臨沭縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研與思考

宋海廷，王慶慶，王文升，李培習(xí)*

（1.山東省臨沭縣鄭山街道辦事處，山東 臨沭 276700；2.山東省臨沭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 臨沭 276700

藍(lán)莓是近年來興起的水果，果肉細(xì)膩，富含花青苷及多種維生素，被譽(yù)為“漿果之王”。由于藍(lán)莓市場(chǎng)需求量也越來越大，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了較好的發(fā)展前景。臨沭縣自2005年開始引種藍(lán)莓，目前已形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。為促進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展，筆者對(duì)臨沭縣藍(lán)莓發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)研，總結(jié)分析了存在問題，提出了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策。

1 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 自然環(huán)境條件

臨沭縣位于臨沂市的東南部，轄9個(gè)鎮(zhèn)街，1個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、1個(gè)新型工業(yè)化實(shí)驗(yàn)區(qū)和1個(gè)省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，236個(gè)行政村居，人口67萬人、面積1010km2。全縣地形趨勢(shì)為東部、北部為丘陵山區(qū)，西部為沭河沖積平原。屬溫帶季風(fēng)半濕潤大陸性氣候，四季分明，光照充足，全年無霜期208d，多年平均降水量862mm，雨期一般為7月中旬至8月上旬，多年平均氣溫13℃，平均相對(duì)濕度67.5%。

1.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模

臨沭縣自2005年開始引種藍(lán)莓，截至2019年底，已發(fā)展藍(lán)莓面積約1 000 hm2，其中保護(hù)地藍(lán)莓種植面積占40%，主要集中在大興鎮(zhèn)、石門鎮(zhèn)、臨沭街道，同時(shí)帶動(dòng)周邊縣區(qū)及江蘇省贛榆縣的發(fā)展藍(lán)莓種植達(dá)2 500 hm2，形成以大興鎮(zhèn)為中心的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展區(qū)。區(qū)域內(nèi)年產(chǎn)藍(lán)莓達(dá)3.2萬t，均收益 4萬余元/667m2，農(nóng)民人均收益 3萬余元。

1.3 經(jīng)營主體情況

全縣由于藍(lán)莓種植效益非常好，種植規(guī)模發(fā)展快，初步形成了多個(gè)“一村一品”專業(yè)鎮(zhèn)村，大興鎮(zhèn)為國家級(jí)“一村一品”示范鎮(zhèn)，發(fā)展藍(lán)莓種植專業(yè)村5個(gè)，分別是大興村、日曬社區(qū)、永康村、大坡村、新堯村。目前全縣共注冊(cè)藍(lán)莓種植合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)50余家，比較有影響的合作社有臨沭縣藍(lán)豐藍(lán)莓種植專業(yè)合作社、臨沭縣儀琳藍(lán)莓種植專業(yè)合作社、臨沭縣金立鵬藍(lán)莓種植合作社、臨沭縣花滿田藍(lán)莓種植專業(yè)合作社和臨沭縣順澤家庭農(nóng)場(chǎng)等。

1.4 品牌建設(shè)情況

通過引導(dǎo)實(shí)施品牌帶動(dòng)工程，提升臨沭藍(lán)莓的市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度，目前注冊(cè)的藍(lán)莓品牌有“藍(lán)豐”、“沭馬”、“藍(lán)美人”、“藍(lán)貴人”“花滿田園”、“金立鵬”等，其中“藍(lán)美人”、“沂蒙東大種植”藍(lán)莓品牌被市、縣授予 “沂蒙優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”、”臨沂市知名品牌”、“臨沭縣知名品牌”、“臨沂市示范合作社”、“山東省示范合作社”等榮譽(yù)。

1.5 深加工發(fā)展情況

2017年通過招商引資，引進(jìn)臨沂市藍(lán)澤生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司。公司已投資1000余萬元，建設(shè)藍(lán)莓果酒發(fā)酵車間一處，藍(lán)莓酒窖一處，可加工藍(lán)莓30000t，加工藍(lán)莓酒8000t生產(chǎn)能力。2019年生產(chǎn)藍(lán)莓酒3000t，預(yù)計(jì)2020年可加工藍(lán)莓4000t。公司計(jì)劃2021年建設(shè)生產(chǎn)能力1000t的藍(lán)莓果汁生產(chǎn)車間一處。

2 存在問題

2.1 土壤改良不善，管理不到位

藍(lán)莓生長適宜的土壤pH值為4.0～5.5，但臨沭縣土壤pH值多在5.9～6.8，栽培時(shí)土壤改良不徹底，導(dǎo)致藍(lán)莓長勢(shì)不強(qiáng)，樹體小弱，產(chǎn)量不高。同時(shí)，受人工費(fèi)用影響，除草不及時(shí)，修剪不到位，也嚴(yán)重影響了藍(lán)莓的正常生長。

2.2 交易市場(chǎng)不健全，營銷渠道不暢

目前，臨沭縣80%的藍(lán)莓銷售依靠外地商販，僅有臨沭縣藍(lán)豐藍(lán)莓種植專業(yè)合作社、臨沭縣花滿田藍(lán)莓種植專業(yè)合作社等少數(shù)專業(yè)合作社直供北京、鄭州的批發(fā)市場(chǎng)，受銷售商的制約較大。農(nóng)戶在路邊和田間地頭進(jìn)行藍(lán)莓交易，全縣尚未建立規(guī)模化的藍(lán)莓交易市場(chǎng)，不利于藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。

2.3 深加工能力不足，產(chǎn)業(yè)鏈不完整

近年來，由于藍(lán)莓經(jīng)濟(jì)收益好，各地藍(lán)莓面積不斷擴(kuò)大，已經(jīng)出現(xiàn)了價(jià)格下滑、產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象。同時(shí)，臨沭縣早期引種的部分小果型品種，不受市場(chǎng)歡迎，已經(jīng)面臨更新?lián)Q代的局面。全縣僅有臨沂市藍(lán)澤生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司一家公司，深加工能力不足，已經(jīng)影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3 發(fā)展對(duì)策與建議

3.1 搞好科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)

依托基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助項(xiàng)目、測(cè)土配方施肥項(xiàng)目、新型職業(yè)農(nóng)民培育項(xiàng)目實(shí)施，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，大力推廣測(cè)土配方施肥、水肥一體化、病蟲害防治、夏冬季修剪等技術(shù)，不斷提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)，努力把廣大藍(lán)莓種植戶培養(yǎng)成有較強(qiáng)市場(chǎng)意識(shí)、有較高生產(chǎn)技能、有一定管理能力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營者。

3.2 發(fā)展設(shè)施栽培高效模式

設(shè)施藍(lán)莓的促早栽培不僅延長藍(lán)莓供應(yīng)時(shí)期，提高了銷售價(jià)格，而且在一定程度上提升藍(lán)莓應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害的能力，建議發(fā)展設(shè)施避雨栽培、促早栽培等多種栽培模式。

3.3 積極延伸全產(chǎn)業(yè)鏈條

隨著種植面積的擴(kuò)大，藍(lán)莓產(chǎn)量不斷提升，加之藍(lán)莓鮮果的季節(jié)性強(qiáng)，單靠銷售鮮果不僅風(fēng)險(xiǎn)大，而且難以形成品牌。因此，要積極引導(dǎo)鼓勵(lì)龍頭企業(yè)采取基地、生產(chǎn)、研發(fā)、銷售一體化模式運(yùn)作，將藍(lán)莓種植向加工、觀光旅游等二三產(chǎn)業(yè)延伸。

3.4 加大資金投入和政策扶持力度

整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金，在基地建設(shè)、品牌創(chuàng)建等方面進(jìn)行重點(diǎn)扶持。集中打造規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、管理規(guī)范的藍(lán)莓種植基地，示范帶動(dòng)更多的農(nóng)戶參與發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)臨沭縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。