史軍
大多數朋友認識茉莉花都是從兩方面開始的,一個是歌,一個是詩。
“好一朵美麗的茉莉花,芬芳美麗滿枝椏,又香又白人人夸……”,正是這首中國特色民歌,讓茉莉花成為中國人最熟悉的植物。再泡上一杯茉莉花茶,讓清新的花香氤氳開來,直到芬芳擠滿房間的每一個角落。
茉莉花的香氣早已浸潤到我們的生活之中,也難怪很多朋友認為茉莉花就是中國原產的植物。但有趣的是,茉莉花并非中國原產,而茉莉花茶也更非自古有之。那么這種外來的植物為何會被國人如此重視,它們的香氣又是從何而來的呢?它又是如何與茶葉結緣的呢?
茉莉并非中國花
說起來,茉莉花與迎春花倒是沾親帶故,它們都是木樨科素馨屬的成員。雖然兩種花朵的顏色一白一黃不盡相同,但如果我們仔細觀察就會發現,這兩種植物的花朵有著類似結構,長圓形的花冠裂片之下是修長的花冠管,這里都藏著動物們渴求的花蜜。與一出生就頂風迎雪的迎春花不同,茉莉花是天生喜歡濕熱環境的植物,它們的老家在南亞次大陸和東南亞的熱帶區域。
茉莉之所以吸引人,并不僅僅是因為它們清新脫俗的花瓣,更重要的是它們有著迷人的香氣。也正因為如此,茉莉在很久之前就已經從印度傳入中東地區,并由此傳入歐洲。于是在英文中,茉莉花的名字是“Arabian iasmine” (阿拉伯素馨)。
茉莉花在中國的歷史可以追溯到漢朝,在陸賈的《南越行紀》中第一次出現茉莉花這個名字,“南越之境,五谷無味,百花不香,唯茉莉花特芳香者,緣自胡國移至,不隨水土而變。