紅毛丹在瓊中地區的發展前景淺析

釧秀娟，張萱蓉

（海南省南繁管理局，海南 三亞 572000）

0 引言

紅毛丹（Nephelium lappaceum L.）又名毛荔枝、韶子，是無患子科韶子屬的常綠喬木[1]。其果實美觀，果肉鮮嫩甜脆，可口怡人，營養豐富，含有多種礦物質、氨基酸以及維生素，且經濟壽命長，用途廣泛，水果除可鮮食外還可以加工成蜜餞罐頭或用來釀酒；果殼含豐富的色素可用作染料，并具有藥用價值，果仁油可用于制造肥皂蠟燭，具有廣闊的市場價值和發展前景[2]。原產于馬來西亞，現廣泛種植于印度尼西亞、菲律賓、泰國、印度、柬埔寨、越南等地，其中以泰國栽培面積為最大。海南于1960年從馬來西亞引種試種。目前主要在保亭及瓊中一帶有規模種植。

1 紅毛丹生長特性

紅毛丹屬于典型的熱帶水果，喜高溫、多濕、靜風低海拔山地環境，年降雨量要求1800mm以上。且喜土層深厚，富含有機質、肥沃疏松、排水和通氣良好的肥沃土質。若濕度不夠，則容易導致果實發育不良，甚至造成落花落果。溫度過低則會造成葉片變黃脫落，開花結果不正常等現象，低溫持續時間越長，造成影響越明顯[3]。

2 海南瓊中地區紅毛丹種植發展前景及優勢

2.1 氣候及地理位置優勢

瓊中地處海南島中部，位于熱帶海洋季風區北緣，雨水充沛，氣候溫和，四周群山環抱，有獨特的山地小氣候。年平均日照時間1600～2000h，光照十分充足；全年靜風頻率55%，為全島之最；并且其土壤主要由花崗巖和少量紫色砂巖、砂頁巖、安山巖風化而成，土壤類型多樣，土深厚肥沃。其地理位置和氣候條件的先天優勢，使其十分適合紅毛丹的生長。

2.2 季節優勢

瓊中地區紅毛丹的收獲期在每年的10月份左右，比保亭地區的要晚兩個月左右，有效避開了中國南方7～8月份龍眼、芒果、荔枝等熱帶水果大量上市的沖擊，并且上市時間正逢國慶中秋佳節，有較好的價格優勢[4]。

2.3 新興經濟作為優勢

瓊中以綠橙最為有名，近年來得到了較好發展，但僅發展綠橙種植，存在種植產業單一化的問題，增加生產風險，在此背景下，一種營養價值高，生長快，投產早，高產穩產、病蟲害少，且經濟壽命長的熱帶水果——紅毛丹則可作為較好的選擇。另外，受到氣候條件限制，我國紅毛丹總體種植投產面積不大，基本只夠當地消化。北上廣等一些大城市需求量大，大部分依靠國外進口，價格走高，部分中型城市還處于供應空缺狀態，市場需求量大。紅毛丹種植產業，真正體現了“人無我有”的優勢[5]。

3 海南瓊中地區紅毛丹種植發展現狀及存在問題

3.1 缺乏標準栽培管理技術

紅毛丹生長主要分為為幼年樹期及結果樹期兩個大階段，兩大階段的管理目標有一定的差異。紅毛丹幼年樹期是指從定植開始到生長結果的早熟階段，此階段的管理目標為：提高成活率，擴大根系生長范圍，促進營養生長，培養生長健壯，掛果母枝，為早結豐產奠定基礎。結果樹期管理則以促花促果、提高果品等為主。紅毛丹病蟲害雖然較少，但各個階段的管理也不應過于粗放，從最初的建園定植，到施肥排灌水、松土改土、修枝塑形以及后期的果實采摘及保鮮，都需遵循科學的技術規程[6]。但目前瓊中地區紅毛丹栽培管理比較粗放，比如植穴挖得過淺、施肥用肥不當或不懂得修剪塑冠等。

3.2 科技推廣服務體系不健全

產業內整體專業技術人員不足，且受經費和交通工具等影響，開展技術服務、技術培訓存在諸多困難和不便。導致種植戶整體素質提升困難，從而嚴重影響紅毛丹生產技術的普及和推廣，果園管理水平不高、產量低、品質差等問題。

3.3 農戶產業發展信心不足

紅毛丹在規范種植和管理的前提下，至少也需要3年才能掛果，如果管理比較粗放，則不能達到相應效果，從而推遲獲益時間，部分農戶對發展紅毛丹的認識不深，信心不足，管理效果差，直接影響了紅毛丹產業的發展。

3.4 組織化程度低

瓊中地區紅毛丹種植主要以家庭經營為主，且推廣種植面積不大，規模化生產經營較少，產業化程度過低，缺乏市場競爭力，抵御市場風險能力較弱，且果品質量層次不齊。

4 發展建議

4.1 以政府為主導，加強宣傳，給以相應的政策扶持

以政府為主導，加強發展紅毛丹產業的優勢宣傳，增強農戶信心，另外加大相關政策支持，優化紅毛丹生產環境，比如實施優良種苗補貼及標準化生產扶持政策，提高紅毛丹產業市場競爭力，支持龍頭企業發展，鼓勵龍頭企業和種植戶通過互利共贏、風險共擔的機制聯合發展，不斷壯大產業發展規模[7]。強化公共服務，開拓思路，轉變觀念，引導紅毛丹產品更便捷的融入市場。

4.2 建設示范基地，提高標準化、組織化、質量化程度

制定紅毛丹規范化管理技術規程，技術規程應涉及優良種苗選擇、園區選址、建園定植，以及各個時期的施肥排灌水、松土改土、修枝塑形、病蟲害控制和后期的果實采摘等各個環節；建設紅毛丹標準化生產示范基地，輻射帶動紅毛丹產業進一步發展，提高紅毛丹生產標準化程度。成立紅毛丹生產合作社，加強相關龍頭企業示范帶動作用，將紅毛丹生產從分散種植、個體經營向組織化生產不斷提升。加強紅毛丹質量安全監管，完善紅毛丹病蟲害監測預警及產品藥殘監控提示，提高紅毛丹生產質量化程度。

4.3 加強人才隊伍建設，健全科技推廣服務體系

通過加強與相關科研單位和研究部門的科技合作，引進相關專家人才，建立專家庫，對產業發展提供權威指導，另外給各級技術人員創造學習提升的機會，組建三級技術推廣體系，以科學技術為手段提高生產管理水平。

4.4 加大對農戶栽培管理技術的培訓，提高果園管理技術和水平

形成科研院所、高校、農業部門、農業產業通力聯合的體系，有計劃地開展栽培管理技術培訓，印發標準化管理技術規程手冊，不斷加強農戶管理技術及水平，并對農戶種植中存在的問題加以及時的指導。普及新型管理技術，如果園生草栽培、水肥一體化、果實采后保鮮等技術[8-10]。

5 結語

紅毛丹種植受氣候環境的影響較大，能種植紅毛丹的區域相對較少，瓊中地區有著得天獨厚的氣候優勢，應抓住機遇將其好好利用和發展好，政府和農戶應充分認識到紅毛丹產業發展的優勢，依托科學技術，促使產業不斷發展，為農民增收獲益做貢獻。