育肥牛養殖中的問題及改善策略解析

劉云松，陳棟梁

（1.鶴慶縣龍開口鎮農業綜合服務站，云南 鶴慶 671506；2.鶴慶縣畜牧工作站，云南 鶴慶 671500）

在育肥牛養殖過程中，存在的一些問題要及時展開研究，需要制定一系列的合理措施進行改善，希望能幫助更多的養殖戶提高自身的經濟收益，推動我國社會經濟的迅速發展。

1 育肥牛養殖中的問題

1.1 養殖業不夠規范性

目前，我國育肥牛養殖行業中還沒有比較完善的體系，且養殖技術含量比較低。大部分育肥牛養殖戶常采用傳統的養牛模式，部分區域的肉牛養殖戶在冬季只能為牛提供干草飼料，只有少部分條件較好的養殖戶才能喂食肉牛麥麩。長期下去，肉牛的體重很難增長，且飼料的轉化率偏低，無法提高肉牛養殖的市場競爭力。此外，部分散養的肉牛養殖戶沒有先進的養殖技術，導致養殖過程中肉牛的營養水平無法滿足肉牛的需求，而飼養成本又比較高，嚴重影響經濟收入[1]。并且，由于我國肉牛雜交體系不夠完善，當前養殖的肉牛常為雜交牛，且沒有充分發揮雜交牛的養殖優勢，對雜交牛的養殖規劃性較差，混合使用幾率較低，導致肉牛的品質較差，無法獲得更高的經濟效益。

1.2 品種比較混亂條件較差

現階段我國育肥牛優良的牛種率不高，而改良的肉牛只有1/3左右，和世界上的發達國家改良肉牛比例存在著較大的差距。雖然我國肉牛具有耐粗喂、肉質較好以及抗壓能力等特點，但肉牛的生長發育速度比較緩慢，且存在著高品質的牛肉較少等一系列問題。此外，在對育肥牛體重進行分析的過程中發現，我國肉牛的生長周期較長、肉率低以及脂肪沉淀效果不佳等問題，無法為市場提供較大的高質量牛肉，不能從根本上滿足市場的牛肉需求。

此外，部分養殖場所對進出車輛的消毒措施不夠徹底，極易將部分病菌帶到養殖場所內，從而增加整體肉牛發生疾病的風險。此外，養殖人員也忽視了季節、天氣等相關因素，顯著降低了肉牛的生長發育速度，降低了養殖戶的收益。

1.3 養殖人員綜合素質稍低

大部分的育肥牛養殖戶場為分散的農業養殖戶，這些養殖戶對肉牛進行養育的過程中，也是采用傳統的養育方法，很少有養殖戶使用先進的用養殖技術。再加上養殖人員的認知程度較低，沒有較高的肉牛疾病防范意識，單純依靠自身的養殖經驗進行疾病的預防，最終出現育肥牛養殖效率較低，且肉牛發生疾病危險較大的情況。

2 育肥牛養殖改善策略

2.1 加大政府的扶持力度

由于育肥牛養殖的周期比較長，且存在的養殖風險較大，無法在市場上獲得較高的經濟收益，嚴重影響著肉牛養殖戶的積極性。針對這一現象，政府可以加大相關資金的投入，提高養殖戶的相關福利，有效提高廣大養殖戶的養殖熱情，推動我國育肥牛養殖行業的迅速發展。育肥牛的繁殖、生育速度直接關系到育肥牛的最終數量，對育肥牛的生長速度更是存在著重要的作用。要積極改善當前育肥牛生長繁殖的環境，并增加育肥牛生長繁殖的資金投入程度。政府通過對養殖人員展開育肥牛相關技術的培育，有效改善當前育肥牛的養殖情況，充分保證我國育肥牛的繁殖速度，提升育肥牛的生長發育速度，讓養殖戶獲得更高的收益。

2.2 開展科學化的養殖

育肥牛養殖戶需要制定合理科學的養殖計劃，也需要對養殖人員的專業技術以及綜合素養進行培訓，通過定期的培訓，促使養殖人員掌握更多的先進養殖技術，從根本上提高育肥牛養殖戶的專業知識以及能力。并且廣大的育肥牛養殖人員還需積極引進先進的養殖技術以及設備，可以最大程度的提高人力資源使用效率。與此同時，養殖戶還需改善育肥牛養殖的場所環境，加大養殖環境的清潔力度，減少肉牛發生疾病的危險，通過科學合理的養殖方法，提高育肥牛的養殖效率，充分滿足肉牛的生長需求，提高育肥牛的出欄幾率[2]。

2.3 構建合理的養殖系統

我國政府以及相關部門需要重視對分散的肉牛養殖戶的管理工作，可以建立合理的育肥牛養殖合作社，并在構建農業管理體系的過程中，獲取更多的市場需求相關消息，充分結合市場的實際需求，開展合理的育肥牛養殖，從根本上提高育肥牛養殖戶的經濟收益程度，全面推動我國畜牧行業的穩定發展，為我國帶來更大的農業經濟效益。與此同時，動物疾病防治中心也需要加大育肥牛的疾病防治措施，通過增加預防性的措施，提升育肥牛養殖的疾病防治水平，顯著降低育肥牛發生疾病的可能性，從根本上提高育肥牛的質量以及肉質。

3 結語

總而言之，育肥牛養殖行業的發展程度直接影響到養殖戶的經濟收入，養殖戶通過強化自身的管理以及培訓養殖知識，通過科學規范化的養殖措施，提高自身的實際收益，推動我國農業經濟的迅速發展。此外，畜牧獸醫工作人員也需積極配合養殖戶，全面支持政府的相關措施，爭取在滿足政府的工作要求基礎上改善養殖過程中存在的問題，提高整體育肥牛的質量，促使養殖行業逐漸走向科學化，規范化的道路。