英國圣誕節可能沒有火雞吃

年關將至，英國的肉食供應鏈卻是危機重重——繼“用工荒”之后又鬧上了禽流感，不少英國民眾今年的圣誕大餐恐與美味烤火雞無緣。

據英國廣播公司（BBC）6日報道，在剛剛過去的周末，英國諾福克郡在短短24小時內接連出現兩波禽流感疫情，為防止疫情擴散，兩家養殖場將分別撲殺2.5萬和3萬只火雞。

英國天空新聞網稱，諾福克郡此次已是英國今年第9次出現禽流感疫情。就在11月底，英國北約克郡一處農場出現疫情，上萬只火雞面臨被撲殺。此前英政府方面已經下達緊急通知，要求養殖場所自本月14日起將火雞等禽類置于室內“隔離”飼養，以免和遷徙中的野生鳥類交叉感染。

事實上，英國多家媒體早在10月就預計今年的圣誕季會出現“雞荒”。據了解，英國圣誕季肉食供應鏈高度依賴東歐國家的“臨時工”，而受疫情隔離政策影響，相關單位今年很難雇用到非本土的熟練工。另據英國《金融時報》報道，同樣是受到疫情影響，很多習慣出國過節的英國人今年被迫留在國內，導致火雞食用需求激增，已經形成了“人多肉少”的局面。▲

（劉皓然）