也在提高，更要求精神生活充裕，發展型和享受型的精神生活方式消費需求出現了日益增長的趨勢。世界各地的水族館，承載眾多美妙動人、若隱若現、姿態優雅、色彩鮮艷的觀賞魚以及觀賞性水生動植物，人們的眼前從此多了神奇美妙、充滿生氣、絢麗多彩、千姿百態的水中世界。一方面，休閑飼養觀賞魚給人以美的享受，飼養觀賞魚已成為人們健康休閑生活內容之一，其規模發展迅速，人們的業余生活因這一種水養寵物變得豐富多彩。另一方面，一些國家尤其是發展中國家，充分利用各自資源優勢發展觀賞魚養殖，觀賞魚養殖規模愈來愈大。發展貿易，互通有無，充分開發觀賞魚的經濟價值和文化價值，使觀賞漁業成為現代漁業經濟發展新的增長點[4]。

觀賞魚作為一種會游泳的天然的藝術品，其色彩絢麗、身姿奇異，為美化生活，人們歷來喜好飼養觀賞魚。觀賞魚文化潛移默化地影響著全世界的價值取向、文化藝術、審美觀念、民族風俗、社會風尚等，是人類在社會歷史實踐過程中所創造的又一類物質財富和精神財富[4]。觀賞魚文化價值主要體現在以下六個方面：一、修養身心，陶冶情操；二、調節精神，心曠神怡；三、美化居室，貼近自然；四、享受藝術，崇揚文學；五、促進科研技術普及；六、增進國際友誼和交流[5]。

2 觀賞魚文化發展

觀賞魚一直是吉利的象征，不少園林景觀設計中會有魚池這一塊，主要還是體現靈動性。觀賞魚中又以錦鯉更是受到人們的信奉，朋友圈微博等就出現不少轉發錦鯉圖的內容。從原始時代居住于沿江臨海一帶的人們便開始學習捕魚謀生，不同時代都被發現各種漁業生產的漁具。發展到現在，捕魚業依舊是重要的發展行業。因為前人的積累，科學發展的貢獻讓我國漁業發展水平在國際上也是占據重要地位。

觀賞魚在水里游動是靈動生命力的象征，我國自古就有賞魚的傳統，唐朝時期就修建有放生池，有宣傳慈悲思想積德祈福的作用。魚從江河湖海野生轉變為有規模的養殖生產。南北宋時期的養魚鑒賞，又將魚文化推向家養的時代。到了明末清初，由于不同魚類之間的混雜養殖，進入了金魚的變異時代。嘉興是我國國寶金魚的原產地，也是最早人工養殖金魚的地方。杭州是作為宮廷養殖金魚的發源地，首都北京是觀賞金魚享樂的圣地。觀賞魚文化是一直活著的“世界自然與文化遺產”，是聯系世界和平的紐帶，也是遺傳變異與物種進化研究的活化石。觀賞魚文化有利于促進現代漁業經濟的發展，世界觀賞魚文化與產業發展對中國觀賞魚文化和養殖技藝傳承有種重要的影響。

此外，在文學造詣上觀賞魚也為各大文學家提供了豐富的靈感和素材。歷代文人墨客都紛紛把對觀賞魚的喜愛之情寄托在詩歌之中。更是有不少關于觀賞魚的專著，這個不是吃魚的食譜，而是對當時眾多的觀賞魚品種和養魚風尚變化的記錄。在國畫方面，畫觀賞魚是最簡單也是最難的，簡單是因為常見而難則是要畫出觀賞魚得那份靈動和自由。畫家們紛紛以觀賞魚為素材，描繪出許多生動活潑、千姿百態、多彩多色，富有情趣的畫面。

在其他方面都有觀賞魚的影子，例如出土的陶瓷工藝中金朝、元朝、明朝就有各種繪著觀賞魚的瓶、盤和罐。這些瓷器上的觀賞魚帶著不同時代的特色，不同的用途和處理手法。在漢朝以前人們講究觀賞魚的前進動象，而明清則是在意觀賞魚跳躍式的造型和鯉魚躍龍門的意境。宋、元、金則是強調觀賞魚與水結合的觀賞之感。在郵票上也是發行過關于觀賞魚的套作。1960 年6 月1 日，為慶祝國際兒童節以及宣傳中國金魚的名貴品種，中華人民共和國郵電部發行一套《金魚》特種郵票，為我國第一套采用四色網點重疊印刷的彩色郵票，介紹了黑背龍睛、紅虎頭、水泡眼、翻鰓絨球、珍珠魚、望天魚、藍龍睛、紫帽子、紅帽子、紅龍睛、花龍睛、紅頭這12種中國金魚的名貴品種。1993 年11 月17 日，香港郵政首次以金魚為主題發行郵票，計有郵票4 枚、小全張1 枚，票名分別為黑金龍睛、紅白花琉金、鶴頂紅和紅五花蛋魚。

年畫上最有特點的一幅就是一個穿肚兜的小孩懷里抱了一只錦鯉，象征富貴有“余”、年年有“余”。由此可見，在吉祥圖和年畫中，有很多是以觀賞魚為主要題材的，通過寫實、寓意等多種表現手法反映人們健康向上的情感和美好愿望。此外，在我國民間傳統文化剪紙藝術中，觀賞魚剪紙也是常有的。有著600 多年歷史的剪紙工藝一直是納福迎祥，寄托了人們對幸福吉祥的向往和美好生活的期盼，賦予生命持續不斷的活力。每年在春節、元宵節前后，人們為了營造一種喜慶的氛圍，掛起紅燈籠，象征幸福團圓，金魚形狀的燈籠更是表達對生活的希冀和期盼。中國結作為中國傳統文化的象征，是一種中國特有的民間手工編織工藝品，其中金魚形狀的中國結一直深受人們的喜愛，是中國文化和藝術的傳承。

日常生活中也處處可見觀賞魚的圖案，例如繪制著觀賞魚的布料、臉盆、水杯、書簽等。觀賞魚以其優美雅致的體形、舒展飄逸的姿態、五彩斑斕的色彩以及清幽閑雅的神韻，在我們生活的每一個角落都有其身影。古往今來，工藝、繪畫、詩歌都與觀賞魚密切相關，觀賞魚也是與世界文學藝術和詩歌文化聯系的載體。在研究觀賞魚傳統文化藝術中，可以更深的挖掘我國與觀賞魚有關的文化藝術，體現它的藝術魅力和價值。在文化挖掘和研究中，借助新媒體有利于信息的及時溝通和傳遞，資源的有效整合，有利于擴大宣傳和科普觀賞魚文化。

3 結語

改革開放以來，我國經濟持續快速發展，隨著人民生活質量和生活水平的不斷提高，廣大人民群眾對精神文化的生活需求、文明健康的生活方式有了更高、更新的目標與愿望，而觀賞魚因其優雅多姿的泳姿和體態、五光十色的色彩，作為一種會游泳的藝術品倍受人們的青睞，逐漸成為城市居民在忙碌緊張工作后的娛樂佳品。在中國，魚的象征意義特殊且美好，它象征著繁榮和盈余，是人們對未來的向往，對美好生活的憧憬，也即年年有“余”。時至今日，飼養觀賞魚儼然象征著一種地位和身份的。中國人一手締造了世界上最早的觀賞魚品種-金魚，后來原產自中國發揚自日本的錦鯉，逐漸成為最有發展潛力和前途的觀賞魚品種之一。自此，寓意良好的、色彩鮮艷的、名貴的觀賞魚各品種已成為人們家庭消遣裝飾之一。

現如今，養殖和欣賞觀賞魚是人類一項不可多得的休閑情趣活動。有的似峰巒疊嶂、有的似山清水秀，蔓草叢生，異卉奇花，水族水底世界的風景奇觀盡收眼底。各種觀賞魚，游樂其間，五彩斑斕，在光影作用的疊加下，富麗絢爛，玲瓏剔透，使人無限遐想，目眩魂搖。在展覽和娛樂場所、賓館、商廈、旅游景點，經常可以看到觀賞魚的倩影。在許多廳室或庭院中，也飼養著不同種類的錦鯉、金魚、海水觀賞魚及熱帶魚，成為家庭一景，心曠神怡，別致高雅。

由于受我國整體經濟發展水平總體不高，人民生活水平落后以及舊思想觀念束縛的制約影響，民間一度將養殖觀賞魚視為不務正業的行當，當作不提倡的休閑。長期以來，我國把以食用為目的的水產養殖漁業作為水產部門的重要主業，把養殖觀賞魚作為副業，以致觀賞魚養殖技術十分落后，觀賞魚養殖產業幾十年來停滯不前。觀賞魚優良品種出現返祖退化，有些甚至滅絕，其產值在水產業中的比重微不足道。改革開放四十多年來以來，我國觀賞魚的經濟和文化獲得了快速發展。目前，在經濟繁榮，社會文明，人民幸福的新形勢下，觀賞魚養殖已經成為漁業轉型升級發展、助力鄉村全面振興的新星。中國觀賞魚市場近年來發展迅速，受到廣大養殖者的青睞，很多地區將其列為水產養殖結構調整的首選對象，整個行業在消費和投資市場受到廣泛重視，將成為未來休閑漁業、觀光農業的主導產品。與世界觀賞魚經濟發達國家比較，我國觀賞魚的經濟價值和文化價值有一定差距，其消費和養殖的規模還有待增加[5]。