品析黃松甸鎮黑木耳生產打造競爭優勢的經驗

王嵩文

（北華大學經濟管理學院，吉林 吉林 132000）

黑木耳是美食、保健、養生的食材，在我國農村尤其是北方農村廣有栽培，是發展農村種植業、致富農民的好項目。任何農產品能夠占有市場銷售份額、穩定并擴大市場銷售份額，在同類產品激烈的市場競爭中占有發展先機和發展優勢，都必須有能讓農產品“墻里開花墻外紅”的本事，也即必定有其特色的營銷經驗，黃松甸黑木耳生產打造競爭優勢的經驗，可以從集群化化經營、產業化經營、品牌化經營三個方面品析

1 集群化經營：以大眾化生產吸引消費市場

我國傳統農業的經濟特征是小農經濟，小農經濟環境下，農民以自給自足的方式生存，形不成對消費市場的集群式吸引力，農民的市場競爭力被淹沒。實行社會主義市場經濟的我國現代農業的建設，將農民參與市場經濟的積極性激發出來調動起來，農民找市場、闖市場的積極發展農產品生產，抱團取暖、互為招牌、集群化的一村一品或的發展特色農產品生產，黃松甸黑木耳生產在這樣的歷史契機中做起，由散在的農戶生產，發展到越來越多的農戶生產，再發展到現在的85%的農戶營銷黑木耳，以滾雪球之勢創出了以黑木耳經濟立村富農的局面。

以集群生產獲取集群經濟效應是世界范圍內的經濟現象，也是市場經濟中的特有規律。譬如在城市有商業街，商業街的布局就很有同類商品集群布陣的取向，讓對某一類商品有選購想法的消費者，到像食品一條街、服裝一條街、煙酒一條街的中，以最簡約的時間與最高效率的同類商品比較購買到自己所需要的的物品。而且，同類商品扎堆更容易促進營銷競爭，促進個體商家的經營管理上水平。譬如加工業、服務業在城市經營中的集群經營也是這個道理。黃松甸黑木耳就是呈現張家栽培營銷、李家也栽培營銷的集群同類產品生產模式，是的黃松甸以生產黑木耳而聞名，如若有人需求黑木耳，有商家需要黑木耳，購買黃松甸黑木耳貨到紅松店采購黑木耳就很容易成為必選。

2 產業化經營，以產業鏈打造市場

社會主義市場經濟條件下，農業現代化發展的必由路徑是形成產業化，以產供銷一條龍的大生產經營管理模式，將農戶與企業、生產與市場有機銜接起來，降低生產與交易的成本，提高科技與規避風險的能力，提升所經銷農產品的比較利益。在我國農業現代化建設過程中，來自于農村、借力于農業龍頭企業與農村經濟組織、被廣大農民以智慧和勤奮實踐的農業產業化生產形勢獲得了強大的生命力，農業產業化的路徑對于農業、農村和農民說來，是一條越走越寬廣的鄉村振興之路。

黃松甸黑木耳生產正是以產業化運作的方式打造了市場競爭優勢。品析黃松甸黑木耳產業化發展經驗，如鎮政府助力黃松甸真建設食用菌批發大市場，以龍頭企業帶動木耳生產的做法，無不顯示產業化運作的經驗。很值得舉例的是帶頭人張國宏。張國宏是將小木耳作坊發展成龍頭企業，企業化發展黃松甸食用菌產業的一個縮影，黑尊生物、多維食品、嘉綠寶食品、北芝菌業、花園菌業、中信菌業、晟達生物顆粒等生產加工企業與龍頭企業的創辦，拉動黃松甸黑木耳產業不斷壯大，年產值攀升到9億元，這其中除了自然優勢，就是產業化運作，不斷強化是產業鏈條通力作用的結果。

3 品牌化經營，以產品名氣拓展市場

市場經濟中中的同業競爭主體如百舸爭流、千帆躍進、萬艦競發，人有我有不足于占領市場，人有我優、人優我特的總能夠搶抓和搶占商機者才能夠取得競爭優勢。作為產品的經銷商，如何優如何特？一個很重要的因素就是品牌化經營，把自己經營的產品和打造成名牌，以產品名氣拓展市場，因之，品牌經濟是是生產力與市場經濟發展到一定階段的產物，是以品牌為核心整合各種經濟要素，帶動經濟整體運營的一種市場經濟高級階段形態。

黃松甸黑木耳生產積蓄和創造了品牌經濟，走出了一條由商品品牌向文化名片跨越的發展之路。如“嘉綠寶”品牌木耳，以木耳精選、包裝精化、壓縮精致而成為一個消費者信得過的品牌，“黑木耳之鄉”“省級科普示范鄉鎮”“食用菌生產先進單位”“全國食（藥）用菌行業優秀基地鎮”“全國小蘑菇新農村建設優秀示范鎮”“中國黑木耳之鄉”“中華人民共和國地理標志保護產品”的特有標識，在天貓商城注冊“黃松甸黑木耳品牌旗艦店”網點、未來創建國家級現代農業產業園，都是其品牌化經營，以產品名氣拓展市場的真實寫照。